おい、スティーブ！ 「世界の料理ショー」が11/5から再放送されるぞ テレ東で平日午前8時から - はてなニュース
料理バラエティーの元祖として知られるカナダの番組「世界の料理ショー」が、11月5日（月）からテレビ東京で再放送されます。同番組には料理研究家のグラハム・カーさんが出演（日本語吹き替えは黒沢良さん）。軽快なトークやジョークを交えながら、世界各国の料理を披露します。放送は平日の午前8時からです。 ▽ http://www.tv-tokyo.co.jp/official/ryouri_show/ 「世界の料理ショー」は、カナダ放送協会が1968年から1971年まで放送していた番組です。日本では吹き替え版が1974年から1978年まで放送されました。 当時の料理番組はシェフや料理研究家が丁寧に料理の作り方を教えるという内容が主流でしたが、同番組ではテレビならではの娯楽性を採用。グラハムさんが豪快な手さばきでテンポよく調理したり、スタジオに観客を入れたりと、料理をショーとして見せることを実現しました
きょうの料理【チーズケーキ】｜くらしのパートナー：あなたの毎日の暮らしを豊かにするEテレ（NHK教育テレビ）の生活実用番組ポータルサイトです。
（直径18cmの丸型＊1台分） ・クリームチーズ 250g ・グラニュー糖 110g ・サワークリーム 180g ・牛乳 小さじ4 ・卵黄 （大）2コ分 ・卵白 （大）1コ分 ・コーンスターチ 15g ・レモン汁 小さじ2 ---------- 【台】 ・グラハムクラッカー＊＊ 100g ・バター（食塩不使用） 40g ---------- ・バター（食塩不使用／型に塗る用） 適量（約5g） ＊底が抜けるタイプの型を使用する。 ＊＊小麦を全粒のまま製粉したグラハム粉を使ったクラッカー。 ＊＊＊台やケーキを冷やす時間は除く。 ※カロリーは全量。 エネルギー：2960kcal 調理時間1時間20分＊＊＊ 《台をつくる》 1. ジッパー付きのポリ袋にグラハムクラッカーを入れる。麺棒でたたいて砕いたら、麺棒を転がして、大きな塊がなくなるまで、さらに細かくつぶ
低カロリーダイエット 失敗と成功の分岐点 : ためしてガッテン - NHK
今や世の中「低カロリーブーム」！ 食い倒れの町・大阪にも、低カロリー食専門レストランがオープンして大人気になっているほどです。「やせたいと思ったら低カロリー」は、もはや常識と言えるでしょう。 ところが、同じように頑張ってカロリーを控えても、きちんとやせられる人と、逆に体脂肪が増えてしまい、さまざまな体調不良すら招いてしまう人がいるという衝撃の事実を発見！ 低カロリーの“天国と地獄”を分けるのは、脳にある「スイッチ」。その仕組みさえ分かれば、なんと毎日しっかり食べてもやせられるという「低カロリーダイエットの真実」が見えてくるのです。 肥満に悩んでいた61歳の女性が、1日1500キロカロリー以下に抑える食生活に挑戦しました。これは、同年代で似た体格の人の標準と比べて、約200キロカロリー低い値です。すると、5か月で体重が5キログラム減少、ウエストも10センチ細くなり、見事ダイエットに成功しまし
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