人手不足倒産なんて、ない - フジ木・ラーメン幸楽苑が52店舗閉店、人手不足による採算悪化？ ラーメンチェーンの幸楽苑ホールディングスが10日、全店舗の1割にあたる52店舗を閉店すると発表した。 人手不足による人件費高騰で採算が取れないらしい。 そんな馬鹿な。 人手不足で人件費が上がっているなら、その分を値上げすればいいだけでしょう。 人件費上昇は幸楽苑だけじゃなく他のラーメン屋や牛丼、そば屋でも飲食店に共通してる話。 でも簡単には値上げできない？ すべての店が同じような条件なら値上げはできる。 値上げができない最大の原因は、他の店との競争に負けているからでしょう。 「人手不足倒産」という言葉は明らかに間違っている。 一般的な市場での競争に負けている企業に何でもかんでも「人手不足倒産」って付ければ良いもんじゃない。 人手不足倒産は企業の言い訳じゃないか。
