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名古屋めしに関するDursanのブックマーク (1)

  • 東京で名古屋めし!

    ころ/冷やし/ゆつき/ぶっかけ/合盛り・きしめん「長命うどん」東京店-恵比寿- 納屋橋渡り初め 2012/01/28 大正2(1913)年の納屋橋渡り初めで、縁起が良いと「伊勢屋」と共に渡りを務めた「三和弁」が元と言われ、その家系のよさから「長命うどん」の名を、当時の名古屋市長で子は高見順、甥は永井荷風である阪釤之助から勧められたと言われる神野家。 今でも「長命うどん」店の代表者は神野さんになっていますので、阪市長の見立ては正しかったのだと思います。 ご一緒だった「伊勢屋」は「納屋橋饅頭」となり、筆者世代ですと“どんぐり音楽会”のスポンサーとして・名古屋名物として、隆盛を極めた時期を知っていますが、やはり、長く続けるということは大変なことなのだと気づく今日この頃です。 注:「三和弁」=「山輪辨」=「みわべん」 ◯ 上記の文は今から10年前、別のエビデンスブログで私が書いた「長命うど

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