1玉約15円。粉から40分「手打ちうどん」は自作ハードルが意外と低かった【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 僕のまわりには、日常的に自家製麺を作る人たちが意外とたくさんいます。そんな製麺好きによると、最低限かたちになるまでの自家製麺の難易度は、 簡単← うどん < 中華麺 <<（超えられない壁）<< そば（十割） →難しい こんな感じだそうです。 もちろん極めようとすると“うどん道”も果てしないのですが、実はうどん、意外と自作のハードルは低いのです。気軽にうどん作りにチャレンジしてもらうために、簡単な方法をご紹介します。寝かし時間10分でもちゃんとうどんになりました。 1kg130円の薄力粉で作れます 市販の小麦粉の違いはタンパク質の含有量の差です。強力粉、中力粉、そして薄力粉に分けられ、うどんには中力粉を使うのが一般的です。でも、うちの近所のスーパーには中力粉は売っていませんし、実は、どこにでも売っている薄力粉でもうど
河原で採ったカラシナの種で粒マスタードを作る
近所の河原に、菜の花（アブラナ）によく似た芥子菜（カラシナ）という植物がたくさん生えている。カラシナというくらいだから、その種からカラシができるはず。 ならば試してみるかと作ってみたら、香りと辛味が素晴らしい粒マスタードができてしまった。
自家製麺で猪ラーメンを作った話 - ぶち猫おかわり
猪肉を入手しました シーズンが終わらないうちにジビエを試したいなと思っていたところ、猟犬を使ったイノシシ猟をしておられる"猟犬にっしさん@ryoukenhandler "から猪肉を分けて頂く機会に恵まれまして、送って頂いたのがこの写真のお肉です。 Twitterで拝見していると、"猟犬にっしさん@ryoukenhandler " の猪肉はとてもきれいに処理されていておいしそうなのですが、実際に送って頂いたお肉もご覧の通り。冷凍されている状態でもお肉のよさが伝わってきます。 そして、個人的にうれしかったのは、普通ではなかなか手に入らない内臓系も送っていただけたところ。今回は、送って頂いた猪のロース肉とスペアリブを使って自家製ラーメンチャーシューのせを作ったので、以下はその記録です。 冷凍されている肉を解凍する まずはカチカチに冷凍されている猪肉を解凍する必要がありますが、氷水解凍がお勧めです
弊社インターネットサービス等の提供終了について
弊社は、1985年5月の創業以来、パソコン通信サービスを皮切りに、1999年には国内初の商用ADSLサービスを開始し、近年ではFTTHを利用した接続サービスを展開するなど、様々なインターネットサービス等を提供して参りました。これもひとえに皆さまのご愛顧によるものと深く感謝しております。 しかしながら、設備の老朽化により、サービスを維持することが困難となったため、この度インターネットサービス等の提供を終了することにいたしました。 今までご愛顧いただきましたお客さまには深く御礼申し上げますとともに、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
NHK文化センター：全国50教室で展開する総合カルチャースクール
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猫用のコタツを100均の材料で作ってみた
冬といえばあったかいコタツ。はんてんを羽織って、ミカンを食べながらゴロゴロとTVを見るのは冬の醍醐味だ。でも、人間だけがコタツを使う幸せを味わうのは不公平…かもしれない。ということで、今回は猫用のコタツの作り方をご紹介。使う材料は、すべて100円ショップの素材である。 材料にかかった金額は合計1,050円 近所の100円ショップに足を運び、早速コタツの材料を購入。買ったものは下記の通りだ。 ・すのこ 100円 ・木でできた台×4 400円 ・ランチョンマット×4 400円 ・ミニ座布団 100円 作業工程 猫用のコタツは、次のような作業工程で簡単に作成することができた。 (1)台を4つ並べ、その上にすのこを載せる (2)ボンドなどで台とすのこを接着させる。(クギがあるならクギを打ってしっかり固定させる) (3)1つの側面に対して1つのランチョンマットを垂らす (4)最後にミニ座布団を上に敷
手作りビールキット＿アドバンストブルーイング
手作りビールキット、自家製ビール、ワインの道具と材料を販売（通販・通信販売）しているホームブルーイング/自家醸造専門店です(Since1999) 商品点数2500、ビールキット数680、美味しさ最優先、本当に美味しいオールモルトの手作りビールキットだけを扱っています クラフトビールを知りたい方、お一人様でのご参加も歓迎します。 24/01/15 「Homebrew新年会@POPEYE」お早めにお申し込みくだささい。 24/1/1 新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。年始も即日発送しています。 23/12/30 年末年始も即日発送しています。 23/12/24 「ウッディバーレーワイン」「ソラチラガー」ビールキット発売しました。 23/12/10 「アウトレット」缶入りモルトエキス3種掲載しました。 23/11/25 WhiteLabsリキッドイースト1
手作りビール【會津自ビール物語】
手作りビール。 事の始まりは、2006年６月、某経営者団体会津地区第８グループのグループ会に参加した事であ る。このグループは、日頃の経営者としての修羅場を離れ、スローフード＆スローライフ、手作り の食品を創って心豊かな人間回帰を図ろう(^_^;)、というグループである。勉強＆研鑽第一の同会 としては、異端的存在である。 ６月某日夜、食品製造卸会社を営むグループ長の工場にグループ員が集まり、手作りビール作りが 始まった。この日は、先月に仕込んでおいた若ビールを、各々が持参したビンに詰める作業だった。 バーチャン持参で参加した私達夫婦だったが、実は、先月の仕込み作業は所用があって欠席した。 本来であれば、仕込んでない者がビールにありつける道理がな
ペンローズの階段 - cloud9science
ペンローズの階段といっても何か想像しにくいかもしれませんね。 エッシャーの無限階段といったほうがわかりやすいかも。 ↓こんな階段です。 これはオランダの版画家M・C・エッシャーの作品「上昇と下降」です。 上記画像はThe Official M.C. Escher Websiteからの引用＆トリミングです。 ペンローズの階段は，遺伝学者ライオネル・ペンローズと理論物理学者ロジャー・ペンローズの親子が発表した，2次元に表すことはできるが3次元では存在し得ない不可能図形です。 M・C・エッシャーはこの図形からインスピレーションを受けて「上昇と下降」や「滝」などの作品を生み出しました。 この階段を作ってみました。 材料はヒノキ工作材2×10×900mmと10×10×900mm，木工用ボンド速乾。 ノコギリで切断し，木工用ボンドで貼り合わせ，あとはひたすら木工用サンドペーパーで磨くだけ。 いかがでし
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
くるったれいんぼう - とラねこ日誌
くるくる楽しい、くるくるきれい、くるくる今日もやってくる。そんな素敵なくるくるレインボー。 我らがゆうぼくせんせい*1が、青森に遊びにきたときお土産に持ってきてくれたんです。 お家に持って帰ると、どら息子達は大はしゃぎ！でも、一番喜んだのはどら妻だったりするんですけどね。「いつか自分でつくってやるぅ〜ガルガルぅ」と謂っていたのですが、ついにオーロラテープを入手し作成に取りかかりました。 作成の参考にしたのは、勿論『ゆうぼくせんせい』のこの記事です。 くるくるレインボー http://www3.atwiki.jp/cloud9science/pages/138.html くるくるレインボーは、東京都千代田区の児童館職員をなさっていた梅本春枝さん発案のおもちゃです。くるくる回すと、シャボン玉のように色と形が変化して見える不思議なおもちゃです。 あ、梅本さんのページは此方です。→http://k
テオ・ヤンセンのミニ・ビーストを作ってみた - cloud9science @Wiki
テオ・ヤンセンはオランダ人の発明家で芸術家です。砂浜動物（英：beach beast，蘭：strandbeest）という動く彫刻の作品シリーズで有名です。このブログでは以前に，2009年に東京日比谷で開催されたテオ・ヤンセン展の紹介をしました。現在，日本科学未来館でテオ・ヤンセン展が開催中です。前回にはなかった新しい作品も紹介されているそうです。 その関連で，大人の科学マガジンVol.30がテオ・ヤンセンのミニ・ビーストを付録に発行されました。Make:Ogaki Meetingのブースで見せてもらって以来，欲しくてたまらなかったミニ・ビーストがようやく発売になりましたので，さっそく作ってみました。
快適に年金を受け取る方法 - シートン俗物記
ども。趣味はタクラマカン砂漠でミイラ採り。シートンです。 昨日は敬老の日。皆様、お年寄りを大事にしてますか？昨今、「高齢者は特権カイキュー！」とか騒いでいるノイジーな方々が見受けられますが、高齢者？をうまく利用しよう、というアイディアを採用なさってはいかがでしょうか？先行例もありますし。 「若者奴隷」時代 “若肉老食(パラサイトシルバー)”社会の到来 (晋遊舎ムック) 作者: 山野車輪出版社/メーカー: 晋遊舎発売日: 2010/03/15メディア: 単行本購入: 7人 クリック: 464回この商品を含むブログ (21件) を見る 徹底取材！消える高齢者 http://www.nhk.or.jp/asaichi/2010/09/15/01.html 全国で次々と明らかになる高齢者の所在不明。ＮＨＫの調べによると、１００歳以上で所在が不明な高齢者はおよそ３５０人（９/１現在）に上ります。そん
醸す女。（一部ブクマにお返事を追記） - kananaka's blog
今週のお題：好きな調味料 ひとり暮らしを始めて以来、味噌仕込みは長く我が家の年中行事だった。昔から味噌作りは「寒仕込み」と言って、雑菌が繁殖しにくい１〜２月、つまり今がちょうど仕込みの時期に当たる*1。待ちに待った仕込みの日には、朝から豆の炊ける香りが家じゅうに立込める。足許に目を落とせば、この日に備えて、よく洗い乾かしておいた年代物の仕込桶や重石が、持ち主ともども期待に満ち満ちて、塩や麹を丹念にまぶされたタネが叩きこまれるのを待ち構えている。手仕込みの味噌は「美味しくて黴ないお味噌」と友人の間でも評判で、たっぷりのお出汁に溶いて頂く味噌汁は「手前味噌」のことばを返上する程に、とびきりの出来栄えであった。 そういえば、生まれて初めて手に入れたキッチンは、ひどく狭かった。ガスコンロは小さな口がひとつあるきりで火力も弱く、電子レンジはもちろん、電気釜さえない。流しは鍋ひとつ洗うにも苦労するほど
おせわになりました - もしもし
ずっと一緒にいた 二人で歩いた一本道二つに分かれて 別々の方歩いてく 寂しさで溢れたこの胸かかえて今にも泣き出しそうな空見上げてあなたを想った･･･あっ あっ あっはああん カラオケに行くと私はここで喘いで男性の反応をうかがいたのしんでますが皆さんはどうですか。最中にどんな声をだすのだろうと男性に先走らせてますか。キューティーハニーも結構いいみたいよ。ま、『おしゃれなデザインをつくるっていうのは簡単なことでそこにちょっと崩れたところを作って色気を出すことが難しいんだよ』と、リリーさんが申してましたけど、じゃあ顔も身体の線も大幅に崩れている私はお色気ムンムンてことでいいですか。えっなに？お色気ムンムンて死語だよ？あのね、今そんな話はしていないんですよ。綾香さんの三日月を歌って彼のアレを三日月にできるかって話をしているのです。お色気ムーンムーンになれるのかって話をしているのです。まあ私くらいの
永遠の愛の環（税込420円） - もしもし
とある電話会社から『かければかけるほどお得になります』という営業の電話があったのだけど、部長に「携帯ってどれくらいの頻度で充電してる？」と聞かれたので（2週間に1回）と言おうとしたら、「おれ3日に1回」と言うので、脳が瞬時に（そんな頻繁に充電するほど交信しているイコール友達が多いってことですヤバイよ！）と判断し「わたしは毎日してます」と、しれっと見栄を張りました。ですのでこの件については『書けば書くほど孤独になります』よ。そんな女の物語です。 むかしピエモンテの魔王が愛を忘失した悲愴な女にウットリするような長くて柔軟な身体をしているくねってもくねっても折れないミツル（実の付いたツルだからミツル）を与えました。すると程無く女は心トキメキたちまちミツルと恋に堕ちました。 魔王は言いました。「葉は枯れ、いずれ災いをもたらすであろう。」女はミツルの身体から葉を毟り取りました。すると一枚の葉に諸悪の
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