そのまま食べても美味しい！自分好みの「ラー油」を作ろう - はてなニュース
ラーメンや餃子にはもちろん、そのまま食べても美味しい「ラー油」。最近は桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」がブームになるなど、注目を集めていますよね。今回は、自分の好みで作る「自家製ラー油」の作り方や、定番からアイデアレシピまで、色々な「ラー油レシピ」についてのエントリーをご紹介します。 ■自分好みにアレンジできる「自家製ラー油」の作り方 一口に「ラー油」といっても、サラっとしたシンプルなものから具だくさんのものまで、その種類は様々。市販のものもいいですが、自分の好みに合ったラー油を手作りしてみるのはいかがでしょうか？ こだわりの自家製ラー油を作ろう ▽@nifty：デイリーポータルZ：美味しいラー油を作ろう こちらは、筆者がお気に入りだという市販のラー油のラベルに書かれた材料をもとに、実際にラー油作りにチャレンジしているエントリー。まずはニンニクをみじん切りにしてごま油と一緒に鍋に入
スポーツ前後にピッタリな、おにぎり代わりの簡易サンドイッチ
以前、トマトを使ったおでかけ用サンドイッチを作ったことがありますが、10月にも3連休があったので、別タイプのサンドイッチを作ってみました。今回は、おでかけ用といっても「簡易バージョン」です。 おにぎり代わりのサンドイッチ 連休中のある晩に、遠方でサッカーの予定が入りました。時間的に夕飯をとる余裕がなかったので、移動中にかじれるカンタンなスナック風弁当を用意することにしました。スポーツ前ということで、それなりに栄養は欲しいですが、かといってガッツリな肉系サンドイッチは胃がもたれそうです。 「消化によさそう」「腹持ちがいい」「ボストンバッグの中に放り込んでも型くずれしない」――この3点をクリアするサンドイッチを考えたところ、ベーグルとクリームチーズの組み合わせが思い浮かびました。それだけだとちょっと物足りないので、サラミソーセージとトマトを加えれば、スポーツ前に過不足のない食事になりそうです。
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