本の記事 : 隠れキリシタン、意外な素顔 長崎純心大教授、現地訪ねて新説 | BOOK.asahi.com：朝日新聞社の書評サイト
徳川幕府などの禁教政策によって３００年近く弾圧され、潜伏を余儀なくされた日本のキリスト教徒たち。「隠れキリシタン」とも呼ばれる彼らの信仰は、キリスト教とは全く異なる「土着信仰」になっていた――。長崎純心大の宮崎賢太郎教授（宗教学）が、『カクレキリシタンの実像』（吉川弘文館）でこんな説を唱えた。隠れキリシタンは、キリスト教徒ではないのか？ 宮崎教授は１９８６年以来、隠れキリシタンが暮らす長崎県生月島（いきつきしま）や熊本県天草などを訪れ、「信仰の姿をじかに確かめてきた」。その結果、分かったのは「表面的にはキリスト教に由来する部分もあるが、中身は完全に日本的である」ということだ。 たとえば祈祷（きとう）文に相当する「オラショ」。宣教師の祈りが原型だが、長い間に呪文化し、「中身は、ほとんど理解されていない」という。 実際、口伝えで伝わってきたオラショを大正～昭和初期に文章化した際には、「デウス（
「未来の食卓―2035年 グルメの旅」書評 第二のサーモン、疑似肉…｜好書好日
「２０３５年のメニューには何が並んでいるのか」 そんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは… 未来の食卓―２０３５年 グルメの旅 [著]ジョシュ・シェーンヴァルド ２０年後の消費者の舌と胃袋を満足させる食材は何か。著者はさまざまな食材開発に挑む研究者、市場関係者らを端から訪ね歩く。食にハイテクをもちこむことに抵抗感があった著者だが、取材を重ねるうちに考えを変えていく。 いまや遺伝子工学を利用すれば野菜の栄養素を強化するのはたやすい。「第二のサーモン」の呼び声高い白身の塩水魚スギは陸上養殖場での大量生産が試みられている。 さらに遠大な取り組みも紹介される。オランダの研究チームは試験管で鶏や豚の細胞から疑似肉を作り出そうとしている。米国防総省は、兵士が何日も過ごせる錠剤食の開発に取り組んでいる。 私たちの健康や生命
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