キャラメルりんごのトースト - くりす流モーニングに月イチで連載中の「きのう何食べた？」に出てきた「キャラメルりんごのトースト」が美味しそうだったので、書かれている通りに作ってみました。 「これが完成形」 「漫画ではりんご4つ使ってましたが2個で作ります」 「りんごを皮付きのまま縦に四つ切り、それをさらに四等分」 「砂糖は75gくらい」 「砂糖を中火で熱してキャラメル状にします。 ここでこげ茶色になるまで我慢するのがポイント」 「りんごを投入」 「ざっくりと混ぜあわせながら炒め煮」 「蓋をして弱火でことことしながら、ときどき混ぜて水気がなくなったら完成」 「トーストに乗せてみました」 期待通りの味になっていてとっても美味しかったです。 砂糖を熱してキャラメルを作るところで、もう少し我慢して茶色くしておいたほうが大人好みの少しビターな味になってもっと美味しかったかも。 きのう何食べた?(1) (モーニングKC) 作者: よしながふ
