ラーメン（無化調）を自宅でどこまで簡単に作れるか - かあいがもん「お父さんの日記」
自粛なので恐ろしく暇だ。 なので、自宅でラーメンを作る事にした。 しかし、昔の様にガチにラーメンを鶏ガラやトンコツを使って作れば下処理やらなんやら手間もかかるし、デカイ鍋は必要だし、出汁を取るのも数時間かかるし、圧力鍋を使ってスープを作る時間を短くしたりしても出汁をとった後のゴミが沢山出るし、狭い家だと作った後の匂いが大変だし、油はギットギトで片付け大変だし、2人分ぐらいしか作らないと材料が中途半端にあまってしまう。食べるのは数分。 最終的には「やっぱりラーメンはお店で食べるのが一番じゃね？」と言うところに着地するだろう。 かと言って鶏ガラスープの素やウェイパーではないインスタントではないスープが飲みたい。飲み干したい。 あぁ、お店のラーメン程のパンチは求めないとしても、そこそこ納得のいくモノを簡単にチョチョイと自宅で作れないものだろうか。 と、いうわけで「自宅で誰でも簡単に出来る」ラーメ
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
@nifty：デイリーポータルZ：重曹でスパゲティがラーメンになる
何年も家族で外国に転勤していた友人が教えてくれた話。ニューヨークにいた頃どうしてもラーメンを食べたくなったのだけど、中華麺が手に入らなかったのでスパゲティでラーメンを作っていたのだそうな。 それはラーメンではなく中華風スープスパなのでは？と思ったら、どうもそうじゃないらしい。聞いてみると、お湯に重曹を入れてスパゲティを茹でると中華麺になるのだという。 ホントだろうか。なんかエイプリルフールのネタみたいな話だけど、あんまり真剣に言うのでやってみました。半信半疑で。 （松本 圭司） 原理的には確かに中華麺になる気もする 中華麺は小麦粉に「かん水」を混ぜ作る。普通に小麦粉を練って麺を作るとウドンになってしまうが、かん水を混ぜることでコシがあって黄色い中華麺になるのだ。 かん水は炭酸ナトリウムが主成分で、それが良い具合に化学反応を起こして小麦粉を中華麺にするらしい。 一方、重曹は炭酸水素ナトリウム
髪・頭皮・体臭・ダイエット総合サイト｜髪・頭皮・体臭・ダイエットについて記事をまとめています
髪の毛 エヌドットはどこで買える？国内で購入できるところを全て集めました 2019年9月27日 admin
おいしい鳥はむの作り方
どうも殺伐としているので、週末に向けてレシピを書いてみるテスト。 鳥はむなんてだいぶ前にブームになったし、レシピはみんな知ってるよ！という増田！実際作ってますか？オイラのレシピなら手間もなく、こつこつと続けて作ることが出来る…はず。負担が凄く少ないよ。でも、詳しくはhttp://cook.xrea.jp/とか見るといいよ！ 鶏の胸肉と作り方のポリシーについてまた鶏の胸肉か！と呆れる人もいるかと思うけど、一人暮らしで低脂肪高タンパクの食材というと魚か鶏肉なんだよねー。鶏肉も胸肉が最強なんだよ、脂身少なくて値段が安いし。魚もいいんだけど、なかなか冷凍するのが難しくてね。肉製品ならば、ばんばん冷凍できるのは経験則で分かっているので、安心して作ることが出来る。 で、レシピについてだけど、これは一人暮らしの人が夕飯に食べる用として準備しておくことを念頭に考えてます。だから、パーティ用とかじゃなくて、
一人暮らしのための簡単パスタ ８種:ハムスター速報
一人暮らしのための簡単パスタ ８種 カテゴリ☆☆☆☆☆ 1 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/06/13(日) 15:21:29.45 ID:tqQwd0DJ0 トマトソース 難易度：★☆☆☆☆ 費用：１人前 30円 2 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/06/13(日) 15:22:50.76 ID:tqQwd0DJ0 <<材料（５～６皿分）>> オリーブオイル 大蒜 ２粒くらい 玉葱 １個 トマト缶 １缶 バジル 少々 コンソメ 少々 塩 適量 アンチョビ ごく少量（無くてもおｋ） 3 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/06/13(日) 15:22:56.10 ID:jawHz
サンマの捌き方........ 筒切りや内臓が苦手な方のために！
＊本日は、「魚介の捌き方」を紹介します。 旬の秋刀魚（サンマ）を捌きましょう！！！ ＊秋刀魚の塩焼き！美味しいですよね！！ ワタ（内臓）もほろ苦くて、大変！美味です！！ しかし、皆が皆、サンマのワタ（内臓）が好きと言う訳ではありません。 お子様はまず食べないでしょうし、大人の方でも苦手な方も沢山いられると思います。 丸（姿）で焼いて、後からワタを取り除けば良いかもしれませんが、ワタを取り除く作業中！身にワタがついてお子様が食べなかったりするのは勿体ない事です。 それでしたら、最初からワタ（内臓）を抜いてしまいましょう！ 難しい作業ではありません。 包丁を使うのは一度だけ！！！とっても簡単ですよ〜 サンマを筒で煮る時にも、重宝する捌き方です。 ＊それでは早速！説明をしますね！！！ ★写真をUpしながら説明をします。 下の「秋刀魚（サンマ）の捌き方！」をクリックして下さい。 続きを見る事が出来
【レポート】チンするだけで肉や魚が焼ける! - 電子レンジ用調理皿「ふしぎなお皿」 | ライフ | マイコミジャーナル
一体どういう仕組み?? 電子レンジでチンするだけで、焼き魚やだし巻玉子、とんかつなどをあっという間につくれてしまう世にも不思議なお皿がある。佐賀県の割烹食器メーカー・小森谷 嘉右ヱ門窯が製造している家庭向け電子レンジ専用皿「FIRのふしぎなお皿」だ。ここ数年のうちに口コミで人気が広がり、インターネットネット通販などで堅調に売れ行きを伸ばしている注目商品だ。 「FIRのふしぎなお皿」。写真は小判型焼皿で価格は3,675円 この皿は、新しい技法で無機炭素を磁器に調合することで強度を高めたもの。皿を電子レンジでチンすると、マイクロ波分子で遠赤外線(＝FIR)が発生するので、油を使わなくとも、焼魚やポークソテーなどをつくれてしまうのだという。 油を使わないのでとってもヘルシー。しかも本来なら火を使っての調理が電子レンジでの加熱で済むので、短時間でとてもお手軽。素材の旨味を外に逃がさずに芯から焼いて
奥さん、つつみ隠さず昨晩の夕飯おしえてください | 生活・身近な話題 | 発言小町
こんにちは。 夕飯に悩んでいます。 幼稚園児二人の母でございます。 我が家では基本的に 白米＋メイン＋味噌汁＋小鉢やサラダ （例えば 白米＋ハンバーグ＋味噌汁＋サラダ） といった感じなのですが、 （あとはたまに冷蔵庫のすみにひっそりしてる黒豆なんかつけたり…） 主婦の皆様方がかいていらっしゃるブログなどを拝見すると そのほかに２，３品あったりして、 もしかして、うちはおかしい…？と思ってしまいます。 しかし実家は、かなり簡素で、白米とメインしかでてこなかったし、 夫の実家はお弁当屋さんで、夕飯は毎日パーティ状態（おかずいっぱい）だったらしく参考になりません～。 なんとなく恥ずかしくて、周りには聞けず…。 よかったら、みなさんの昨晩の夕飯おしえてくださいっ！ それと、夕飯に焼きそば（単品）はアリですか？ナシですか？ うちではたまにやっちゃうんですが…。 もう一つ！うどんやそうめんと一緒に何（
プロの料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】-人気料理家のおいしいレシピを簡単検索！
手まりずし 数種類の刺身とあしらいの具を用意したら、みんなで自由にすし飯にのせて、まあるい形に。思い思いに彩られた手まりで、ハレの日のテーブルが華やぎます。
| ＾＾ |秒刊SUNDAY | ずばり！おいしいから揚げを作る技エントリー集
2008年06月06日 ずばり！おいしいから揚げを作る技エントリー集 日本人にから揚げが嫌いな人は居ないのではないかというぐらいに、日本人はから揚げがスキです。かつて香田晋が、『からーあげーおいしくつくるなら･･･もみもみーもみもみー』と唄っていたように、誰もが愛す料理です。そんなから揚げをもっとおいしく作るエントリー集です。 ◆フライパンで揚げる ■おいしいから揚げの作り方♪ なんとフライパンでサクッと揚げる方法なるレシピが存在します ◆ジューシーでおいしい鶏の唐揚げを作る方法 AllAboutの男の料理です。中華風のカリカリから揚げの作り方など。 ■ジューシーでおいしい鶏の唐揚げを作る方法 ★以下は教えてGooより ■おいしいから揚げの作り方♪ ◆白ワインに１時間ほどつけてから揚げる 洋風になるのかな。やわらかくなりそうですね。 ◆漬け汁に、市販の焼肉のたれを使う これはある意味賭け
驚き超巨大 シジミ 料理 - 知識の宝庫！目がテン！ライブラリー
今の時期、特においしくなるのが「シジミ」。実はシジミの旬は、春なのです。シジミといえばうま味を出す味噌汁の具として重宝されていますが、なんとシジミにはそれ以上の驚くべきパワーが秘められていたのです。 日本に生息しているシジミは３種類で、その内私達が食べているシジミの９９％が「ヤマトシジミ」です。ヤマトシジミは川の河口付近や、海と繋がっている湖のような汽水域に生息しています。残りの２種類、「セタシジミ」と「マシジミ」は淡水に生息しているため、護岸工事などによる環境の悪化で絶滅が危ぶまれているのです。 さて、なぜ春がシジミの旬とされるのでしょう？実は、シジミは初夏の産卵に備えて栄養を体に蓄えるので、ちょうど春が一番美味しくなるのだそうです。 そこで、矢野さんはシジミ漁の最盛期を迎えている島根県の宍道湖へ向かい、ベテランのシジミ漁師さんの漁に同行させてもらいました。シジミ漁は、鋤簾（じょれ
| ＾＾ |秒刊SUNDAY | これで不味いなら諦めろ！コーヒー激旨化レシピ集２００８
2008年12月25日 これで不味いなら諦めろ！コーヒー激旨化レシピ集２００８ さて、年末は歌番組でも見ながらコーヒーを嗜む。しかし缶コーヒなんてせつない。自家製のコーヒでよりオイシイもので、少しでもウレシイ年末を迎えよう ◆Wikipediaにものってる なぜか、Wikipediaに･･･。 ■おいしいコーヒーのいれ方 - Wikipedia ◆ドリップにこだわる 基本はドリップ。 ■おいしいコーヒーの入れ方＆ドリップ式・コーヒーメーカー編／ToNeGaWaCoffee ■美味しいコーヒー入門 ◆はてなのまとめ はてなにもまとまっております。 ■おいしいコーヒー個人的まとめ ◆手作りキット自家製焙煎に挑戦 手作りキットを使うという手もあります。 ■遠赤コーヒー焙煎キット：究極のコーヒーは自家焙煎で-手作りキットのアウベルクラフト ◆２ｃｈのまとめ 2chのまとめも基本です。 ■【2ch
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
「もやしを茹でてポン酢をかけて食べる」くらいの難易度のレシピを教えて下さい
not found
not found
夜食、レシピ … [23時以降のお夜食レシピ]
魚うますぎワロタ : VIPPERな俺
フルーツ・ミカン - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
鶏のから揚げ (805品) 【クックパッド】
