愛南町公式ホームページ／ ガンガゼウニ（ウニッコリー）について公表します
2022年01月06日更新 SDGs（継続可能な開発目標）の達成に向けて取り組むウニッコリーとは このページの目次 ガンガゼウニ（ウニッコリー）の歴史 ガンガゼウニ（ウニッコリー）の特徴 SDGs（持続可能な開発目標）の達成に向けて取り組むガンガゼウニ（ウニッコリー）養殖 みんなが作っているガンガゼウニ（ウニッコリー）を使った料理や食べ方 スマートフォンでウニッコリーとブルーカーボン ガンガゼウニ(ウニッコリー)などのイラスト ガンガゼウニ（ウニッコリー）と同じ愛南町の特産品関連ページ ガンガゼウニ（ウニッコリー）の歴史 ウニの起源は約4億6500万年前で、日本では縄文時代にはすでに食べられていました。 近年、増えすぎたガンガゼウニが海藻類を食べることが磯焼けの一因として問題となっていました。 そこで、ガンガゼウニが多くみられ、海藻類がほとんど見られない沿岸域を試験区域として、ガンガゼウニ
私はレシピ本に頻出する「玉ねぎを透明になるまで炒める」工程がめんどうで、炒める時間を短縮するために、切った玉ねぎを器に移してラップをかけて（あるいはアイラップに入れて）レンジでチンしています。稲田さんはオニオングレイビーの作り方の簡易版を紹介されるときでも、レンジは使われませんが、何か理由があるのでしょうか。稲田さんは手を抜いていいところと、ここはこだわったほうがいいところをはっきりと見極めてレシピを書かれているように思うので、野菜のレンチン調理に注意すべき点があれば教えていただきたいです。 | mond
私はレシピ本に頻出する「玉ねぎを透明になるまで炒める」工程がめんどうで、炒める時間を短縮するために、切った玉ねぎを器に移してラップをかけて（あるいはアイラップに入れて）レンジでチンしています。稲田さんはオニオングレイビーの作り方の簡易版を紹介されるときでも、レンジは使われませんが、何か理由があるのでしょうか。稲田さんは手を抜いていいところと、ここはこだわったほうがいいところをはっきりと見極めてレシピを書かれているように思うので、野菜のレンチン調理に注意すべき点があれば教えていただきたいです。 玉ねぎの量が少ない場合は、それは良い方法になり得ます。実際僕もそのやり方を採用しているレシピがあります。 ただし、電子レンジ加熱にはひとつ重大な欠点があります。玉ねぎを鍋で調理するというのは、火を通すという目的だけでなく、玉ねぎ臭さを飛ばす目的があります。少量であれば、なおかつ風味の強い他の材料をふん
全国から人が来る｢ガチ中華パン屋｣の人気商品
JR新小岩の駅前商店街に、週末になると行列ができるガチ中華パンの専門店がある。オーナーの王敬賢社長は中国・大連出身で、世界中の食を扱う飲食店・食品店がある日本にも中華パンを売る店だけはなかった、と話す。 王社長は36年前に料理人として来日後、厨房内はもちろん、メニュー開発、店長やマネージャーなど幅広い業務を、中国料理、寿司、釜めし、ラーメンなどの店・会社で経験。幼少期から食べてきたおいしいモノを日本人にも伝えたい、と2022年5月20日に「劉記 中華面食」を開業した。開業から1年余り、テレビなどで取り上げられているほか、他にはないパンを求めて日本人だけでなく、日本各地から中国人もやってくるという。 おやきやパイ、揚げパンなど40種類が並ぶ 店内には60種類ほどあるレパートリーを絞った40数種類のガチ中華パンがつねに並んでいる。「一番人気の商品はどれですか？」と聞いたところ、「『牛肉と玉葱の
ケンタッキーは開店直後に行くとうまい
1993年東京都生まれ。与太郎という柴犬と生きている普通の会社員。お昼休み時間に事務員さんがDPZを見ているのを目にしてしまい、身元がバレないかハラハラしている。 前の記事：食材持ち込み可のいちご狩りで120％いちごを楽しむ 朝一ケンタッキーはできるうちにしておいたほうがいい 近所のケンタッキーは10時開店。9：30時点で誰も並んでいない様子だ。 もっと早く開くものだと思っていたが、ブランチに近い時間。マクドナルドと違って朝限定のメニューはない。 よく考えたら朝食にフライドチキンを食べるってなかなかヘビーだ。20代のうちに試しておいてよかったな、と思う日がじき来るに違いない。朝一ケンタッキーはできるうちにしておいたほうがいいのだ。 江ノ島さんもチキンを食べに駆けつけてくれた。 朝一ケンタッキー、知人に付き添いを依頼しても軒並み都合が合わず、Twitterで助けを求めたところすぐに江ノ島さん
こちらいまいち日本でなじみのないスコーンの図解です「もはや別菓子」→英米で食べる目的が違う？
小島Always🔍自由研究 @rakkaseiyo 分かりやすいようにいうと、三角のやつ(スタバでよくあるタイプ)それ、アメリカ式のスコーン。丸いやつはイギリス式のスコーン。 twitter.com/bonguly/status… 2023-04-28 19:55:22 ☕️Tea time with you🫖 @TeaTimeWithYou フォロワーさんは、ご存知の方が多いと思いますが、マツコの知らない世界で、スコーンに興味を持った方への 【スコーン基本情報まとめ】 🫖スコーンは、大きく分けて2種類 1.イングリッシュスコーン(丸型) ジャムとクロテッドクリームで食べる 2.アメリカのスコーン(三角) 何も塗らない pic.twitter.com/VDwEbv1ZTU 2023-04-26 20:37:15
あじへい | 株式会社ダイム
季節限定メニュー 令和6年2月21日 発売開始 ※開始日が店舗により異なる場合がございます。 また、提供していない店舗もございますので直接店舗までお問い合わせください。
大阪の居酒屋で教わった「赤飯ベスト3」、千林・力餅、相合餅、四天王寺の屋台
大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド「チミドロ」のリーダーとしても活動しています。（動画インタビュー） 前の記事：大阪中華学校の春節祭がかなり台湾だった 居酒屋でいきなり教わった「赤飯ベスト3」 ある日、大阪の居酒屋で酒を飲んでいた。居心地がよくて、何度も飲みに行ったことがある店だ。お会計をして「また来ます」と店主に挨拶して帰ろうとしたところ、その店のご常連さんに声をかけられた。私がスズキナオという名前でライターをしていることを店主から聞いて知っていたそうで、WEBに書いた記事もよく読んでくれているという。ありがたい。 そしてその人が「デイリーポータルZにお赤飯のこと書いていたでしょう？あのお赤飯、私も大好きです。本当に美味しい！」と言う。それは私がパリッコさんとのユニット酒の穴の記事、「徒歩で5
ミスドでハニーディップを『温めますか？』と聞かれたのでお願いしてみたら、ビックリするくらい美味しかった「ドーナツは飲み物の概念が爆誕する」
深爪 @fukazume_taro 主婦／コラムニスト 二児の母。主な著書に「親になってもわからない」「立て板に泥水」「深爪式 声に出して読めない53の話」「深爪流 役に立ちそうで立たない少し役に立つ話」amzn.to/39gB7tV。ドラマ、人生、恋愛、子育て、シモと執筆ジャンルは多様。Amazonアソシエイトに参加しています lounge.dmm.com/detail/1448/ 深爪＠「親になってもわからない」好評発売中 @fukazume_taro ミスドのレジでハニーディップを出したら「温めますか？」と聞かれて「え？ドーナツを温める？？」と動揺したんだけど、お願いしたらビックリするくらい美味しくてそれ以来、ハニーディップは必ず温めて貰ってる。騙されたと思って試してほしい。 2023-02-18 08:07:46
すごく育ちすぎたタケノコ、いや若い竹でメンマを作る
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：マジャク（アナジャコ）釣り大会にいってきた（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 2017年のタケノコメンマ 2017年の記事を振り返ってみると、普通に食べるには大きすぎるけど、まだタケノコと呼べるサイズを材料にしている。 もう6年前なのか。 出来上がったメンマも、やっぱりタケノコっぽい形をしていた。 これはこれですごくうまいのだが、このタケノコだとメンマとしては節と節が近すぎるという課題がある。 おいしいんだけどね。 メンマというのは短冊形で、節と節の間のまっすぐな部分（略して節間）だけであって欲しいという欲望がある。ぺらっとした四角形であってくれ。 私がなにを言っているのか、なににこだわっているのかわか
【新店】奈良県初！？トルコで長年レストランを営んでいたトルコ人シェフが提供するトルコ料理のお店｜AllaTurca～turkishrestaurant～（アラトゥルカ）
【新店】奈良県初！？トルコで長年レストランを営んでいたトルコ人シェフが提供するトルコ料理のお店｜AllaTurca～turkishrestaurant～（アラトゥルカ） 奈良県大和郡山市に2022年10月7日グランドオープンを迎えた『AllaTurca～turkishrestaurant～（アラトゥルカ）』。 ここは、トルコで長年レストランを営んできたトルコ人のご主人と日本人の奥様がご夫婦で経営するトルコ料理のお店だ。 地産地消にこだわり、自分たちで作った野菜やくだものなど地元のものを添え、本場トルコ料理を再現。 フランス料理・中華料理と並び、世界三大料理と呼ばれるトルコ料理を楽しめるのは、県内ではここだけかもしれない。 大和郡山市内から矢田寺へと上る一本道、高台に佇むおしゃれなピンクの建物が『 Alla Turca（アラトゥルカ）』。 ちょうど矢田寺への入り口となる場所だ。 窓からはトル
5000円あげるから、なんか食べてきなよ～サイゼリヤ編～
1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：ドキドキしながらチャーハンを食べたらおいしいのか？ 私が初めてイタリアを知ったのは「サイゼリヤ」でした サイゼリヤ、それは日本に吹き荒れるイタリアの風。サイゼリヤに行ったイタリア人はこう言ったそうだ。ボーノと。ごめん、雰囲気で書いてしまった。でも、おいしいよね。 苦しいとき、悲しいとき、そして楽しいとき、いつもそばにいたのはサイゼリヤだった。 どれぐらい食べられるものだろうか。先日、別件の撮影に参加した際「今度、サイゼリヤで5000円食べるんですよ」と言ったら「ミラノ風ドリア16杯分ですね」と言われて「無理じゃん」と思った。 無理じゃんと思ったし、店内はいっぱいで入れなかった。人気店。ミシュランに載せてほしい。
旅手帖beppu | 小厨房 香凜
飲み屋街に、ぽつりぽつりとネオンが灯り始める夕暮れどき。新宮通りから人１人がやっと通れるくらいの細い路地、裏銀座に入り込むと、赤い提灯が目にとまった。「香凜」と書かれたのれんをくぐると、あたたかい眼差しの女性店主が迎えてくれた。 「『ママさん』だと、私のことを呼ばれている気がしないの。みんな『リンちゃん』って呼んでくれるわ」中国の東北地方出身のリンさんは、18年前に留学生として日本に来て以来、別府で暮らしている。 中国では「香」という漢字を「料理がおいしそう」という意味で使うのだそう。それにリンさんの名前から音をとって「香凜」。店をオープンしたのは2014年。日本人にも覚えやすくて、音も、漢字も気に入っているのだとか。 子どもの頃はおばあちゃんと暮らしていたというリンさん。お手伝いをするうちに、中国の家庭料理である餃子のレシピを自然と覚えたのだそう。中国の餃子の特徴は、何と言っても餡となる
台湾オリジナル「名古屋カレー」を食べに…名古屋人が台湾に行ってきた
★名古屋の台湾ラーメンは台湾では名古屋ラーメン ★名古屋には存在しない台湾の「名古屋カレー」とは ★台湾と名古屋の不思議な関係は相互関係に いわゆる「名古屋めし」のひとつで、醤油ベースのラーメンに、唐辛子とともに炒めた豚挽き肉、ニラ、モヤシなどをのせた辛いことでおなじみの「台湾ラーメン」。 台湾ラーメンと名古屋カレー かつては、台湾から名古屋に持ち込まれたラーメンと誤解されることもありましたが、名古屋で台湾料理店を営む台湾出身の店主が生み出した、名古屋オリジナルの料理であることが、今では広く知られるようになりました。 そんな「台湾ラーメン」が台湾に逆輸入され、「名古屋ラーメン」という名で提供されていることは知っていましたが、それとは別に「名古屋カレー」なるものがあると知り、台湾へと飛びました。 名古屋には「台湾ラーメン」のほかにも「台湾ナポリタン」「台湾まぜそば」「台湾おろしきしめん」そし
閉店した名店の味を未来に残す「のれんバンク」アプリを作成します！
※みなさまのおかげで、開始10時間で目標を達成することができました。ネクストゴールとして支援者数30名を設定しました。より多くの人と一緒にこのプロジェクトを進めていければと思っています。引き続きのご支援よろしくお願いします。 家族みんなで食べに行った楽しかった中華料理店、大きな仕事が終わった日にご褒美として一人で行った洋食店。料理のあるテーブルには、色々な思い出がいつも一緒にあります。 しかし、そんな飲食店も、永遠にそこにあるわけではありません。近年では、常連客に愛されながらも、閉店してしまう地域の名店が全国でも増え続けています。 そんな消えゆく名店の味は、みなさんの思い出の中にだけ残り、さらに時が経つと、その思い出すらも街から消えて無くなってしまいます。 料理の美味しさは変わらなくても、時代の変化によってお店を続けることが難しい状況が、どうしても起きてしまいます。そこで、「のれんバンク」
大阪にしかないローカルハンバーガーチェーン「ボンハンバーガー」に行く
大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド「チミドロ」のリーダーとしても活動しています。（動画インタビュー） 前の記事：空っぽのダンボールをみんなで運んで仲良くなる この記事を書いている2022年6月現在、「ボンハンバーガー」は大阪市内に2店舗ある。 大阪市東住吉区にある「ボンハンバーガー 東住吉店」と、大阪市平野区にある「ボンハンバーガー 喜連瓜破店」である。今回私が訪れたのは「ボンハンバーガー 東住吉店」の方だ。 近鉄の針中野駅から徒歩7分ほどの距離にある これがボンハンバーガーだ！ カウンターで「えーと」とメニューを眺めていると、店主が声をかけてくれた。「うちとこ初めてやったら、ソースが2種類あるからな、どっちも食べるのがおすすめ」とのこと。 「ハンバーガー2個！」と驚いたが たしかに「バーガー＋
道の駅「大和路へぐりくまがしステーション」で古都華かき氷販売｜奈良新聞デジタル
奈良県平群町平等寺の道の駅「大和路へぐりくまがしステーション」のレストランで、同町産イチゴの古都華を使ったかき氷が販売されている。11月30日まで。同町は古都華の栽培面積が県内一で、かき氷にかけるシロップは果肉を砕き、調味料を加えず自家加工している。甘みはイチゴの果汁によるもので、ジャムのような濃厚な味わい。
奈良の東向商店街で半世紀、ミスタードーナツ奈良東ショップが6月15日閉店｜奈良新聞デジタル
近鉄奈良駅近くの東向商店街にあるミスタードーナツ奈良東ショップ(奈良市東向中町)が、6月15日を最後に閉店する。最終日、同店は50年間の感謝を込め、一部の商品を創業当時の価格で販売。ドーナツ2種が1個40円、コーヒー1杯50円(いずれも税抜き)で、当該商品の注文は1人各1点まで。営業は午前7時から午後8時。通常販売も行う。
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
漂流乳業
【奈良】本場イタリア仕込み！絶品オリジナルジェラートのお店
近府県から通うファン多し！ 並んででも食べたい、奈良で注目の南インド料理店（食べログマガジン） - Yahoo!ニュース