【2ch】ニュー速クオリティ:（＾ν＾）「俺は毎日野菜ジュースを飲んでいるから健康！」 { ´┴｀}「君は本当にバカだな」1 名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)2011/10/02(日) 20:05:24.66 ID:V7NHnayK0 ?PLT(12000) ポイント特典 「野菜ジュースは本来の野菜に比べて、栄養効果がない」という説もよく耳にします。 そこで、糖尿病専門医で、栄養指導にも詳しい大阪府内科医会会長でふくだ内科クリニックの福田正博先生に 野菜ジュースの栄養についてお話をうかがいました。 ――ズバリ、野菜ジュースで栄養素を補充することは可能なのでしょうか。 福田先生 「生の野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維、ポリフェノールなどの豊富な栄養素が含まれています。 しかし、一般に市販されている野菜ジュースは、一度熱を加えて煮込み、濃縮したもの、または乾燥させて 粉にしたものに水を加えて薄め(還元して)、安全な商品として販売しています。 そうした製法で作られた商品は、パッケージに「濃縮
