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五反田のゴールデン飲食街「五反田ヒルズ」へようこそ！スナック、バー、居酒屋、小料理店など全40店舗をレビュー【2023年】 - ぐるなびみんなのごはん
はじめにこの記事は長いです。お店の情報だけ知りたい場合は、以下の目次から気になる店の名前をクリック（タップ）してください。できれば「五反田ヒルズを楽しめるお客さん診断」「五反田ヒルズ来場の注意事項」はご一読ください。はじめに五反田ヒルズとは五反田ヒルズを楽しめるお客さん診断五反田ヒルズ来場の注意事項不明朗会計で、営業時間もアバウトな店がある参考情報（メニューがある店／何となくある店／ない店）雨の日は中央フロアや階段に注意一見さんお断り？ or ウェルカム！居酒屋や小料理、立ち食い寿司など、食事できる店が中心のB1Fフロアすし処都々井食堂とだか／立呑みとだかきになる嫁デラックス五反田の嫁的小料理やきとりももちゃん AOI GAZE スナック友（※未訪問） Roco（※未訪問）あけの Shoko（※未訪問）酒食事かづ（※未訪問）ビストロ、とんかつ
sdfg158 2023/12/29
行ってみたいな五反田ヒルズ。ほかのヒルズとちょっとちがうね。
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あのデカ盛り居酒屋はやっぱり赤字だった……上板橋「花門」がそれでもデカ盛りをやめない理由 - ぐるなびみんなのごはん
こんにちは！最近は昼ご飯が1食じゃ足りず、友人とのランチの後にこっそりもう1軒行っている大食いグルメライターの猫田です。この頃、テレビやネットで話題に上がっている上板橋の「花門」。イラン人店主が経営する居酒屋で、とにかくデカ盛りで安いと評判です。一体どれだけすごいのか、怖いもの見たさで突入してみました。お店は上板橋駅から徒歩7分ほどの商店街はずれにあります。外観からして「普通の店ではないな」ということが分かります。店内に入ってもカウンターの上が尋常じゃないことに気付きます。店主のマンスールさんは底抜けに明るい53歳。「今お店が流行ってもねえ～若い時にいっぱい来てほしかったヨ！」と笑います。噂どおり全品税込400円カルボナーラパスタ、チャーハン、オムライス、ジャージャーめんなどメニューは50種ほどあり、まさかの全品400円です。冷やしトマトとオムライスが同じ値段というのも不思
sdfg158 2018/04/21
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「おいしい」以外の言葉で美味しさを伝えられますか？全ライター必見「味を言語化するためのノウハウ」がすごすぎた - ぐるなびみんなのごはん
こんにちは、ライターの榎並です。僕はライターを生業としており、「みんなのごはん」をはじめ食関係の記事を書く機会も多い。取材する店は大抵素晴らしく、シェフの技術とこだわりが詰まった料理には驚きと感動を覚える。しかし、僕には食の書き手として致命的な弱点がある。それは、「おいしい」ってどういうことなのか、よく分からないのである。いや、もちろんおいしい料理を食べたら「おいしい」とは感じる。幸せな気分にもなる。しかし、それが何故おいしいのか、どんなふうにおいしいのか、ちゃんと説明できないのだ。ゆえに「おいしい」だの「激うま！」だの「空前絶後の美味！」だのといった拙い表現しかできず、せっかくの素晴らしい料理の魅力を余すところなく伝えきれているとは言い難い。このままではいかん。「おいしいとは何か」を探り、巧みな味表現ができるようになりたい。そこで、プロの門をたたいた。味の表現のプロに教
sdfg158 2018/02/08
"特に二番目の『高度にブレンドされた豊かなフレーバーが口いっぱいに広がること』は大事なポイントです。"
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ぐるなび - レストラン・宴会予約グルメ情報サイト
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sdfg158 2012/03/30
@vacatono 「のんきや」だよー
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