APPS(パルミチン酸アスコルビルリン酸3Na)は、新規ビタミンC誘導体で水にも油にも溶ける性質があります。油溶性であるために皮膚から吸収されやすく、また水溶性であるためにローションやクリーム等の各種化粧品に配合可能です。従来のビタミンC配合化粧品は、塗った後につっぱり・べとつき等が生じることが欠点でしたが、水にも油にも溶ける性質が故に、APPS配合化粧品は使用感もたいへん良いです。 APPSは、ビタミンCにパルミチン酸とリン酸を結合させた構造になっています。パルミチン酸が結合することで、APPSは油にも溶けるようになり、皮膚から吸収されやすくなります。また、結合したパルミチン酸やリン酸は、ビタミンC分子が酸化されないように保護する役割をしています。 APPSが皮膚に吸収されると、皮膚内にある酵素により、パルミチン酸やリン酸は結合が切れ活性型のビタミンCとなるのです。このため、APPSは