冷凍ケーキの件
この文は似たような業種の会社に勤めていた時の事情を元に たぶんそうじゃないかなあ、程度の俺のあくまで勝手な妄想です。 -- 冷凍ケーキの件だけど、ブランド先製造ってこの手の大規模な製造問題を起こさない、 または起きても責任の所在をはっきりさせるために、 定期的に工場監査して問題発生時のトレース能力の確認を求めてくる。 分かりやすく言えば金と工数だけかかるクソ面倒なISO認証(食品だとFSSC)とかも求めてくるし、 力量怪しければ信頼できる業界大手を元請けに入れたりコンサル投入してくる。 なんでクリティカルポイントの管理や記録確認程度ではなく、 受託製造の人間による記録外の原因究明力とか改善力とかそこまで見ている。 そんな状態で製造ラインに乗せて出ていった冷凍ケーキの多数が崩れていましたなんて 明らかに製造・搬送ラインまたは付帯設備のコントロールポイント管理を極めて重篤に怠ってないと出てこな
慎吾ママの“子ども”たちへ 香取慎吾、19年ぶりの「おっつー」に感慨
かつて、「おっはー」のあいさつで日本中の子どもたちを虜（とりこ）にした慎吾ママが、19年ぶりにグッと大人っぽくなって、慎吾母として帰ってきた。タレントの香取慎吾（42）をイメージキャラクターに起用した、ファミリーマートのオリジナル惣菜・冷凍食品ブランド「お母さん食堂」のテレビCM「涙の味 おじさん篇」が、きょう24日から全国でオンエア。香取は「最近気が付いたんですが、あの頃『慎吾ママのおはロック』を踊っていた世代が、社会人になって頑張っている。そして今、僕は、19年前に慎吾ママを見てくれていた人たちに向けて、『みんな疲れているでしょ、お疲れさま。おいしいもの食べなさい』と言ってあげられる。そう思うと、本当に素晴らしい仕事だなと思うんです」と、感慨深げに語っている。 【写真】その他の写真を見る そんな香取が密かに考えていた慎吾母のキメぜりふは、「おっつー」。「慎吾ママの時も少し使っていました
ハンバーガーに金属の削りかす混入 NHKニュース
福島県会津若松市にある日本マクドナルドの店舗で、今月販売されたハンバーガーから、長さおよそ５ミリの金属の削りかすが見つかっていたことが分かりました。 日本マクドナルドによりますと、今月１日、会津若松市にある「マクドナルド門田ヨークベニマル店」で、チーズバーガーを購入して自宅に持ち帰った客から、食べた際に口の中に違和感があり、異物が見つかったと店に連絡がありました。 マクドナルドが調べたところ、異物は長さおよそ５ミリの細い鉄で、ハンバーグを焼く鉄板の焦げを削り取る作業をした際に出た削りかすであることが分かりました。 マクドナルドは、作業後の清掃が不十分だったため、ハンバーガーを作る過程で混入したとみています。 ハンバーガーを食べた客に、けがや健康被害はありませんでした。 マクドナルドは調査結果を今月８日、客に報告し、翌９日に保健所の立ち入り検査を受けて再発防止策を報告したということです。 日
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グルーポンおせち騒動で、「バードカフェ」社長が辞任発表 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
グルーポンおせち騒動で、「バードカフェ」社長が辞任発表 1 名前：名無しさんφ ★：2011/01/02(日) 14:54:03 ID:???0 共同購入サイト『グルーポン』で注文すると21000円のおせち料理が10500円になると話題になり500件の注文を受けた『バードカフェ』。しかしその注文の多さに対応出来ず送られてきたおせち料理は見本とは全然違う物になっているとネット上で騒がれている。騒ぎはまだ収拾が付かず、現在もネットを中心に炎上気味だ。 そんなおせち料理を販売したのは株式会社外食文化研究所の『バードカフェ』。代表は水口憲治氏で既に自身のブログや『Twitter』でも謝罪がおこなわれている。そんな水口憲治氏のブログを見てみると気になる一文が書かれていた。 「この責任は2011年１月１日をもちまして株式会社外食文化研究所の代表取締役を辞任することと相成り、引き続きこの件でご迷惑をおか
asahi.com（朝日新聞社）：「私たちが作りました」農家の顔写真、実は工場従業員 - 社会
「私たちが作りました」農家の顔写真、実は工場従業員2008年12月16日18時36分印刷ソーシャルブックマーク 農林水産省は１６日、愛知県一宮市の食品加工会社「たけ乃（の）子屋」（森嘉仁社長）が中国産のタケノコ水煮を国産と偽って販売したとして、ＪＡＳ法違反で改善を指示した。同社は熊本罐詰（かんづめ）（熊本市）など４社に中国産タケノコ水煮を販売し、国産として買い戻す手法で産地を偽装した。 偽装に協力したのは、熊本罐詰のほか、ぬながわ森林組合（新潟県糸魚川市）、出石缶詰（京都府木津川市）、甲木（かつき）フーズ産業（福岡県立花町）。熊本、新潟、京都、福岡の４府県もこの日、ＪＡＳ法違反で、それぞれ４社に対して改善を指示した。 特に熊本罐詰の商品には「竹林農家の皆さん」として３人の写真が掲載されていたが、３人とも農家ではなく、同社工場の従業員だった。 農水省の調べでは、たけ乃子屋は昨年７月〜今年１０
asahi.com（朝日新聞社）：商業施設水道タンクに遺体、発見まで１カ月 三重・松阪 - 社会
商業施設水道タンクに遺体、発見まで１カ月 三重・松阪（1/3ページ）2008年12月4日0時43分印刷ソーシャルブックマーク 男性の遺体が見つかったショッピングセンターの受水槽＝３日、三重県松阪市船江町 三重県松阪市船江町の「松阪ショッピングセンターマーム」の屋外に設置されている水道の受水槽（タンク）から１１月２７日に、自殺とみられる死後１カ月近くの男性の遺体が見つかっていたことがわかった。受水槽の水は発見時まで、ジャスコ松阪店や飲食店、食品販売店など施設全体で、水道水として使われていた。 マームや松阪保健所は「水質に異常はなく健康に問題はない」としている。ただ、客からは「肝炎にはならないか」などとの問い合わせが殺到しているという。 マームや松阪署によると、男性の遺体が見つかったのは、施設裏側の従業員出入り口近くにある受水槽（縦約３メートル、横約１２メートル、高さ約３メートル）。管理業者が
殺虫剤混入：「もち吉」４０代従業員が告白し自殺 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
福岡県直方市の米菓会社「もち吉」が製造・販売した和菓子「えん餅」から高濃度の殺虫剤成分「フェニトロチオン」が検出された問題で、同社は２０日、えん餅製造に携わっていた４０代の男性社員が１９日に自殺したと発表した。社員は「殺意はなかった。ここまで異臭騒ぎが大きくなるとは思わなかった」などと混入を認める内容の手書きの文書を会社にファクスしており、県警は社員の関与について慎重に捜査を続ける。 もち吉によると、１９日午前６時ごろ、会社に社員の自筆で「結果の重大さを身にしみて感じている。自ら望んだ配置転換で居場所がないとおかしくなった。（上司に対し）ご指導ありがとうございました。未熟でした」などと記した、押印入りのファクスが届いた。 通報を受けた県警が捜索したところ、同日午前、福岡県飯塚市の山中で首をつって死んでいるのが見つかった。遺書もあったという。 会社側が履歴書とファクスを照合したところ、双方の
asahi.com（朝日新聞社）：事故米納入先、深い傷 混入ないのに取引停止・補償重荷 - 社会
事故米納入先、深い傷 混入ないのに取引停止・補償重荷（1/2ページ）2008年11月7日7時31分印刷ソーシャルブックマーク 鶏肉の卵包みなどを作る工場は多くのラインが止まり、奥では使わない機械を従業員が掃除していた＝浜松市、小宮路勝撮影 カビが生えたり、農薬で汚染されたりしていた事故米を、そうとは知らずに買い取った企業が苦境に追い込まれている。取引の打ち切りや、後始末の費用負担が重くのしかかる。農林水産省は１０月末、風評被害を受けた企業への経営支援策を打ち出したが、本当に信頼は元に戻るのか。関係者は不安でいっぱいだ。 ◇ 浜松市にある「すぐる食品」の工場。午後２時半、パートの女性従業員らが黙々と機械の掃除をしていた。主力商品の厚焼き卵やオムレツなどの生産ラインは１１月に入っても止まったままだ。「本当ならこの時間、全部の機械が動いているはずなのですが」。古橋徳重工場長は肩をすくめた。 カビ
東京新聞:期間、数カ月にも こんにゃくゼリー生産停止 従業員の不安募る:群馬(TOKYO Web)
男児が窒息死した事故を受け、こんにゃくゼリーの生産の一時停止を決めたマンナンライフ（富岡市）は八日、停止期間が少なくとも数カ月となる見通しを明らかにした。従業員約八十人の雇用に影響する恐れがあり、従業員から不安の声も。原料のコンニャクイモは下仁田町などから大量に仕入れており、農家へダメージが波及する可能性も高い。 （菅原洋）
マンナンライフ、こんにゃくゼリー製造販売を一時停止 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
兵庫県の１歳９か月の男児がこんにゃく入りゼリーをのどに詰まらせて死亡した事故で、製造元のマンナンライフ（群馬県富岡市）は７日、事故の原因となったミニカップ入り一口サイズの商品「蒟蒻(こんにゃく)畑」の製造販売を一時停止することを決めた。 停止期間は未定だという。 対象となる商品は、スーパーなどで販売している「蒟蒻畑」と、カロリーを抑えた「蒟蒻畑ライト」シリーズの計１７種類。同社によると、８日分までは出荷するが、それ以降は製造販売を一時停止する。
「すき家」が「吉野家」抜き首位 最大１０８７店舗 - MSN産経ニュース
ゼンショーが展開する牛丼チェーン「すき家」の９月末の店舗数が１０８７店舗となり、吉野家ホールディングス（ＨＤ）傘下の「吉野家」の１０７７店舗を抜き、単独の店舗数で牛丼チェーン首位に躍り出た。 ゼンショーは、“郊外型牛丼店”をテーマに、家族連れでも来店できる店舗を構築。「牛丼＝男性」の図式を打ち破り、新たな客層を開拓したことが奏功した。
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来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…
asahi.com（朝日新聞社）：三笠社長「もうかると教唆された」 経緯記した文書発表 - 社会
三笠社長「もうかると教唆された」 経緯記した文書発表2008年9月14日21時36分印刷ソーシャルブックマーク 米販売会社「三笠フーズ」（大阪市）の冬木三男社長は１４日、事故米の転用の経緯などを記した文書を発表した。冒頭で「大事件を引き起こしたことは万死に値するものと深く後悔しております」と謝罪し、「後は司直の手に我が身をゆだね、厳しい裁きを受ける覚悟であります」と書かれている。 転用の経緯について、福岡県内の米穀飼料製造販売会社「宮崎商店」を買収した際、元経営者から「（事故米は）『上手にやればもうかる。私はその方法を熟知している』と教唆され、利益の上がる商売になりそうだと見込んで買い取りを決断した」と釈明。「私はもうかるならそれでよい、と安易に考えてずっと任せ切りにしておりました」と強調した。 手口についても、佐賀県内の業者を使って架空計上したことなどを認めたが、「それ以降の流れについて
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長井ずみ on Twitter: "ツナ缶虫混入で1億円超賠償命令 はごろもの下請け業者に（共同通信） - Yahoo!ニュース わたしツナ缶の詳しさには自信あるから、この事故について語ってもいいよね いち「理論上一般消費者が知りうる情報をほぼすべて得た人」として、語らせてください https://t.co/rfsIPwNEhb"
NHKニュース 鹿児島 汚染米焼酎の廃棄開始
NHKニュース 事故米販売会社が破産手続き
「すかいらーく」「夢庵」さらに縮小…「ガスト」へ衣替え : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
伊藤忠、中国・頂新ＨＤに２０％出資 総額６８９億円 - MSN産経ニュース
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