これから旬のナス、どう食べる？→食材の秀逸組み合わせやシンプルうまい『一番好きなナスの食べ方』集めたよ野菜の育て方.com【公式】 @farm_sasaki 【拡散希望】 ほぼ毎日、昼と晩にナス🍆を食べてます。 さすがに飽きてきました😅 今日もたくさん採れました🍆🍆🍆... ナスのおいしい食べ方を教えてください🙏🙏🙏 pic.twitter.com/7hCPJVjy9O 2020-09-03 17:14:40
香川の「なすそうめん」はこの夏ゼヒ試してみてほしいうまさだった【フカボリ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ハマってるんです、「なすそうめん」！ こちら、香川県の郷土料理。なすを軽く炒めて、油揚げと一緒に煮て、そのおつゆでそうめんをいただくというもの。 「ピリ辛のあったかいおつゆ＋そうめん」、これが新鮮でした。つめたーいそうめんも当然いいけれど、逆に食欲を刺激されたんですよねえ。 まずはレシピをご紹介します。 なすそうめん（2～3人前） 【材料】 なす 3本 油揚げ 2枚 めんつゆ 300ml（ストレートタイプ。濃縮タイプなら希釈して使用してください） 唐辛子 1/2本（輪切りにしておく） ゴマ油 大さじ1 そうめん 200g前後 1：なすはヘタを落とし、タテ半分に切って、ナナメに軽く切り込みを入れます。切り込みの間隔はだいたい1㎝ぐらい。 こうすることで味がよく染みて、火の通りも早くなるんだそうですよ。 ※下まで切れちゃっても気にせずに、一緒に調理しちゃってください。あと、トップ画像のなすはタ
【レシピ】豚こまがジューシーに♬豚肉と茄子の甘酢炒め♬ - しにゃごはん blog
今日はリーズナブルな豚こまと、 これから旬を迎える茄子を使った、 がっつりご飯が進むメイン料理です✧*｡(ˊᗜˋ*) 豚こまはそのまま使うと硬くなりやすいので、 ひと手間加えてジューシーに仕上げましたよ♬ と言っても適当に千切って丸めて、 片栗粉をまぶしただけなんです(´艸｀)* これで仕上がりがめちゃくちゃ違ってくるので、 ぜひお試しいただきたいです(*･ᴗ･*)و！ さらに茄子にも片栗粉をまぶすことにより、 色止めにもなり、味が絡みやすくなりますよ♬ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 豚こまがジューシーに♬豚肉と茄子の甘酢炒め♬ 【材料】３〜４人分 ◎豚こま・・・３００g ◎茄子・・・３本 (下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・豚こま大さじ２、茄子大さじ１．５ (甘酢ダレ) ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ１ ◎みりん・・・大さじ１ ◎酒・・・大さじ１
夏野菜！茄子のアレンジレシピ特集！【バズレシピ】 | 【レオパレス21】ひとり暮らしLab
茄子 ２本 卵黄 １個分 ★焼肉のタレ 大さじ１強 ★味噌 小さじ１ ★ごま油 小さじ１／２ ★旨味調味料 １振り ★塩 少々 ラー油 適量 白いりごま 少々 万能ねぎ 少々 ●作り方 １．茄子は１本ずつラップにくるみ、６００Ｗ３分レンジで加熱する ２,茄子のラップをとり、冷水に入れ冷やす ３,茄子のヘタをちぎり、縦に細かく裂いて★と和える ４,卵黄、ネギ、いりごま、ラー油をトッピングして完成 辛いのが好きな方は一味唐辛子をかけるのがオススメです！ そのままでも勿論美味しいですが、ご飯に乗せて丼にしても美味しく食べれますよ！！ とにかくワインがすすんでしまう…！！「茄子のデミチーズ焼き」 ●材料
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