【アメリカの楽しい家庭のおやつ】 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)連載 アメリカの楽しい家庭のおやつ アメリカのお菓子というとカラフルで甘味たっぷり、というイメージですが、まだ日本ではあまり知られていない素朴で魅力的な家庭菓子もたくさんあります。アメリカ各地の郷土菓子に魅せられた菓子文化研究家の原亜樹子さんが、ぜひ知ってほしいアメリカの家庭のおやつを厳選。まずはそのお菓子を知ってもらうためのストーリーを、次に日本でもつくりやすいようアレンジしたレシピを紹介します。
鳳梨酥│パイナップルケーキ
難易度：☆☆ 調理時間：3時間 本日はみんな大好き『鳳梨酥│パイナップルケーキ』のレシピです。今まで数度、同名のレシピを紹介してきましたが、やっと普通のお菓子感覚で作れるレシピができました。ぜひ挑戦してみてください。 パイナップルは学名を Ananas comosus といい、種小名の comosus とはラテン語で「葉が多い」の意味。Ananas の部分がパイナップルを表しているので、葉っぱの多いパイナップルの仲間という意味の学名です。確かに他の Ananas 属の植物はパイナップルに比べて葉っぱが細く少ないです。興味のある方は植物図鑑などで比べて見ましょう。 さて、台湾では一般的に「鳳梨」と呼ばれるパイナップルですが、もともと外来の植物のため表記にゆれが多く、台湾でも外省人の人々には「波羅」、「菠蘿」などと呼ばれることがあります。大陸部では「波羅」などの表記のほか、広東省では「露兜子」
鎌倉 小町通り｜鎌倉五郎本店
───────花と文学の古都から 生まれたハイカラ和菓子 鶴岡八幡宮へのお参りで いつも賑やかな小町通りに 本店を構える 鎌倉菓子のお店です 2024.3.83月9日(土)〜23日(土)の期間中、鎌倉小町通り本店・阿佐ヶ谷店にて『ナッツストック 実森』の「羊羹流しのおはぎもち」を販売いたします。 2024.1.191月20日(土)より「鎌倉さくら茶半月」「鎌倉半月 四色詰合せ」「月寄せ」が登場です。 2023.2.3「パクとモグ スイーツショップ Yahoo!店」でも鎌倉五郎本店のお菓子をお取扱いしております。 2021.7.1『鎌倉五郎本店』公式X/旧Twitterでは、おいしいお知らせをつぶやきます。
「ダース」１１個、「きのこ」廃止… 消費増税、製菓業に痛手
１日、安倍晋三首相が来年４月１日から消費税率を現行の５％から８％へ引き上げる方針を正式に表明したことを受け、各業界の動きもあわただしくなってきた。特にその影響を強く受けるとされている製菓業界各社では不人気商品の廃止など今後の対応に苦慮を強いられる一方、増税を機に商品を改名するなどリニューアルを図る企業も出てきた。 来年４月からさまざまな商品において増税分として３％が価格に上乗せされるが、元々商品単価の安いお菓子にとってはこの３％の影響は甚大だ。すでに森永製菓では、同社の主力商品であるチョコレート「ダース」を現在の１２粒から１１粒に減らすことを決めた。また別の製菓会社では、長年不採算商品だったものの、熱狂的なファンのためやむなく存続させてきた「きのこの山」を廃止し、経営資源を「たけのこの里」事業に一本化する。 また、お菓子の中でも定価が数十円単位の駄菓子部門はさらに大きな変化を強いられている
覚えていて損はない。クリップがなくてもスナック菓子の袋を密封する方法 : カラパイア
一度に1袋食べ切れれば別だけど、それを毎回やっちゃうと体重的にもやばいわけだし、残したお菓子はなるべくしけないように保存したい。お菓子の袋を閉じるためのクリップがあればいいけど、どこかにいっちゃった。いやある場所はわかってるんだけど、いちいち道具を出すのはめんどくさい。そんな時に便利な、ポテトチップスなどのお菓子の袋をしっかり閉じる便利な方法が紹介されていたよ。
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
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「じゃがりこ」初のフルーツ味、セブン限定の「アボカドチーズ」。
カルビーは4月16日から、全国のセブン-イレブン限定で、大人の味わいが楽しめる「じゃがりこ アボカドチーズ」を数量限定発売する。価格はオープン（店頭想定価格は148円／税込み）。 今回登場する「じゃがりこ アボカドチーズ」は、シリーズで初めてフルーツを素材として使用した商品。アボカドのまろやかな風味を、コクのあるチーズで引き立てた一品だ。スティックはアボカドをイメージした緑色で、見た目でも楽しめる、初の“色のついたじゃがりこ”でもある。 セブン-イレブン限定の「じゃがりこ」は2005年4月に初登場し、「アボカドチーズ」は9品目。今回は新しい味に関する消費者調査結果から、「購入意向」「目新しさ」の評価が高かった味を洗い出し、近年セブン−イレブンの客層として増加している女性に着目して絞り込んだ結果、「女性向け」「素材の組合せ」を切り口にした「アボカドチーズ」味を採用する運びとなった。 カルビー
電子レンジで6分でできる簡単ブラウニーの作り方 | ライフハッカー・ジャパン
焼き立てのデザートを味わいたいというとき、このレシピがあればわざわざ時間をかける必要はありません。電子レンジを使えば、6分フラットで作れてしまうブラウニーのレシピです。必要な材料は以下の通り。 溶かしバター（カップ2／3） ココア（カップ1／3） たまご（2個） 砂糖（カップ3／4） 小麦粉（カップ1／2） ベーキングパウダー（小さじ1） バニラエッセンス（小さじ1） チョコレートチップ（カップ1） 材料を混ぜ、9×9インチの平皿に入れればOK。詳しい作り方は、記事下リンク先のInstructablesで紹介されている説明も参考にして下さい。 電子レンジでケーキを作る方法は、これまで紹介してきたこちらもご参考に。 6 Minute Microwave Brownies | Instructables Adam Dachis（原文／訳：年吉聡太）
４つの材料を混ぜるだけ濃厚ガトーショコラのつくり方 | あさこ食堂
バレンタインにいかがですか？ これは、製菓学校に勤務時代に教わったものを自分好みにアレンジしたレシピです。個人的には冷やして食べるのが好きですが、焼き立てでも、常温でも、冷やしても、また軽く温めてもおいしいです！味の決めてになりますので、チョコレートは出来れば製菓用のクーベルチュールチョコレートを使ってつくってくださいね。今回は、カカオ分58％のカカオバリークーベル ミ・アメール使用。 →型はこちらものを使っています。 材料：18cm×8cm×高さ6cmパウンド型１台分 クーベルチュールチョコレート（スイート）…100g 無塩バター…80g 粉砂糖…30g（なければグラニュー糖でもOK） 全卵…２コ （溶きほぐしておきます） 下準備 ・オーブンを180度に温めておきます ・型にクッキングシートをひきます ・湯煎を用意します（口の広い鍋に湯を入れ、底に布巾を沈めておくきます。こうすることによ
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