サンドイッチに丸ごとギョーザ 宇都宮の喫茶店に新名物：朝日新聞デジタル焼きサンドイッチの中に、丸ごとのギョーザ。「ギョーザのまち」で知られる宇都宮で、市内にある老舗喫茶が特製焼きサンドイッチを完成させた。宇都宮の新たな名物メニューに育て、「純喫茶に足を運んでもらいたい」と願う。 注文して１０分ほどたつと、純喫茶の雰囲気ただよう店内に、ギョーザと焼いたパンの香ばしい匂いが漂ってくる。特製の焼きサンドイッチの登場だ。断面には、確かにギョーザ。食べてみると、ギョーザの味とパンが意外となじんでいた。 考案したのは宇都宮市の中心市街地にある「珈琲専門店ＢＣ 栃木県庁前本店」代表の永島治さん（６７）。「ボリュームもあって腹持ちも良い。本当にギョーザが入っている、とみなさん驚かれます」と笑みを浮かべる。 メニューとして出したのは２年前のこと。「宇都宮と言えばギョーザ。喫茶店ならではの新メニューを作りたい」と作り始めた。だが最初は焼きギョーザをサンドイッチの具にしただけで、
