コロッケ単語 コロッケ 2.5千文字の記事 8 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 概要バリエーションソース関連動画関連商品関連項目掲示板コロッケとは、ジャガイモを使用した揚げ物料理の一種。日本の食文化に深く浸透している食べ物である。 曖昧さ回避 コロッケ-モノマネで活躍する日本の芸能人。 コロッケ(生放送主) -ニコニコ生放送の生放送主。 コロッケ! - 樫本学による漫画 概要 茹でた潰したジャガイモや刻んだ各種野菜、ひき肉やクリームソースなどを「具」として俵型や小判型に丸め、小麦粉、卵、パン粉を衣としてつけ、食用油で揚げたもの。 なお、ひき肉を具にするとメンチカツになり、ボロニア風の厚く切ったソーセージを具にするとハムカツになるが、製法的にはカツというよりもコロッケの方が近い。 日本では、安値で流通していることもあって極めて庶民的なおかずである。種類としては、ポテトコロッケ、ミートコロ