リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
厨 (白鷺/洋食)
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なぜ「原価率300％」の料理を出すのか？ コロナ後の飲食店に求められる「メニューの会計力」
アフターコロナ 仕事はこう変わる： 新型コロナウイルスの感染拡大を踏まえ、業務の進め方を見直す企業が増えている。営業、在宅勤務、出張の是非、新たなITツール活用――先進的な取り組みや試行錯誤をしている企業の事例から、仕事のミライを考えていく。 記事一覧はこちらから。 新型コロナウィルスの感染拡大によって、休業要請や自粛が飲食店に大きな打撃を与えている。持ち帰りや宅配などさまざまな取り組みを行っている店舗も多数あるが、客数が激減したままでは利益が足りず、破綻に追い込まれるお店が今後も続出するだろう。 借入金を増やした事業者も多く、銀行などの貸し出し残高は2020年5月の段階で前年同月比25兆7千億円も増加している。緊急避難的な融資で助かったお店も多いだろうが、いつかは返済しなければいけない。 そこでコロナ後の飲食店に求められるのが、メニューを会計的に見直す力「メニューの会計力」だ。この力を高
佛跳牆 - パル
こんにちは。大ネタだから更新を本誌と合わせろと言われたのでします。画像が撮影分で500枚、アプしたのが250枚くらいあって、そんなもん皆さんもよみたくないだろう。100枚くらいにしたいです。 2話掲載のうち1本は米の水加減についてというプリミティブな話です。尺が足りなかったのです。そしてうちのハカリが先日ぶっこわれて資料写真を撮れないので、この謎の図と本誌を読んでください。とにかく水の量を正確に測りたいという気持ちについてです。 米の話おわり(そのうち書く) あと今度クズとしてテレビで2週連続放映されます。 で、佛跳牆ですが細かいことはWikipediaを読んで下さい。読まなくてもいいです。どうせこれから作る様子を見れば狂った料理だということがわかります。我々は主に美味しんぼで佛跳牆というものの存在を知ったわけですが、ネタ本だろうなというのがありこれです。あの時の美味しんぼのハクビシンの絵
月に1度だけ限定の超高級食パン、山崎パン「ゴールドソフト」を食べてみた
山崎パンといえば「サンロイヤル」「クリーミーゴールド」「ダブルソフト」などの食パンで有名ですが、実はこれらとは明らかに一線を画する超高級食パン「ゴールドソフト」というものがあります。厳選したバター、卵、生クリームを贅沢に使用し、あまりにも贅沢なために月に1度しか作られない「特別なパン」とのこと。3斤で1500円で1斤500円と、一般的な食パンは1斤で200円程度なのですがその倍ぐらいの価格、果たして味はそれに見合うだけのものなのか注文して確かめてみることにしました。 受取日限定の“超”高級食パン https://www.daily365.net/365shop/goldsoft インターネット限定商品で注文はこちらからできます。「ゴールドソフト」は毎月第4金曜日が受取日、デイリーヤマザキ、ヤマザキデイリーストアー各店頭で受け取ることが可能。 注文するとメールで送られてくる受け取り番号を、お
57カ国以上で飲まれる米国No.1エナジードリンクが上陸「モンスターエナジー」試飲レビュー
「モンスターエナジー」ブランドは、2002年にアメリカで発売され、アメリカをはじめ北米、南米、欧州、豪州、アジアなど世界57カ国以上で販売されているエナジードリンクで、2010年7月～2011年11月の米国エナジードリンクカテゴリーにおけるシェアはNo.1です。 アサヒがこの「モンスターエナジー」ブランドの日本国内における独占販売権を取得し、「モンスターエナジー」(税抜190円)と「モンスターカオス」(税抜190円)を発売しました。近年、レッドブルをはじめ海外ブランドのエナジードリンクがいろいろと発売されていますが、こちらはどんな内容のものなのか、試してみることにしました。 アサヒ飲料 国内独占販売権取得！アメリカNo.1エナジードリンク「Monster Energy（モンスターエナジー）」 左が「モンスターエナジー」、右が「モンスターカオス」です。 プルタブの部分に色がついており、こちら
ガストがハンバーグのスープセットを390円で販売、サイゼリヤを超える安さに
ファミリーレストランチェーン「ガスト」が、人気メニュー「チーズINハンバーグ」のスープセットを390円（税込）に大幅値下げする「Thanks! フェア」を開始します。もともと805円のセットを半額以下の390円で販売するという驚きのキャンペーンは、10月20日（木）から11月2日を第1弾とし、以降第4弾まで用意されているとのこと。 ガスト｜株式会社すかいらーく｜すかいらーくグループ ガストはすかいらーくグループ有するファミリーレストランブランドのひとつ。手頃な価格で多彩なメニューを展開しています。 これが10月20日（木）から販売開始される「Thanks! フェア」のメニューです。 今回フェアの対象となる「チーズINハンバーグ」。 これにライスと日替わりスープがついたセットが、通常価格805円のところ390円。これはファミリーレストランチェーン「サイゼリヤ」のイタリアンハンバーグ499円に
2年ぶりの朝マック新商品「チキンマフィン」はのどが乾くパサつき加減
ソーセージマフィンやホットケーキなど定番ラインナップの印象が強い「朝マック」に、2年ぶりの新作「チキンマフィン」が登場。本日8月26日（金）から期間限定で発売されるということだったので、さっそく朝のマクドナルドに行ってきました。 チキンマフィン | メニュー情報 | McDonald's Japan せっかくなのでセットを注文。マクドナルドは地域別価格を採用しているため値段は所により変わりますが、とある大阪市内のマクドナルドでは440円でした。朝マックのセットにはハッシュドポテトとSサイズのドリンクがついてきます。ちなみに単品は220円～240円とされています。 「チキンマフィン」の包み紙には特に商品名は書かれておらず、マクドナルドのロゴやペッパーミル、フライパンのイラストが。 朝マック定番のマフィンの具はたまごやソーセージなどのイメージが強いため、カラッと揚がったチキンがはさまれていると
鶴見にあるラーメン屋は30歳以上がセーラー服でいくと無料になるってホント？ - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト
ココがキニナル！ 鶴見区市場富士見町にある名もないラーメン屋は、30歳以上の人がセーラー服を着て来店すればラーメン大が無料になるそうです。本当かどうか調べてください。（いちごさんのキニナル） いったいどんなラーメン店だ！？ 30歳以上の人がセーラー服を着て入店すれば無料になるラーメン店があるという。 かなり奇抜なサービスのように思えるが、いったいどんなお店なのだろう。 今回調査を行うにあたり、都内で孤高なロッカーとして活動する「ブランキー☆JET ヨシヨシ」さん（以下、「ヨシヨシ」）にご協力いただいた。 髪が長くギリギリ女の子に見えるかも。 「もしセラ」と略してもらえると嬉しい・・・ 現在39歳、既に前厄を迎えているヨシヨシ。 かなり恥ずかしそうにしていたが、ラーメンがタダになるならと、セーラー服を着て鶴見のラーメン店を目指すことに。 ちなみに普段はこんな人。キャラを全部捨ててくれた お店
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