ストック食材「冷凍牡蠣」を常備してホイル焼きにしたら、毎日の晩酌タイムが天国になった話 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
いつでも牡蠣が食べられる幸せ こんにちは、ライターのみよちんです。 うちの冷凍庫に最近常備されているもの……それは、冷凍牡蠣！ 牡蠣フライ、牡蠣のソテー、牡蠣のグラタン、牡蠣の炊き込みご飯、牡蠣のパスタ、牡蠣のオイル漬け、牡蠣のお好み焼き……。 考えるだけでよだれが出そうです。 以前は、毎年、牡蠣がスーパーに並ぶシーズンを心待ちにしていたのですが、冷凍牡蠣を使ってみたら、あらおいしい！ と感激し、常にストック。 いつでも牡蠣が食べられる、牡蠣天国な我が家です。 そんな冷凍牡蠣を使った、めちゃくちゃお酒に合うホイル焼きのレシピを紹介したいと思います。 冷凍牡蠣の解凍について 今回使用したのはこちら！ 1kg入りで、Lサイズの牡蠣が35個ほど入っています。かなり大きめです。 添付のリーフレットによると、使う分だけ取り出して、流水解凍で45秒〜1分半とのこと。 解凍しすぎると、旨味が流れ出してし
【最高品質】牡蠣の達人に教わる「絶品すぎる牡蠣」ベスト10を食べ比べてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
牡蠣が食べたい！ お酒が美味しい季節だから！ 特に理由はなくても、いつでも、プリップリでジューシーな磯の香りたっぷりで、とろ〜りクリーミーな牡蠣が食べたい！ そこで、やってきました漁港！ ではなくて恵比寿！ 産直かき炉端焼き「牡蠣ツ端」（かきつばた）。ここ「牡蠣ツ端」さんでは、全国から取り寄せた牡蠣を常に8種類以上、11月から2月のトップシーズンには15種類も取り揃えているのです。 取材日（2015年10月中旬）には10種類を用意してもらいました。 おお！ ひょおお～！ 美味しい牡蠣の食べ方を指南してくれるのは店長の本田さん。 本田さんは日本におけるオイスターバーの黎明期だった12年前、都内のオイスターバーの料理長として日本各地の牡蠣を取り扱っていました。それ以来、産地の生産者さんと直接取引きしているのだそうです。 「牡蠣のことならお任せください！ それぞれの牡蠣の特徴に合わせたお召し上が
牡蠣マニアが教える！来年も行きたい牡蠣の名店ベスト3
2015年もたくさんの牡蠣のお店に行き、美味しい牡蠣をいただいてきた【牡蠣マニア】シリーズ。また来年もリピートしたい、そんなお店ばかりですが、その中でも特によかったお店ベスト3をご紹介します。 また、後半では記事としてはご紹介できなかったけど、すばらしい牡蠣メニューを出してくれるお店をご紹介します。 まず第3位は… 札幌の1個105円で牡蠣が食べられる5坪さんです。 生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣も105円。 他に北海道産の貝も楽しめますし、何より立ち飲みでふらっと立ち寄れる雰囲気もよかったです。冬場はちょっと寒いので中の席で楽しむのがいいかもしれません。道産子の心意気の良さを感じられたいいお店でした。 元記事はこちら 5坪 北海道札幌市中央区南6条西4 011-551-7220 続きまして、第2位は… 参宮橋にある、ミトラタカセさん！ 特大生牡蠣が3200円と衝撃のお値段でしたが、もちろん全
東京都内で厳選！おすすめオイスターバーまとめ - macaroni
東京都内で厳選！おすすめオイスターバーまとめ 東京でおすすめのオイスターバーをまとめました。ランチから利用できるお店や、ディナーは相性抜群のワインと合わせて楽しみたいですよね。お店独自のサービスやメニューをチェックして、あなたに合ったお気に入りのお店を選んでください。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
牡蠣好き&初心者必見！絶品生牡蠣を味わえる都内の人気オイスターバー厳選15軒
