秋田で発酵食品を満喫してきた９月、たまたま実家のある秋田に帰省していた。なにか面白い催し物はないか…と調べてみると「醸しまつり」なるイベントがあるという。 「醸し？」と思った。まず読み方がわからない。…ああ、かもし、ね。うん、醸造の醸の字ですよね。ってことは酒？ 酒がメインのイベント？ と思いきや、味噌や醤油といった発酵食品にもスポットを当てるという。 確かに秋田は日本酒はもちろんのこと、味噌や醤油作りが盛んだ。ちと地味だが、これは行った方がいいんじゃないか？
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