Webのゴミの見本みたいに思った記事についてるコメントがちょっと気になった。 - 深淵www.imishin.jp この記事自体はもうゴミですが。 水が沸騰すると何が生じるか、よく見てみましょう。気泡と湯気が出てきますが、化学物質のレベルでもあることが起こっています。同じ水を何度も沸騰させると、酸素の構造が変化し、潜在的な危険性を持つ物質が蓄積されていきます。この変化はお茶を淹れるとわかります。新しい水で淹れたお茶は、再利用された水で淹れたお茶よりもずっと美味しいはずです。 酸素の構造が変化するとかではなく、水中に溶け込んでいる気体が抜けます。 湯冷ましで氷作るとスの入らない綺麗な氷が作れますが、ここらへんがキモになります。 水を沸騰させるのはバクテリアを殺す良い方法ですが、水を何度も何度も沸騰させていると、化学構造変化の結果として、ヒ素や硝酸塩、フッ化物などの危険性のあるガスや毒性物質が生じる可能性があります。フッ化物が神経と脳に与える悪影響については多くの研究で証明され
