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神奈川とグルメに関するkaitosterのブックマーク (1)

  • 横浜が「ソーセージ発祥の地」って本当? - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト

    ココがキニナル! 元町にある「大木ハム」がソーセージ発祥の地と聞いたんですが、当ですか?たまに行列もしているし、どんなお肉屋さんなのかもキニナル(ボンレスさんのキニナル) 「大木ハム」の魅力と歴史に迫る 「ソーセージ」といえば「ドイツ」を思い浮かべる人が多いだろう。 それが、いつ、どうやって日に渡ったのか? そして横浜を「日のソーセージ発祥の地」とする根拠は? 今では日でも当たり前のべものとなったソーセージ いろいろキニナルので、さっそく元町の「大木ハム」に向かった。正式な店名は「大木のハムとソーセージ」で、古くからある“ハマっ子おすすめの名店”とか。 元町・中華街駅下車 徒歩10分、JR石川町駅下車 徒歩8分ほど 1920(大正9)年にこの地で店をかまえてから、2016(平成28)年でナント創業96年。現在の店主は、大木さんではなく3代目の立花哲男(たちばな・てつお)さん(67

    横浜が「ソーセージ発祥の地」って本当? - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト
    kaitoster
    kaitoster 2016/07/13
    「もう跡継ぎがいないので、この店は私で一応おしまいということになります。でも、大木式の造り方はあちこちに広がったし、この間は千葉の商工会の若いのも勉強しに来てくれたからね」
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