※みなさまのおかげで、開始10時間で目標を達成することができました。ネクストゴールとして支援者数30名を設定しました。より多くの人と一緒にこのプロジェクトを進めていければと思っています。引き続きのご支援よろしくお願いします。 家族みんなで食べに行った楽しかった中華料理店、大きな仕事が終わった日にご褒美として一人で行った洋食店。料理のあるテーブルには、色々な思い出がいつも一緒にあります。 しかし、そんな飲食店も、永遠にそこにあるわけではありません。近年では、常連客に愛されながらも、閉店してしまう地域の名店が全国でも増え続けています。 そんな消えゆく名店の味は、みなさんの思い出の中にだけ残り、さらに時が経つと、その思い出すらも街から消えて無くなってしまいます。 料理の美味しさは変わらなくても、時代の変化によってお店を続けることが難しい状況が、どうしても起きてしまいます。そこで、「のれんバンク」