ギリシャヨーグルト、世界で大人気もギリシャ人は「聞いたことない」米フロリダ（Florida）州パインクレスト（Pinecrest）のスーパーでヨーグルトを手にとる買い物客（2013年10月18日撮影、資料写真）。(c)AFP/Getty Images/Joe Raedle 【3月26日 AFP】欧米諸国では健康ブームから大人気の「ギリシャヨーグルト」。だが本国ギリシャで、その名を聞いたことがある人はほとんどいない。商品のマーケティングに巨額の資金が投じられる現代でありながら、「ギリシャヨーグルト」という名称は偶然の産物で生まれたものだという。 「外国で『ギリシャヨーグルト』として知られているものは、ギリシャでは『ストラギスト』（水切りしたもの）と呼ばれている」と、アテネ（Athens）郊外でチーズを製造するプロコピス・プロムビス（Prokopis Ploumbis）氏は説明する。 ギリシャ独特のヨーグルトの秘密は「ミルクにある」とプロムビス氏はいう。牛
