@hayakawagomi ニラが余ったら、ニラミントソースおすすめです。ニラ3ミント1ショウガとレモングラス0.5の割合で全てみじん切り ボウルに入れて熱々の油注いで ナンプラーとお酢で調味。お肉焼いて上にたっぷり! https://t.co/r3LD2ErWcc
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「松の内」とか「松がとれる」なんていう言葉も、とんと使われなくなってしまいましたけど、たしかに昔のように「小正月」までお正月きぶんというわけには行かなくなりました。お正月のなごりを、まだ引きずっているのは、あいかわらず長時間ものの多いTV番組と、お台所の残りものでしょうか。 おせちを作らない、と宣言はしたものの、やはり最低の縁起ものは買っていたので、ブリや棒だらといった、定番ものの材料はまだ冷蔵庫に入っています。 切り身で残っているブリを前にして、今さら照焼きにするのもめんどうだし、と考えていたら、李映林さんの「ブリのチゲ」という、おあつらえ向きのレシピがありました。じつは、チゲ鍋というのは、外で食べたことがなくて、手が出なかったのですけど、この機会に本のレシピどおりに。 コチュジャンを探しに行ったのは、農園でおなじみの方が近くに開いていらっしゃる、韓国食材のお店。こちらで「手作り」とおっ
「東京カレンダー」読者の居住が一番多いエリアが、実は「世田谷」。 平日は都心で働き、最新レストランにも足を運ぶけど、休日はゆったりと地元グルメを堪能する人が多いのだ。 世田谷の中でも三軒茶屋や下北沢には、個性を放つ人気店が多くある。ここは、実は地元民が秘密にしたい店ばかり。 老舗ハンバーガー専門店から、お好み焼き、蕎麦に至るまで、人を惹きつけ続けるお店を紹介しよう。 正統派アメリカンダイナーならここ『ベーカーバウンス 三軒茶屋本店』三軒茶屋 2002年から世田谷では、一味違うハイレベルなハンバーガーダイナーが人気を博していた。 ハンバーガー好きにはたまらない有名店『ベーカーバウンス 三軒茶屋本店』。アンティークな内装で50~60年代のポスターが飾られた空間はアメリカンダイナーさながら。 同店がオープンした当時は、ハンバーガー専門店こそあったものの、ハンバーガーの地位は低く“食事”として考え
東京・下北沢にある、ベビーカステラ専門店「青いレンガ」。こだわりの生地を、特注の焼き器に流し込んで焼き上げるベビーカステラは、ふわふわとした食感と素朴な味わい、時間がたっても変わらないおいしさが人気です。
カレー研究家・スパイシー丸山のブログです。 カレー食べ歩き、カレーレシピ、カレー豆知識、カレーニュース、スパイスの話etc.カレーにまつわるトピックを日々発信しています。 100円ショップのスパイスで作るカレーetc. 最近力を入れている簡単レシピも、 気付けばかなりのレシピ数になってきたんですよね!! まとめたものが見られるリンク先を毎回載せてますが、 リンク先って意外とジャンプされないもので…。 良い機会なので、まとめたものを再掲載してみたいと思います。 食べるだけでなく、自分で作ってみると、 新たな世界が見えてきて、さらにカレーにハマっちゃいますよ!! 100円ショップかスーパーで買える食材しか使わないので、 気になるレシピをトライしてみてくださーーい!!! スパイシ~~♪♪♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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