夢は「蛇口からコーヒーが出てくる」街づくり。コーヒー界に新風を起こす男の半生 | Rettyグルメニュース皆さまこんにちは。Retty Top Userでコーヒーをこよなく愛するKaya Takatsunaです。 連載「コーヒー男子図鑑」、第18回目のゲストは梶真佐巳さんです。 梶さんは、粕谷哲さんと共に株式会社Philocoffea（フィロコフィア）の共同代表を務め、「RUDDER COFFEE（ラダーコーヒー）」と「Philocoffea（フィロコフィア）」を経営するほか、「ドトールコーヒーショップ船橋駅南口店」を全国屈指の売り上げを誇る名店に育て上げたオーナーです。 また、「船橋コーヒータウン化計画」の発起人でもあり、千葉県船橋市のコーヒーシーンに欠かせない存在です。 【コーヒー男子ファイル18】 名前 : 梶 真佐巳 Masami KAJI 誕生日 : 1月28日 出身地 : 千葉県船橋市 趣味 : マラソン、スキー 会えるお店 : ラダーコーヒー、フィロコフィア、ドトールコーヒーショ
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