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九州・沖縄地方の人気ご当地グルメランキングTOP3 | RETRIP[リトリップ]
九州・沖縄地方のご当地グルメ を探すならRETRIPで。 このページには「九州・沖縄地方 × ご当地グルメ」 に関する0件のまとめ記事、3件のスポットが掲載されています。 「九州・沖縄地方」「ご当地グルメ」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。
とり天、中津からあげ――鶏を使った揚げ物のまったく違った2種類の楽しみ！
飲食店から蔵元訪問など、豊富な食べ飲み歩きの経験から、出版やWEBなどで、食と酒をテーマにした編集やライティングに関わる。過去の執筆に『dancyu』（プレジデント社）、『本格焼酎ぐびなび』（誠Style）など。SSI認定焼酎アドバイザー。ティーコンシェルジュ2級。 佳食漫遊！ニッポンの郷土料理 土地々々の風土に磨かれ、伝え継がれてきた日本の郷土料理を、料理の歴史や地域の慣習などを交えて紹介。その素晴らしさ、味わい深さを再確認していただければ幸いです。 バックナンバー一覧 大分県と言えば、筆者には旨いメシというイメージが強い。別府、由布院と日本屈指の温泉街をかかえており、筆者も昔、温泉旅行を楽しんだ思い出がある。その温泉旅行の際に、温泉街の食堂で食べたご飯が、ちょっと特徴的で、また、とても旨かった記憶がある。また、冬の時期に行ったので臼杵のふぐも食べたが、これも絶品だった。 大分県は、西部
【ウマすぎ注意】大分県民のソウルフード！ 余ったお刺身を絶品料理に変える『りゅうきゅう』が最高に美味しい
» 【ウマすぎ注意】大分県民のソウルフード！ 余ったお刺身を絶品料理に変える『りゅうきゅう』が最高に美味しい 忙しい時の夕食に便利な、スーパーで売っているパックのお刺身。半額になっているとついつい買い過ぎてしまい、翌朝も余ったお刺身を食べることにもなりがち。 でもそんな時に大変役立つ、九州は大分県の郷土料理『りゅうきゅう』をご存じでしょうか？ お刺身を簡単に作ることができるタレに漬け込むことで、翌朝にも美味しく、更にパックの刺身が手抜きだとも思われない絶品料理に早変わりするのです！ 今回はそんな便利で美味しい『りゅうきゅう』の簡単な作り方をお教えしましょう。 ■材料 ・お刺身 お好みの量 ・青ねぎ お刺身に合わせた量 ・醤油 みりんと同量（刺身が浸かる程度） ・みりん 醤油と同量（刺身が浸かる程度） ・しょうが 適量 ・いりごま お好み ・卵黄 お好み ・作り方 1.お刺身をボウルに入れ、
やまけんの出張食い倒れ日記:君は美味しいウナギのあらいを食べたことがあるか！？ 俺は食べた！ 九州のウナギの聖地・宮崎にて「うなぎのやまぐち」の驚き絶品あらいに舌鼓を打ちまくった！
君は美味しいウナギのあらいを食べたことがあるか！？ 俺は食べた！ 九州のウナギの聖地・宮崎にて「うなぎのやまぐち」の驚き絶品あらいに舌鼓を打ちまくった！ 2011年1月17日 from 出張 僕は、関東風の蒸したうなぎも好きだけど、同じかそれ以上に蒸さないでばりっと焼いた西日本のウナギの方を好む。なかでも足繁く通う宮崎のウナギは大好きなのだけれども、今回ばかりは未体験ゾーンへの突入だった。驚愕の味、である。 宮崎市内の端っこの方にある「うなぎのやまぐち」。この辺は１００メートルおきに鰻屋の看板が見えるかんじだ（笑） ■うなぎのやまぐち http://www.calcium.co.jp/user_page_unayama.html 今度、とある会で招かれて話をするのだけど、その実行委員にここの若旦那が名を連ねているのだ。それもあって、店で作戦会議。 「やまけんさん、宮崎のウナギは西都市でいろ
asahi.com（朝日新聞社）：おいしい煮付け…実は新種のエイ 九州沿岸に生息確認 - サイエンス
新種と判明したエイ。「アリアケアカエイ」と名付けられた＝古満啓介長崎大研究員提供 全長が１メートルを超す新種のエイが九州の沿岸に生息していることが、長崎大学の古満啓介研究員、山口敦子教授らの研究チームの調査でわかった。有明海で捕獲されたことにちなみ「アリアケアカエイ」と命名された。１０日に東京大学で開かれるシンポジウムで調査の詳細を報告する。 このエイは、佐賀県から鹿児島県にかけての九州西部の沿岸で生息が確認された。地元では普通種のアカエイとともに漁獲され、煮付けなどにして食べられていた。ただ、外見がよく似ており、長年、混同され続けていたという。 研究チームは１０年間にわたり、５００匹近くを集めて体の構造などを調べた。その結果、腹の中央部にわずかにへこんだ部分があることや、ムチのような尾の一部が白く縁取られているなどの特徴があり、遺伝子の解析でもアカエイとは大きく異なり、独立した新種
「南九州旅行自粛を」 五島市が住民に文書 長崎県「行きすぎ」 / 西日本新聞
「南九州旅行自粛を」 五島市が住民に文書 長崎県「行きすぎ」 2010年5月2日 00:14 カテゴリー：社会 九州 > 長崎 宮崎県で家畜伝染病「口蹄疫（こうていえき）」が発生した問題で、長崎県五島市とＪＡごとう（同市）が、市民に南九州への旅行自粛を求める文書を作成、全世帯の８５％に当たる約１万７５００世帯に配布したことが１日、分かった。長崎県は「畜産関係者以外にも自粛を求めるのは行きすぎ」としている。 市農林課によると、文書は「五島の畜産を守りましょう！」と題したＡ４判の１枚。「口蹄疫の侵入防止の徹底を図るため、当面、南九州方面へのお出かけはできるだけ自粛してください」と書かれている。自治会を通じて加入世帯に配った。 五島市は農業産出額のうち４割が畜産業で、肉牛の年間産出額は約１７億円。同課は「水際で防ごうとした」と説明する。長崎県農林部畜産課は「五島市の気持ちは分かるが、県としては
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意外と個性が強すぎる！大分ご当地グルメランキングTOP15 | RETRIP[リトリップ]
焼きうどん発祥の地でおなかいっぱい
町田はけっこう九州だ :: デイリーポータルZ