山形唯一の老舗百貨店「大沼」が破産申請 従業員200人解雇 | 毎日新聞
経営再建中の百貨店「大沼」（山形市七日町1）は27日、山形地裁に破産を申請した。正社員約150人ら従業員計約200人を同日付で解雇する。 大沼は1700年創業の企業が1950年に設立した。現存する百貨店では、1611年創業の松坂屋、73年創業の三越に次ぐ老舗企業。信用調査会社によると、売上高は1993年2月期の約196億円をピークに17期連続減収で2019年2月期は約74億円まで減少。郊外型店舗との競争などで経営不振が続いていた。 18年3月に銀行団が私的整理を行い、同4月以降は東京の投資事業会社「マイルストーンターンアラウンドマネジメント」の資金提供を受けて経営再建を図った。だが、資金を巡る対立から19年3月にマイル社を追放。経営陣を刷新したものの、慢性的な運転資金不足に陥り、18年4月以降は短期間に経営トップが4回交代。テナントが相次いで退店し、顧客離れが進んでいた。最近は毎月のよう…
あたたかな川をさかのぼるように、山形へ（寄稿：アサイ） - SUUMOタウン
著： アサイ まだインターネットに触れていなかった高校3年生の秋。僕は学内誌に出す私小説の締め切りを気にしながら、進路指導室で大学資料と地図帳を眺めていた。 北海道で生まれ育った僕が進学先として考えた条件は「雪の降る古い町」「市内を大きな川が流れている」「目当ての学部がある」の3つ。これらを満たし、選んだのが山形県だった。 今思えばアナログな手法だったが、そうして進んだ大学は学業も日常生活もとても楽しく、特に古い寮で友人たちと過ごした時間は何物にも代え難いものとなった。そういった良い思い出を抱いて地元に戻り、働いて、妻と出会い結婚して、子どもが生まれた。 生活はうまくいっていたと思う。それでも僕は故郷を離れる決断をした。妻は「あなたとならどこへでも行くよ、出会ったころから言ってたじゃない」と言って背中を押してくれた。 そして僕は山形県に戻ってきたのだ、家族と一緒に。 ◆ 山形は藩政時代の経
おれが山形県に移住して1年が過ぎました - 紺色のひと
「移住しました」「トマトが実際安い」「いいところです」といった移住報告はよく見かけるので、清濁含めての印象をまとめてみようと思いました。ちょうど一年前、「だるろぐ」さんの「愛媛・松山に移住して1年経ちました。 - だるろぐ」という記事を読んで「移住しました、でぶん投げっぱなしじゃなくて、一定期間後にデメリットも含めて振り返るのはいいな」と感じたこともあり、僕もやってみようと思います。 （僕が公開しているのは「やまがた県に移住しました」というところまで*1で、自治体に関する話はあまり具体的には書けないので悪しからず） 移住の理由 理由については一年前のこちらの記事にまとめてあります。 「学生時代を過ごした山形県で、家族と生活したかったから」です。仕事があるからとか、都会暮らしが嫌になったとかではなく、土地ありきの理由ではありました。以前は北海道札幌市に住んでおり、地方都市ながらも一応の都会っ
【画像あり】山形県って地味だけど飯はうまいの色々あるよな : 暇人＼(^o^)／速報 - ライブドアブログ
【画像あり】山形県って地味だけど飯はうまいの色々あるよな Tweet 1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/06(土) 20:20:01.05 ID:qez7pwZK.net あとはクソだけど 8：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/06(土) 20:21:40.41 ID:97xwAcw/.net 芋煮美味い 14：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/06(土) 20:24:05.23 ID:TcAIPnmY.net 芋煮って庄内と内陸で味違うんやろ 12：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/06(土) 20:23:09.96 ID:sb5xDnRY.net 無駄にラーメンが豊富 16：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/06(土) 20:24:13.33 ID:gbOmNOrk.net 冷たい肉そば 17：風吹けば名無し＠＼
かまずに「餅飲み」伝統行事 ８０代ら挑戦 山形・河北 | 河北新報オンラインニュース
山形県河北町の溝延（みぞのべ）地区に伝わる食文化で、一口にちぎった餅を数秒でのみ込んでいく「餅飲み」が１６日、地区の公民館であった。 地域の「餅好き」でつくる溝延一升宝餅保存会が、餅をかまずにのみ込む同地区の食文化を継承しようと、１９９０年から、年１回開かれる総会で披露している。 同会の４０～８０代のメンバー１３人が参加した。持参した大皿に納豆、だししょうゆ、大根おろしの搾り汁などでつくった特製のたれを準備。付き人がつきたての餅をちぎって皿に置くと、わんこそばのように１個数秒でのみ込んでいった。 同会によると、納豆のねばりと大根の搾り汁で、餅が滑ってのみ込みやすくなるという。これまで、餅がのどに詰まる事故はなかったという。 参加した工藤益太郎さん（８０）は「ことしも、のどごしがよくておいしい。苦しくなんてない。餅をかんだことは一度もない」と笑顔を見せた。 2014年03月17日月曜
【自転車】〔山形市〕自転車道の社会実験意見交換会～大荒れ！: 電車、バス、ふね、ときどき自転車
九州の格安旅館 (格安旅館ホテル【旅行の宿】) ケノーベルからリンクのご案内(2010/10/29 09:32) (ケノーベル エージェント) ケノーベルからリンクのご案内(2010/10/29 08:44) (ケノーベル エージェント) ケノーベルからリンクのご案内(2010/06/07 09:00) (ケノーベル エージェント) 裏鉄道 (鉄道) ケノーベルからリンクのご案内(2009/09/16 08:41) (ケノーベル エージェント) くりでん（くりはら田園鉄道・栗原電鉄）の現況を見る 前篇 (筆不精者の雑彙) ＪＴＢ時刻表１０００号発行 - 宮脇俊三著・時刻表昭和史 (国際芸術見本市（ジャパン・アート・フェスティバル）始末記)
山形の次世代B級グルメ「鳥中華」を追え！ - エキサイトニュース
先日、法事があって郷里の山形へ行ってきた。天童市に住む親戚の家に挨拶に行ったついでに、近所に有名なお蕎麦屋さんがあるから行こうと案内してもらったのが「水車生そば」というお店だった。 メニューを親戚が指差して言うには、「蕎麦はもちろん美味しいけど、この“鳥中華”がすごく美味しいんだよー」とのこと。ちなみに、現実にはすべて山形弁である。せっかくここまで来たし、と、蕎麦と鳥中華を両方頼んでしばし待つ。先に運ばれてきた鳥中華、丼には天かすと海苔、ネギにセリが浮かび、見た目は間違って温かい蕎麦を注文したかのよう。しかし、箸がスープの中から掬いだすのはれっきとした中華麺である。ぷりっとした弾力のある食感がたまらない！ スープは深いコクを感じる和風だし。 あっさりしているが、あとをひく。それにしても美味しいのが鶏肉。柔らかな歯ごたえのあとにじっくりと旨みが染み出してくる。なんなんだ……このうまさ！ よく
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だし (郷土料理) - Wikipedia
「だし」。茄子、胡瓜、茗荷、オクラを使用。 だしは、山形県村山地方の郷土料理である。 夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などで和えたものであり、飯や豆腐にかけて食べる。一般的には出汁と区別して、山形のだしと呼ばれるが、「山形のだし」は株式会社マルハチが商標登録している。山形には、だしを製造する漬物会社がいくつか存在する。 作り方[編集] よく冷やした野菜を、五ミリメートル大程度に粗くみじん切りにして混ぜ合わせ、醤油や酒、うま味調味料などで味付けする。味を馴染ませるため数時間から一晩ほど寝かせる場合もある。主に茄子、胡瓜などの夏野菜と、少量の紫蘇、茗荷、葱、生姜などの香味野菜を用いる。もっとも、身近な野菜であれば食材を選ばず、人参、ピーマンなどの冷蔵庫の残り野菜を何でも使うことができる。茹でたオクラや昆布、納豆昆布、メカブを使って粘り気を出したり、ワサビや唐辛子で辛味を加えたりすることもあ
“コシ帝国”に殴り込んだ「つや姫」：日経ビジネスオンライン
家も田んぼも山も雪で覆い尽くされた新潟県魚沼市。このあたりでは花き、野菜、山菜のハウス栽培、錦鯉の養殖など農家の多くはコメ以外にも冬の収入源になる仕事をいろいろ手がけている。 県南魚沼地方で魚沼産コシヒカリ（魚沼コシ）を出荷する6つの農業協同組合（JA北魚沼）の1つ、地元のJA北魚沼も最近、直売所を開業させた。チューリップやユリ、それに菜っ葉類。真っ白な町の中、どこで栽培していたのかと思うほど地元農産品でにぎやかだ。 2等米なんか作ったことないのに… その魚沼のコメ農家を最近襲ったショックが2つある。1つは魚沼コシの売れ残りだ。JAが農家から集めて全国農業協同組合連合会（JA全農）新潟県本部に販売を委託した魚沼コシが2008年産から2年連続、売れ残った。売れ残りが出れば、需要が弱いとみなされ、管内のコメの生産数量目標が引き下げられてしまう。減反強化。縮小均衡の道である。 もう1つは昨年の猛
ハルヒ「ただの人間さ興味あてねぇ！」 ふよふよ速報。 - 2ちゃんねるVIPと画像のまとめブログ
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/01/13(木) 14:12:00.14 ID:FxD8BBQY0
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【3.11】同じ東北でも日本海側はニュースにならない。 マンガで伝える“あの日”の山形
ぬるいチキンラーメンというメニューの謎
山形の馬肉ラーメン食べ歩き