なべやすのベストレストラン2018新宿のなべやす @nabe_yas1985 【私的ベストレストラン2018】尾山台・鈴木家。季節ごとの食材がすごい旨味で押し寄せてくる、｢鈴木美樹｣としか言えない味。翌日は何を食べても味がしない。メッシタ時代から五年以上通ってるけど、通うたびに世の中にはこんな旨いものがあったのか、と驚く。結婚式飯を作ってもらうのが夢。 pic.twitter.com/VY31FPLxZj 2018-12-28 20:58:19
山口県の名物レストラン、「いろり山賊」
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：フォースのジェダイ袋（新しいおばあちゃんの知恵袋）
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【秘密のグルメ】渋谷区の激安・激ウマ焼肉店『R』
超良い店だからかなりのペースで通ってるけど、混むのが嫌だから誰にも教えたくない！ という理由で広まっていないステキなお店。 インターネット上にもほとんど情報が載っていないため、自力で見つけるのはかなりムズカシイ場合が多いが、そんな教えたら常連さんに怒られそうなレストランをここではご紹介したいと思う。 今回のお店は『焼肉店 R』。高級店で出されるような良いお肉が激安で食べられることで密かに大人気の焼肉店である。 記者が訪れたのは水曜日の19時ごろ。お店は月・火定休で夜も早い時間に閉まってしまうため、行く日時は非常に限られている。 とりあえず席に着くと、メニューと紙を渡される。オーダーはこの紙に書いて渡すらしい。さっそく上ハラミ・上カルビ・ねぎたん（どれも1000円強）・レバー（600円ぐらい）とライス、ナムルを注文することにした。 ほどなくしてねぎたんが到着。1000円ちょっとなので値段は普
東京、“激辛”麻婆豆腐 5選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
四川料理を代表するメニューのひとつ、麻婆豆腐。家庭や学校給食などでその味に親しんだ人も多いだろう。だが、本場・四川で味わう麻婆豆腐は、レトルトパックで味付けされたような甘みの残るものではなく、旨みのある挽き肉、唐辛子、豆板醤、そして花椒（ホワジャオ：山椒の一種）が一体になった、麻（マァ：痺れ）と辣（ラァ：辛さ）が同時に味わえる料理だ。ここでは、本場・四川の味に近い、花椒（ホワジャオ）をたっぷりと使った“痺れる”麻婆豆腐を紹介する。 原宿『東坡（トンポー）』 真っ赤に染まった、見るからに辛そうなこの麻婆豆腐、なかには赤黒い花椒（ホワジャオ）がたっぷりと入っており、香り、見た目、ともに強烈な印象だ。一口、二口とすくい口へと運ぶと、次第に、これも強烈なシビレがやってくる。麻（マァ）に比べ、辣（ラァ）はさほど強くないので、舌の痛みが尾を引くようなことはないが、花椒に慣れていなければ、ここで箸を置く
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