萬屋おかげさん＠四ッ谷で、塩むすびのおいしさを再確認した夜 - ayanologはてな館
ちょっと前に私、転職しまして。「転職祝いだ」と飲みに誘っていただいたお店が素晴らしく良かったので書き留めておきます。もともとブログに書くつもりなかったのでほとんど写真も撮ってないし、詳細も覚えていないんだけど…… 四ッ谷と四谷三丁目の間くらいにある居酒屋「萬屋おかげさん」。大通り沿いだけどちょっと分かりにくい場所（地下）にある小さなお店ですが、知る人ぞ知る大人気店です。なにしろ美味しい料理と、素晴らしいチョイスの日本酒が待っています。 基本、料理はコースおまかせ。お腹の空き具合で追加とか、好み＆食べられないものに応じてメニュー入れ替えとかありますが、原則コース1種類のみ。事実上完全予約制なのですが、席数少ないし、お客さんは1回転で終了なのでそうそう予約は取れないらしいです。でも行けば納得。 突き出し＆刺身から始まって出てくるモノどれもこれもおいしいんですが、出色は鰹のたたき。東京で、わらで
早稲田で見つけた「二十二坪」は料理が美味しく、あったかい雰囲気が素敵な居酒屋だった。 - ウォーキングと美味しいもの
新しく見つけた居酒屋、特に名前を聞いたことがなければ、食べログの評価も何もないような居酒屋に入るというのはちょっとした冒険のようで、もしかしたら外れるかもしれない、けど新しい発見があるかも知れない、とわくわくする。先日、帰り道に見つけた「居酒屋二十二坪」もそんなお店だった。「二十二坪」という名前、少し不思議な雰囲気の入り口。迷ったけれど、メニューに書かれた「元気が出るもつ煮」が気になって入ってみることにした。 入り口だけでなく中も今まで見たことがないようなおもしろい造りの居酒屋。くの字のカウンターに、煉瓦で囲まれた個室がある。上を見上げると「塩」の文字。店内にはお客さんは二組程。カウンターと個室に一組ずつ。初めてだしと、遠慮して出口に一番近いカウンターの席に座ってみると「なんでそんな寒いところにするの、こっちの暖かいほうおいで。」と店主と思われるおばさんに案内される。なんとなく良いお店に入
【杉村 啓の"料理漫画。聖地巡礼"】第四回「『美味しんぼ』と『おしゃべりは、朝ごはんのあとで。』の朝粥」 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。料理漫画研究家の杉村 啓です。料理漫画に出てくるお店に実際に行って食べまくるこの企画。今回は誰もが知っているあの作品に出てくるお店に行ってきました。その作品とはこちらです！ はい。『美味しんぼ』です！ 今や一億総グルメ時代とも言われていますが、間違いなくそれは美味しんぼのブームから始まりました。今グルメ番組で使われているような料理の感想表現を流行らせたのは、間違いなくこの作品です。「究極」は流行語にもなりました。アニメにもなっているし、おなじみですよね。 最近は環境問題についても積極的に取り組んでいて話題となっています。でも、今回紹介するのはそちら方面ではなく、料理のお話。「21巻 第1話 穏やかな御馳走」を紹介しましょう。 仕事始めに新年の挨拶をする東西新聞文化部の面々。でも、富井副部長（当時）と小泉局長の調子がどうもおかしい。二人とも年末から食べ過ぎたり、風邪を引いてしまっ
この世で最もおいしいコーヒーゼリー、300円也 - 言いたいことやまやまです
本日は「食べ物の相性」の話である。 甘いものと相性がよいのは、「味のないもの、味の薄いもの、甘くないもの」であると感じている。 鯛焼きはとても好きだが、人形焼は中身のあんこが不要。シュークリームは愛せても、鎌倉カスターは外側がいらない。 違和感はあるかもしれないが、甘いものと白米の相性はよいはずで、代表例として「おはぎ」という存在が、その身をもって証明してくれている。 ルノアールのコーヒーフロート つい先日、ルノアールでコーヒーフロートを注文してひとくちコーヒーを飲んだ瞬間、衝撃が走った。 こいつ……甘いぞ！ 甘いコーヒーに甘いアイス。最悪の気分だった。コーヒーが甘いのなら、そこにアイスクリームを入れる必要があるのだろうか？ 甘くないコーヒーに、アイスクリームによるまろやかさと甘味が加わることで、味に広がりがうまれるのではないのか。 「コーヒー×アイスクリーム」に過度なデザート性は求めてい
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「ポンジュース」が炭酸飲料に！ 自動販売機限定で3/11発売 - はてなニュース
JTは3月11日（月）、えひめ飲料のオレンジジュース「ポンジュース」を使用した炭酸飲料「ポン 果実スパークリング」を、全国の自動販売機限定で発売します。ポンジュースの特長である“濃厚な果汁感”を爽快に楽しめるとのこと。価格は115円（税別）です。 ▽ 2013年3月11日、『ポン 果実スパークリング』、『瀬戸内レモンティー』新発売 | JTウェブサイト 「ポン 果実スパークリング」は、JTとえひめ飲料が共同開発しました。えひめ飲料が1969年から40年以上にわたって販売している、果汁100％の「ポンジュース」がベースになっています。 ポンジュースらしさが残るパッケージには、炭酸をイメージさせる“弾けるミカン”が描かれています。缶タイプで、容量は350mlです。 えひめ飲料 POM(ポン) ポンジュース 1L(1000ml)ペットボトル×6本入 メディア: 食品&飲料文: あおきめぐみ 関連
志”満ん草餅 (東向島/和菓子)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
日本でいちばん行きにくい場所にある超人気ラーメン屋『アリランラーメン八平』に行ってみた | ロケットニュース24
山奥にあるラーメン屋『アリランラーメン八平』は、たぶん人気ラーメン店としては「日本でいちばん行きにくい場所にあるラーメン屋」になるだろう。徒歩で行くことはまず不可能で、バスで行くにしても本数が極端に少ないうえ、降りたバス停から数十分歩かなくてはならない。よって、クルマやバイク、タクシーで行くしかない。 だがクルマを持っていない人はタクシーで行くしかなく、タクシーで行くにしても最寄駅から片道5000円程度の運賃がかかる（その時点で最寄駅とは言わないが……）。さらにクルマで行ってもカーナビがあるにもかかわらず迷ってしまう人が続出しており、「幻の村」ともいうべき場所に存在する幻のラーメン屋なのだ。しかもテレビ取材拒否らしい……。 とにかく、辺境の地にありながら「メッチャうまい！」と評判で、ラーメン通の間では知る人ぞ知る激ウマなラーメン屋なのである。当編集部の記者は、実際に『アリランラーメン』まで
鶏のとさかを食べる :: デイリーポータルZ
鶏のとさかはとてもおいしいという話をきいた。 フランス料理にはよく用いられ「そのおいしさは感動的」らしい。 本当なのだろうか。食べてみたい。 （ほそいあや） とさかの歴史は16世紀から いきなりですが、ここで「世界寄食大全」という著書の引用をさせてください。 今の豪華なフランス料理の基礎が築かれたのは16世紀だと言われている。そのきっかけはイタリアのメディチ家のお姫様カトリーヌがフランスの公爵に嫁入りした事だった。それまでのフランス料理は手づかみで丸焼きの肉にむしゃぶりつく粗野なスタイルだったが、彼女がイタリアからお気に入りの料理人やデザート、食器類、テーブルマナーなどすべてを持ち込んだ事でフレンチに革命がおきた。 そんなカトリーヌがこよなく愛したのが「鶏のとさかのパテ」だった、というのだ。
イカセンター新宿総本店 (新宿西口/海鮮)
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『2号昆布水つけ麺（850円）』ラァメン家 69’N’ ROLL ONEのレビュー | ラーメンデータベース
2008年9月7日(日)訪問。 久しぶりに行ってみました。 10:40到着、前待ち7名。 11:15開店、この時には後ろに10名以上いました。 限定つけ麺の「２号昆布水つけ麺(850円)」を購入。何とか限定にありつけました。 カウンターに座りました。 いつもながら作り方が丁寧ですね、見ていて飽きません。 11:46つけめん登場。 つけ汁はいつもの２号の醤油ダレが濃いめのもののよう、麺は昆布水に入って提供です。 更に別皿に塩と山葵と具材のもったものが提供されます。 麺はいつもの平打ち系の麺で、茹で加減・〆加減とも良好。 昆布水に浸かったものだけで食べても、滑らかな食感に昆布と小麦の風味が活きて美味しく食べられます。しばらくは麺だけで食べました。 その後、塩をちょっと入れて食べ、その後塩・山葵で食べていきます。 昆布水だけでもいいくらい楽しめます。 その後、つけ汁に。 これもうまい！ いつもの
RAMEN CiQUE (南阿佐ケ谷/ラーメン)
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大正生まれのおばあが営むたこやき屋さん :: デイリーポータルZ
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無銘喫茶と無銘食堂
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シンプルな煮干しそば : 自家製麺 伊藤 [食べログ]