神戸新聞NEXT｜連載・特集｜喫茶店ものがたり
[PR]採用されると、お祝い金。ウソのようなホントの話の真相は？！ 買い物 旅 本 不動産 求人 マイベストプロ 2023 . 12 . 1 ( 金 ) 会員登録していただくと紙面や過去記事がご覧いただけます！ ログイン新規会員登録 紙面を見る 過去記事を見る 読者 クラブ ホーム 新着 地域 全国海外 連載・特集 動画・写真 社説・正平調 サイトマップ 記事検索 トップ 総合 事件・事故 経済 スポーツ 文化 教育 医療 イイミミ おでかけ 防災 兵庫県内 地域 全国海外 写真 神戸 阪神 三田 明石 三木 淡路 東播 北播 姫路 西播 丹波 但馬 総合 社会 政治 経済 スポーツ 生活 文化・エンタメ プライムニュース 連載・特集 エッセー・評論 阪神・淡路大震災 兵庫の選挙 動画一覧 写真集 社説 正平調 日々小論 針路21 ホーム トップ 総合 事件・事故 経済 スポーツ 文化
空はコーヒーカップの中
兵庫・西脇「喫茶マンボ」 4月から阪急電鉄公式webサイトで「コトリスの阪急沿線ノスタルジック散歩」というブログを書いています。週5日も更新していますので、お時間のあるときに見ていただけると嬉しいです。 http://www.hankyu.co.jp/ekiblo/kotorisu/
カフェをひらくことになりました - ミネムラ珈琲ブログ
こんにちは。id:minemuracoffeeです。 珍しく大事な報告なのですが、12月10日からCafe UGというカフェをはじめることになりました。 お店の場所は京阪出町柳駅から川端通り沿いに北にすこし歩いたところにあるRiverside Cafeというタイムシェアカフェ。僕自身もそういう業態のお店があることをつい3ヶ月ほどまえにはじめて知ったのですが、毎曜日、朝昼晩と別々の店主が運営する場で、僕はその日曜日の夜枠を借りてカフェをはじめます。 riverside-cafe.jp 本格的なコーヒー活動から離れて、気がつけば1年半が過ぎていました。時折自宅に友人が来たとき、友人の家に呼ばれたときや祇園祭りの山鉾巡行の際の会社のようなイベントごとでコーヒーを淹れることはあったのですが、大学時代のCafe Undergroundや東京にいた頃の社内コーヒー販売のように継続的な活動はできていませ
芥川、谷崎、ゲーテ……文学マニアが作ったお店で「文豪たちが愛した食事」を堪能してきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
食事と文学は、切っても切れない関係にある。 もし、主人公がマドレーヌを食べなければ、マルセル・プルーストの『失われた時を求めて』は話が進まないし、村上春樹は『ダンス、ダンス、ダンス』の主人公である「僕」にスモーク・サーモンサンドウィッチの作り方を自慢気に語らせた。 作家自身もしかり。 池波正太郎も開高健も文学と同様に食を愛した。 そんな、文学とうまい食事に浸かることのできるお店、それが、BUNDAN COFFEE & BEERだ。 2万冊の蔵書に囲まれて、作家が愛した料理を食す 東京・目黒区駒場の駒場公園内にある日本近代文学館の中に、BUNDAN COFFEE & BEERはある。 正面玄関から館内に入った左奥がお店の入り口だ。 店内に入ると、そこは、本、本、本！ 純文学に大衆文学、思想書などなど、日本の文学史を彩ってきた名作たち。 マンガも含めたその数はおよそ2万冊！ 壁に掛けられたコン
あえて高校に行かず15歳で「コーヒーショップ」を構えた少年 - ジモコロ
2017年4月、群馬県桐生市にコーヒーショップ「HORIZON LABO」がオープンしました。店主は15歳の焙煎士・岩野響さん。彼は高校へ行かず、洋服店「リップル洋品店」を営む両親の手助けを受けて自分の店を持ちました。独学ながら「伊東屋珈琲」と「大坊珈琲店」大坊勝次さんに焙煎の手ほどきも受けています。響さんが焙煎に目覚めたきっかけとは…？ こんにちは、ライターの友光だんごです。先日、群馬県桐生市を訪れていた時のことです。 地元の人におすすめの店を尋ねると、気になる言葉が返ってきました。 「山の上に洋服屋さんがあって、その隣で息子さんがコーヒー店を始めたんです。まだ15歳だけど」 15歳でコーヒーショップ!? どういうこと!? 好奇心がムクムクと湧き上がりました。これは行ってみなければ！！ 変わった外観だな…住所はここで合ってるはず… いた！彼が噂の少年だ！ 「ちょっとお話いいですか⁉︎」
墨田区の自家焙煎珈琲店が集まってできた「すみ珈連」 どの店の珈琲もクオリティの高さに驚き！
東京スカイツリーのお膝元、墨田区。葛飾北斎や芥川龍之介、勝海舟など、さまざまな分野の偉人が誕生した歴史深い地域です。さらに、現代まで受け継がれている伝統工芸も数多く存在し、ものづくりの街としても知れ渡っています。そんな墨田区に2016年3月「すみだ自家焙煎珈琲店連絡会」、略称「すみ珈連（すみこーれん）」が発足しました。墨田区にある4つの自家焙煎珈琲店が集まってできた団体です。 この4店、実はあることが共通しています。それは墨田区の地域ブランド「すみだモダン」の認証を受けた店。つまり「すみだモダン」のコンセプトに合致し、さまざまな規定をクリアした秀逸な商品やメニューを所持する店なのです。えり抜きの珈琲店といっても過言ではないかもしれません。その4店はどんな店なのでしょう？ 実際にお邪魔してみました。 まず訪問したのは、「すみ珈連」会長の店「しげの珈琲工房」。「いらっしゃいませ」と渋い声で出迎
奈良県に金魚の入った電話ボックスがある！ 誕生秘話を聞いてみた
奈良県大和郡山市「やなぎまち商店街」の一角には、金魚が入った電話ボックスがあるという。それはオブジェではなく、本物の金魚。電話ボックスの形をした水槽に、たくさんの金魚がゆらゆらと泳いでいるのだ。 ウワサの電話ボックス型の金魚水槽 場所は、ガソリンスタンドの跡地のよう。なぜここに金魚が？ それも、電話ボックスの中に？ そんな疑問が浮上してくる人も多いだろう。そこでさっそく調べてみると、敷地の奥にガソリンスタンドの事務所だったと見える建物がある。そこには「K COFFEE」の文字。あ、カフェだ。ということは、この水槽はカフェのものなのか？ 話を伺ったのは「K COFFEE」オーナー・森和也さん。 奥にあるカフェ「K COFFEE」 森さんによると、電話ボックスの金魚水槽はカフェのものではなく、商店街に属しているものなんだとか。この元ガソリンスタンド跡地の建物以外の部分は地域の共有の場で、以前こ
WOODBERRY COFFEE ROASTERS – 東京のスペシャルティコーヒー専門店
Handcrafted & Small Batch, Fleshly Roasted in Tokyo, Japan
コーヒーカルチャーが日本を席巻中！全国のこだわりビーンズ・ショップ。 | RealStyle by Jeep®（リアル・スタイル by ジープ）
1杯ずつ丁寧に淹れた話題の “サードウェーブコーヒー”から、香りと味わいを吟味した新進気鋭の焙煎所まで。 オープン以来、今なお行列が絶えないアメリカ西海岸発祥の『ブルーボトルコーヒー』をはじめ、空前のコーヒーブームが到来しています。1カップずつ丁寧に淹れられたコーヒーを提供するカフェやスタンドは、いわゆる“サードウェーブ”という呼び名で全国区となりつつありますが、日本はそもそも喫茶店文化。何年も前から美味しいコーヒーを提供していた名店が、意外とあなたの住む街にもあるものです。 昨年は普段使いでもキャンプでも活躍するコーヒーギアを特集しましたが、今回は日本全土を対象に、オーナー自ら厳選したコーヒー豆を取り扱うコダワリの全13店をピックアップ。忙しい日常を忘れてリラックスできる専門店から、食事やスウィーツにも定評のあるお洒落なカフェ、そして新進気鋭のコーヒー焙煎所まで・・・。ぜひ、愛車のJee
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Home - Philz Coffee
Make Philz part of your morning routine with fresh beans delivered to your door.
第38回 大山崎COFFEE ROASTERS 中村佳太さん・まゆみさん｜インタビュー・ミシマガ「人」｜みんなのミシマガジン
自分は忙しすぎる、と気がついた。 「東京にいるときは、コーヒーに関係するような仕事をしていたわけではないんです。僕は経営コンサルティングの会社に、彼女は医療機器を扱う商社に勤めていて、ふつうに会社員として働いていました。 2010年の終わり頃に結婚をしたんですが、結婚をしてから、二人ともコーヒーにハマりだして。それから、仕事にしようとかは何にも思わず、ただ好きだったので二人でコーヒーの勉強を始めました。はじめは本当にただの趣味です（笑）」 そうおっしゃるのは、朗らかに微笑む中村佳太さん。お二人ともコーヒーは元から好きで飲んでいたけれど、結婚してから豆を挽いたり、ワークショップに行って勉強するようになったんだそう。 「そうしているうちに、翌年3月に東日本大震災があって。結婚をして、まだ半年もたっていない頃でした。そもそも僕は結婚をしてから、自分は忙しすぎるんじゃないだろうかということに気が
ブルーボトルがあまりに混んでるので、創業者が世界で一番愛する喫茶店、渋谷 茶亭羽當でお茶してきた
喫茶店大好きだけど、ネスカフェも大好きなraf00です。 6日にかねてより話題になっていたブルーボトルコーヒーが清澄白河でオープンしましたね。 アメリカ西海岸では「サードウェーブコーヒー」というムーブメントを生み出したブルーボトルコーヒー。コーヒー文化の普及と薄口のアメリカンコーヒーが成立したファーストウェーブ、スタバを代表としたシアトル系の深煎り/ミルクブレンド系のセカンドウェーブに続き、厳選した豆を浅淹れ、手入れした酸味が立ったコーヒー文化を生み出したお店です。 サンフランシスコのIT経営者たちに愛され、彼らに投資を受けたことからIT系メディアで大いに話題になっており、ガレージで始めたりコーヒーに強くこだわっていることから「コーヒー界のApple」と呼ばれるその店が気にならないわけがない（まぁAppleがガレージで始まったという逸話は嘘やでと先日ウォズが言ってましたけどね）。飲んでみた
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SAPがコーヒーショップを開店したワケ
efish | shin nishibori
ブルーボトルだけじゃない。6つのコーヒー＆チョコ・スタートアップの挑戦
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