濃厚鶏白湯にあっさり鶏清湯!恵比寿で国産食材にこだわる人気ラーメン店 最終更新日 : 2017/11/13 PR 2016年11月に恵比寿にオープンして以来、じわじわと人気を集めている『らぁめん冠尾(かむろ)』。まったく味わいの異なる「鶏清湯」「鶏白湯」の二種のスープを看板に、ラーメン通はもちろん、食通をもうならせる一杯を提供してくれると話題のお店です。化学調味料無添加、メインとなる鶏はもちろん、出汁に使う野菜にいたるまで国産食材を使用するなど、“最後の一滴まで安心して飲み干せるラーメンづくり”にただならぬこだわりを持つ『らぁめん冠尾』の魅力に迫ります。 恵比寿駅西口の改札を抜けて左手へ。目の前の駒沢どおりを渡り、通り沿いを左に進んですぐの路地を入るとまもなく『らぁめん冠尾』の看板が見えてきます。ダイニングバーのような外観なので女性でも一人で入りやすいのが嬉しいところ。また、テーブル席もあ