穴子／アナゴの捌き方..... あなごの煮物、天麩羅、白焼き用の捌き方 | 魚屋三代目日記＊本日は魚の捌き方.................『アナゴの捌き方』を紹介します。 捌き方の紹介..........久々です 魚屋ブログなのにスイマセン；大汗 ＊アナゴです！！！ 蒲焼き、煮付け、天麩羅、白焼きと美味しい魚ですよね ♪ 酒の肴にも最高！ アナゴのお寿司............私！大好きです ☆ このアナゴの捌き方を紹介しますよ〜 ＊アナゴ、今回の物は小さめです。（私好みの大きさ！天麩羅に最高！！） 『メソ』と呼んでいる大きさですよ ♪ 慣れないと捌き難いと思いますが、もう少し大きいアナゴでしたら比較的捌きやすいかと！？ しかし、ヌルヌルとしていますので、くれぐれも包丁の扱いにはご注意下さい。 アナゴの捌きは『魚の捌き』の中で中級者〜上級者向けになると思います。 ☆それでは『アナゴの捌き方』を説明していきますね！ 下の『アナゴの捌き方！』をクリックして下さい。 続きを見るこ
