[B! ラーメン][東京] kaitosterのブックマーク

京都・新福菜館の味が東京で！「新福菜館麻布十番店」の特大新福そばをズビビンズビビン啜り倒してきた - 己【おれ】

2016/01/09：更新 2015/01/31：初公開京都で最も古い歴史を誇る老舗ラーメン店「新福菜館」の味が東京で。これまで新横浜ラーメン博物館やデパート催事での期間限定出店などで味わうことのできた京都を代表するご当地ラーメン、1938年（昭和13年）創業「新福菜館」の記念すべき東京第1号店が麻布十番に本日1月31日プレオープン！東京駅から新幹線に乗って京都本店にたどり着くよりも時間も早い＆お金も安いとなれば行くっきゃないということで、スタコラサッサして参りましたよっと。麻布十番駅5a出口徒歩2分、新一の橋交差点そばに彗星のごとく現れた「新福菜館麻布十番店」「新福菜館麻布十番店」のメニュー一覧京都で生まれて約80年、老舗の味を気軽に東京で。「新福菜館麻布十番店」の特大新福そば店舗情報麻布十番駅5a出口徒歩2分、新一の橋交差点そばに彗星のごとく現れた「新福菜館麻布

kaitoster 2015/02/01

ここは焼きめししか食べたことないかも。

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【孤独のグルメ】「大手町ラーメン」の博多とんこつらーめん＆サンマのみそ煮缶詰とライス、じゃなくて柿ピー！…柿ピーのせいで歯車がズレたか…… - 己【おれ】

2016/01/09：更新 2015/01/12：初公開「おお、缶詰が加わったことで完全食になったぞ」現在発売中の週刊SPA!1月13日・20日合併号に漫画版・孤独のグルメ最新作「大手町の博多とんこつラーメンライス缶詰付き」が掲載されております。孤独のグルメ2posted with ヨメレバ久住昌之扶桑社 2015-09-27 Amazon Kindle 楽天ブックス【2015年9月追記】18年ぶりの最新巻にも収録。で、さっそく元ネタの「大手町ラーメン」で2015年初の五郎'sセレクションを堪能してやろうと足を運んだはいいものの、新年早々ライス売切れと出鼻をくじかれまして、それならライスと同じ炭水化物だバカヤローということで、柿ピーでリカバリーを図ってみましたよと、こういうワケでございます。目次＆関連記事目次＆関連記事大手町のガード下にあるから「大手町ラーメン」と直球な店名

kaitoster 2015/01/16

東京駅と神田駅のちょうど中間くらいの場所なのか。

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【ミシュラン選出】銀座駅徒歩3分のラーメン屋「自家製麺伊藤」1番のおすすめ『中華そば＆チャーシューネギ入り卵かけご飯』 - 己【おれ】

2016/05/29：更新 2014/12/07：初公開初めてそのビジュアルを拝むと、人は誰しも「へ？」ってなることでしょう。中華そばのトッピングはシンプルに刻みネギのみ。本来具材にかけられる費用を麺とスープに全力投入しちゃったラーメンと言えば、ズバリ伊藤家のラーメン。徐々に世間の認知度が高まりつつあることを実感しておりましたが、その高まりが一気に頂点に達しちゃうんじゃないかって思えるほどの出来事が最近ありまして…… ミシュランガイド東京 2015―RESTAURANTS & HOTELSposted with ヨメレバ日本ミシュランタイヤ 2014-12-04 Amazon Kindle 伊藤家のラーメンがミシュランに選出されたー。しかも王子と銀座で2店舗も！ということで今回は、東京都内に星の数ほど存在するラーメン店より厳選された22店舗の1軒「自家製麺伊藤銀座店」について、

kaitoster 2014/12/08

ついにラーメン店がミシュランガイド入りかあ・・・。

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あなたのベスト・オブ・ラーメンを探せ！ラーメン通がうなる東京のラーメン店17選 - Retty

あなたのベスト・オブ・ラーメンを探せ！ラーメン通がうなる東京のラーメン店17選グルメ通のみなさんからお聞きした「私の中でトップ3には入るほどの美味しさを誇る」という評判のラーメン屋ばかりをピックアップしました！どれも魅力的なラーメンでこれが、NO1！と決めるのは難しそうですが、あなたのベスト・オブ・ラーメンを是非見つけてみてはいかがでしょうか。 supported by PHILIPS

kaitoster 2014/06/26

何か微妙。

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【谷根千】一見豪快、でもじんわり優しい「神名備」の無化調ラーメン＆季節の炊き込みおにぎりと正式杏仁豆腐。接客含めて千駄木でおすすめのラーメン専門店！ - 己【おれ】

2017/04/02：更新 2014/04/07：初公開どどんと強烈インパクトなチャーシューはちょっとした肉塊。直感的にコイツはカラダに良くない……と思いきや、むしろその逆の化学調味料不使用＆漢方使用とまできたもんだなのが、千駄木「神名備（かむなび）」の各種ラーメン。今回はそんな無化調ラーメンと季節の炊き込みおにぎりと正式杏仁豆腐の各料理、プラス！料理以上に注目すべきおもてなし全開の接客についてもコッテリお届けいたします！！ 1999年創業。素材にこだわりまくった1杯を提供する千駄木「神名備」千駄木＆西日暮里各駅徒歩10分の不忍通り沿いにあるラーメン専門店いわゆるラーメン屋さんとは少々異なる趣きの外観。オープンしてしばらくは「千駄木に『神名備』あり」と言わしめるほどに名を馳せていたお店と記憶しておりますが、メシ時を外せば落ち着いた食事ができそうな雰囲気であります。間隔に余裕を

kaitoster 2014/04/07

『トッピングや大盛り料金は普通ですがラーメン1杯税抜きで1,000円。チャーシューメンと酸辣麺に至っては驚きの1,700円（税別）。』←ラーメン千円の世界か・・・。

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【豪徳寺・満来】都内最安クラスのラーメン1杯250円！昔ながらの中華そば＆焼餃子 - 己【おれ】

ヘタなカップ麺より安い豪徳寺「中華そば満来」の手作り醤油ラーメン。昨年7月に公開した「銀座三吉の300円ラーメン」以来の激安ラーメン情報なんですが、今回は半世紀以上に渡っておいしい醤油ラーメンを作り続けている豪徳寺の老舗「中華そば満来」をズビズバ（※麺を啜る音）紹介いたしやす。【関連記事】東京で1杯500円以下のラーメン店レビュー一覧小田急線豪徳寺駅徒歩30秒の老舗「中華そば満来」 250円の醤油ラーメンを筆頭に安価なメニューの数々味自慢と書かれた暖簾、最近あまり見かけなくなりましたよねぇ。小田急小田原線豪徳寺駅を出てすぐ、1948年（昭和23年）創業の「中華そば満来」。その外観はかつて東京にぽつぽつと点在した昔ながらのラーメン屋そのもので、洗いざらしの白い暖簾がまぶしく映ります。豪徳寺駅以外にも東急世田谷線山下駅からも同様に徒歩30秒くらいの場所なのでアクセスに関して

kaitoster 2014/03/24

餃子の高さが際立つラーメンの安さ。

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東京、家系ラーメン20選

タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ > 東京、ラーメンガイド > 東京、家系ラーメン20選テキスト：メンチャック家系ラーメンといえば、新杉田にある「吉村家」（現在は横浜に移転）を発祥とする、こってりした豚骨醤油のスープに、中太のストレート麺、のり、ホウレンソウ、チャーシューという基本のトッピングが特徴のラーメンである。 1990年代後半に家系ラーメンのブームが起こって以降、今やラーメンの定番ジャンルの一つになった。吉村家を源流とする直系の店から、それを模倣した店まで、関東を中心に数多くの家系ラーメン店が存在している。その味は中毒性が高く、時折無性に「家系」を食べたくなる衝動に駆られる人も多いはず。原点の味を追求する店、独自の進化を図る店など、各店がしのぎを削っているが、ここでは店の系譜や出身は問わず、ラーメンハンターが選んだ、東京都内で今食べるべき家系ラーメンを紹介する。関連

kaitoster 2013/07/02

日吉にある『らすた』以外は行ったことないな・・・。

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開店3日で行列店！話題沸騰のラーメン屋「新橋纏」の名物・烏賊干し鶏白湯醤油そばと半熟ふわとろ玉子丼、良い意味で”これアカンやつや…” - 己【おれ】

烏賊干しと鶏、そういうのもあるのか！新橋纏の烏賊干し鶏白湯醤油そば。昨日「超人気ラーメン店『銀座篝』の系列か？6月4日オープンの超新星『新橋纏（まとい）』の平子煮干しそばと肉丼醤油バターは、篝同様ハイレベル以外の何物でもない」なる記事でご紹介した「新橋纏」ですが、早くも名物の烏賊干し鶏白湯醤油そば、あと個人的に気になっていた玉子丼を食べて参りましたので、速攻レポートでお届けしたいと思います。一風変わりまくった入口なのに早くも行列が予備知識がないと鳥ひろに入っちゃいそうですが、早くも2度目の訪問ということで、躊躇せず路地裏に入りますと… おっととっと夏列だぜ。開店して間もないから提供に時間がかかってるせいなのか、お店のキャパに対して訪れる人数が多いからなのか、今回伺った時間帯以外でも行列ができているとのツイートをちらほら見かける混みっぷり。ただ並んでいるだけなのに他店舗の

kaitoster 2013/06/07

イカラーメン・・・。

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東京、変わり種ラーメン 15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

麺好き民族といっても過言ではない日本人。そのなかでもラーメンは国民食としての市民権を勝ち得ているが、広く愛されているからこそ、より細分化しているジャンルともいえる。ここでは、一見すると風変わりに思えるような、独創的な素材使いをするラーメンをフィーチャー。キワモノかと思いきや、意外なほど美味しい一杯へと昇華しているラーメンの数々は、食べ歩く楽しみの幅を広げてくれるはず。これほど変わり種素材を使ったラーメンが楽しめるのは、世界でも日本だけ。ジャパンカルチャーのひとつとしてのラーメンを楽しんでいただきたい。トマト『ajito』大井町駅より徒歩7分、住宅街の中にある隠れ家的な店。イタリア料理店で修業を積んだ店主による、ベジポタ系の創作ラーメンが特徴だ。『つけ麺醤油』（並780円）、『つけ麺ロッソ（トマト）』（並800円）などの基本メニューに加え、曜日別メニューも楽しめる。おすすめしたい『

kaitoster 2013/01/25

『アツアツのつけ汁を提供するために、器にパイ生地で蓋をして、そのままオーブンで焼き上げる斬新なスタイルの『極UMAつけ麺』（850円）。見た目はまるでパイ包みシチューのようですらある』←見た目がすごすぎる。

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東京、深夜の締めラーメン10選

酒席の後のラーメンはどうしておいしいのだろうか。アルコール分解のために血糖値が下がっているから、体が塩分を求めるから、舌の感覚が麻痺して濃い味のものを食べたくなるから……どれも科学的には正解なのかもしれないが、「深夜営業の飲食店のなかで、ラーメン屋が最も幅が広く、ウマいから」というシンプルな理由もあるだろう。深夜の食事が多少体をいじめるとしても、否、だからこそ、食べる以上はおいしい一品で締めたいのだ。今回は深夜営業のラーメン店を10店チョイスした。カロリーと快楽のバランスをとりながら、あなたの行動エリアの締めラーメンを楽しんでいただきたい。幸い、深夜のラーメン摂取は今のところ法律で禁じられていない関連記事『東京、ベストラーメン 2022』

kaitoster 2012/11/29

シメにラーメンとか翌日吹き出物だらけになりそう・・・。

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東京の定番ラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

「オーディエンスが増えれば競技者人口が増え、競技者人口が増えれば、競技全体のレベルは上がり、種目全体をとりまく状況は成熟する」。スポーツの世界の話でよく言われる話だが、これは芸能や外食産業にもあてはまる。さて、東京のラーメン店といえば、外食産業のなかでも最もポピュラーなジャンルであり、最も競争が激しい世界だ。博多系、横浜家系、二郎系……ファンの増加、嗜好の変化とともに味の系譜は多様性を増し、白濁したスープの奥底にはそれぞれの職人による文脈を跨いだ挑戦の成果、はたまた強者どもの夢が沈殿している。そんな超激戦区・東京23区のラーメン店のなかで、定番といえるものは? タイムアウト東京編集部が年間200杯を食べ歩くラーメンハンターと協議した結果は以下の通りだ。もちろん、泣く泣く漏れた選もあれば、今後の定番というべき新潮流もある。読者の皆さんにも、TwitterやFacebookで定番セレクション

kaitoster 2012/11/15

渋谷『喜楽』と言えば孤独のグルメのゴローちゃんが行列していたから食べるの断念したお店・・・。

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【画像あり】「池袋のラーメン屋」トップ10決まったよー＼(^o^)／

1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/03(月) 06:53:53.48 ID:tzMby8ya0 十位バッソドリルマン魚介豚骨。麺とスープの相性が抜群。スープは癖がなく飲みやすく麺は太めでもっちもち。駅からかなり距離があるのがネックではありますが行列が絶えないお店でリピーターが多いらしいです。 BASSO ドリルマンばっそどりるまん - 池袋/ラーメン [食べログ] http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13057282/ ※関連記事米国人女性「最高のラーメンは、コクのあるトンコツラーメン　味噌（笑）醤油（笑）」 118 users 【これは酷い】HKT48村重杏奈(14)　「ラーメン一蘭」辛さ200倍で注文、一口食べ｢もう無理｣　→　無料で交換してもらう 366 users ラ

kaitoster 2012/11/04

川崎にもある屯ちんでしか食べたことない。

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おそばよりラーメンの方が有名な日本蕎麦屋『四谷更科』に行ったらマジでお客さん全員ラーメン注文してて笑った / しかもラーメン美味くて今度は泣けた

» おそばよりラーメンの方が有名な日本蕎麦屋『四谷更科』に行ったらマジでお客さん全員ラーメン注文してて笑った / しかもラーメン美味くて今度は泣けた特集おそばよりラーメンの方が有名な日本蕎麦屋『四谷更科』に行ったらマジでお客さん全員ラーメン注文してて笑った / しかもラーメン美味くて今度は泣けた GO羽鳥 2012年8月25日おそば屋さんは、そばやうどんを食べるところだ。たとえメニューに「ラーメン」の文字があったとしても、真っ先に飛びつく人はごくわずか。だが決して、お蕎麦屋さんのラーメンをあなどってはいけない。ごくたまに奇跡のようなラーメンを出すお蕎麦屋さんがあるのである。そのひとつが東京新宿区にある『四谷更科』。もちろん日本蕎麦屋であるが、なぜかこのお店はおそばよりもラーメンの方が有名であるという不思議なお店だ。事実、私（記者）が平日の夕方前に入店したときも、お客さん5人は全員ラ

kaitoster 2012/08/25

一流のそば職人ならラーメン作っても一流ということか。

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コーヒーをラーメンに混ぜてフルーツをトッピングした「アイスコーヒーヌードル」を実際に食べてきました

ラーメン店やコーヒー店は日本中の至る所にありますが、その2つを融合した料理というのはほとんど聞いたことがありません。ところが、亜呂摩（アロマ）というお店では、アイスコーヒーをスープに混ぜ、さらに麺にも練り込んだ料理を提供しているというので、実際にお店に行って食べてみることにしました。店舗の場所は東京都葛飾区宝町2-19-16。スカイツリーからもそれほど遠くない東京の下町にあるお店です。大きな地図で見る最寄り駅は「京成電鉄のお花茶屋」。普通の住宅街を10分ほど進むと……。「亜呂摩」の看板が見えます。店構えはごく普通の喫茶店のようです。節電のため店内はかなり暗いですが、営業中。内部はこんな感じ。アットホームな雰囲気のお店です。「アイスコーヒーヌードル（700円）」の写真付きメニューはこんな感じ。カルビ焼定食（1000円）、さばみそ定食（700円）など一般的な食事も提供されて

kaitoster 2012/05/29

全く食べたくならない・・・。

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27年前のガイドブックでラーメン屋巡り

「ラーメン」。それは多くの者を魅了する食べ物だ。もちろん四半世紀前にもラーメン屋はあって、ガイドブックまで出版されていた。今回は1985年に出版されたガイドブックに載っているラーメン屋を巡りたいと思う。27年という時を経ても残っているラーメンは絶対に美味しいはずだ。

kaitoster 2012/02/25

生存率は半分か。

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【孤独のグルメ】ほう、これはいいラーメンだ。東京都品川区東大井のラーメン屋「朋友」の半炒飯Aセットetc. - 己【おれ】

「ほう、これはいいラーメンだ」先日発売の週刊SPA! 10月5日号にて約7ヶ月ぶりの掲載となった知る人ぞ知る名作グルメ漫画「孤独のグルメ」で、主人公・井之頭五郎（以下：ゴローちゃん）がね、またしてもやってくれました。当ブログでは今回の舞台となった東京・大井町の飲食店「朋友」の魅力を中心に、約1年半ぶりの現地レポートをお届けしたいと思います。 0.目次＆関連記事舞台は仕事でぶらり訪れた東京は品川大井町新発見！サイダーは●●●●●●の味？恋しい、もはや恋人発言 2杯目に食べても胃もたれしなさそうなラーメン総評店舗情報出典（作品情報） 1.舞台は仕事でぶらり訪れた東京は品川大井町冒頭からこんな出だし。働いている限り1度や2度の骨折り損のくたびれもうけは経験するでしょうが、約7ヶ月ぶりの登場にも関わらず早速ダメダメっぷりをさらしてくれたゴローちゃん（輸入雑貨屋社長の独身貴族）。