冷凍豆腐は「まるで肉」！豆腐を凍らせるだけの神食材で作る絶品「肉風」レシピ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！インナービューティー研究科・フードコーディネーターの國塩亜矢子です。 お肉は食べたいけどダイエット中、もしくは給料日前で節約生活中……そんなあなたに朗報です。 ヘルシーなお豆腐を冷凍するだけでお肉と間違えるような食感になるってご存知でしたか？ 今回はそんな冷凍豆腐の作り方と、アレンジレシピをいくつかご紹介したいと思います。しっかり水を切ることで、調味料のしみこみ方も良くなり、神食材に変身です！ 冷凍豆腐・基本の作り方 冷凍豆腐は水切りが命！冷凍前後にそれぞれしっかり水切りをしましょう。 ＜材 料＞ 作りやすい分量 木綿豆腐 …1丁 ＜作り方＞ 1. 木綿豆腐を容器から出し水気をきってからキッチンペーパー（3～4枚）に包みます。 2. 缶などの重しを載せて冷蔵庫でひと晩置く。 3. ひと晩置いて水分が抜けると、かなり弾力のある状態に 4. 使いやすい大きさに切り分けましょう。 5
疲労回復！ビタミン豊富！飲む点滴！簡単な甘酒の作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
甘酒です。 初詣や雛祭りにいかがでしょうか。 材料・費用 1、酒粕 100g 125円 2、水 300㏄ 0円 3、生姜 小さじ1/2 3円 A、砂糖 30g 計、128円 作り方 1、生姜を摩り下ろす。 2、お湯に酒粕をちぎって入れ、10分ほど放置する。 3、材料全てを鍋に入れて中火でかき混ぜながら酒粕が溶けるように温める。 4、沸騰して酒粕が溶けていれば完成。 ワンポイント！ ・とくになし。 あとがき 甘くて温まりますね！ 寒い朝とかに飲みたい味わいです！ お知らせ 書籍化が頓挫しました！！ 先日めざましテレビで当ブログのレシピが紹介されました！！ ↓ツイッターでは新しい記事のお知らせ・過去の料理の紹介を画像つきでつぶやいております。 @cheap_yummyさんをフォロー
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