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事件と食中毒に関するsekiryoのブックマーク (2)

  • 総菜量り売りトングが原因の見方も O157、3歳死亡:朝日新聞デジタル

    総菜店「でりしゃす」の系列店をめぐる中毒が発覚したのは8月21日。埼玉県熊谷市の籠原店で、同月7~8日にポテトサラダを買ってべた男女8人が腹痛や下痢を訴え、一時は意識不明の重体になった5歳女児もいた。 発症者はその後、同じ「フレッシュコーポレーション」が運営する同市の熊谷店や前橋市の店舗で総菜を買った客にも拡大。群馬、埼玉両県などによると、13日までに男女24人の発症が確認された。 一方、感染の原因となった品や感染経路は特定できていない。各地の保健所は、ポテトサラダを製造した群馬県高崎市の品加工会社や総菜店を検査したが、加工会社の機械や残りのサラダからはO157が検出されなかったという。死亡が確認された女児は、ポテトサラダをべておらず、他の品から感染したことになる。 感染拡大の原因となった可能…

    総菜量り売りトングが原因の見方も O157、3歳死亡:朝日新聞デジタル
    sekiryo
    sekiryo 2017/09/14
    たまたまO-157に感染した人間が複数いてトングに飛沫なりがついたのでこうなったという線しかないのでは…となると店に落ち度はなくなるんだろうけどこの段階でも店名もろに報道してんだよなぁ。
  • 丸亀製麺で18人食中毒 麦とろ牛ぶっかけ原因か - 共同通信 47NEWS

    名古屋市は15日、同市中川区篠原橋通2の1にあるうどんチェーン店「丸亀製麺 松葉公園店」で14日夜に事をした8~84歳の男女計18人が下痢や嘔吐などの中毒症状を訴えたと発表した。1人が入院中だが、いずれも快方に向かっているという。 市によると、18人は14日午後10時ごろから症状を訴え、調べると、いずれも同店で期間限定メニューの「麦とろ牛ぶっかけうどん」をべていた。中川保健所は、このメニューが原因の可能性があるとみている。品衛生法に基づき、再発防止策が取られるまでの間、同店を営業禁止処分とした。

    丸亀製麺で18人食中毒 麦とろ牛ぶっかけ原因か - 共同通信 47NEWS
    sekiryo
    sekiryo 2016/06/17
    丸亀の面汚しよ…安かろう悪かろうだよなぁ。小銭つかんで平気で食材触ったりする衛生観念の欠片も無い町の小さい店で食中毒が頻繁に起こらないのは客数が増えると被害も感染源も増えるからなのだろうか。
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