世界初、ピンクのチョコレート 新技術でキットカットに：朝日新聞デジタルネスレ日本は、世界で初めて着色ではないピンク色のチョコレートを使ったキットカットを１９日に売り出した。原料の「ルビーカカオ」の色を生かした。ベリーのようなさわやかな酸味が特徴で、ビターやミルク、ホワイトに次ぐ「新種」として「キットカット ショコラトリー」の常設店や通販などで販売する。 ルビーカカオはブラジルやエクアドルなどで栽培されているが、チョコレートの原料には使われていなかった。スイスの企業がこのカカオの色を生かしてチョコレートを作る技術を生み出し、ネスレがキットカットで商品化した。これまでのピンク色のチョコレートは、食物などから取りだした色素で着色していた。 ピンク色の「キットカット ショコラトリー サブリム ルビー」（１本税抜き４００円）は２５日まで、大丸梅田店など東京、名古屋の七つの常設店や通販（http://p.nestle.jp/sublime_ruby/）で販売。２月１日か
