広島へ行った際に、飲食店のメニューを見ていて、何だこれ?というのが結構ある気がします。今回は、ちょっとマイナーかもしれませんが、広島独自かもしれないグルメで、私が気になって食べてみたもの(食べたいものも)をまとめてみたいと思います。 小イワシグルメ 白肉の天ぷら コウネ ウニホーレン ガンス 最後に 小イワシグルメ 小イワシ自体は、全国にありそうですが、広島は食べ方がちょっと変わっているし、他の地域よりよく食べている気がします。 小イワシの筏焼きと天ぷら 居酒屋で、小イワシの筏焼きって何ですか?って話をしていたら、とりあえず食べてみんさいということで注文。まあ、味は普通のイワシなんですが、小イワシって、あんまり売っているのを見かけないという話をしていたら、広島では各家庭で刺身もよくするっていう話になって、 「身がほとんどないのに刺身で食べるんですか???」って聞いたら、 「荷造りで使う紐(