ども、さんぺいです。 「挑戦者求ム」。 今回は、そんなキャッチコピーがぴったりの肉野菜そばを食べてきました。 大食いに自信がある方は、是非チャレンジしてほしい一杯です。 okinawasoba.hatenablog.com ちなみに、沖縄県で、「肉野菜そば」とは、「野菜そば」、「肉そば」とも表記される、沖縄そばの1ジャンルです。 通常の沖縄そばに、肉野菜炒めをオンするというもの。 多くの沖縄そば専門店や、食堂の定番メニューとなっています。 その最大の魅力は何と言ってもボリューム。 沖縄そばに、豪快に肉野菜炒めを乗せるこの料理は、どちらかと言うと沖縄そば専門店よりも、食堂などで人気のメニュー。 過去には『波布食堂』や『波止場食堂』など伝説となった食堂もあります。 今回訪問したのは、浦添市勢理客にある『結バル』。 こちら、お昼は沖縄そばなどを提供していますが、福祉の就労支援も兼ねたお店なんです