基本からアレンジまで！思わずつくりたくなる「ビーガン」のレシピ集2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
渋谷のヴィーガン料理店「なぎ食堂」店主によるレシピ本、音楽家へのインタビューも | CINRA
東京・渋谷のヴィーガン料理店「なぎ食堂」店主によるレシピ本『なぎ食堂のベジタブル･レシピ』が、2月15日に発売される。 ヴィーガン料理は、ベジタリアンフードの中でも肉や魚、卵を一切使わない料理。同書では、スーパーで入手可能な食材を中心に用いた約50のヴィーガン料理のレシピを、ワンポイントアドバイス付きで掲載。タイ料理や和食、中華、イタリアン、スペイン、インド、インドネシアなど世界各国の味を楽しむことができる。 また、Chocolat＆Akitoや原田郁子（クラムボン）、BIOMAN（neco眠る）など、様々な理由で野菜と向きあうことになったミュージシャンへのインタビューをはじめ、なぎ食堂で普段使用している道具や調味料についてのコラムなども掲載される。 なお、著者の小田晶房は、SAKEROCKやトクマルシューゴ、二階堂和美、長谷川健一らを輩出した音楽レーベル「compare notes」の運
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