[B! ラーメン] take-itのブックマーク

年間750杯食べる猛者が厳選！渋谷で本当に美味しいラーメンベスト10 | RETRIP

今回はラーメンを年間800杯以上食べる筆者が、渋谷でオススメのラーメンをご紹介します。渋谷のラーメン情報なら、これを見れば間違いない。多くの人が集まる渋谷だけあって、やはりラーメン屋の数は多いです。渋谷にある様々なタイプのラーメンをチョイスしたので、是非渋谷で皆さんの好みに合うラーメンを見つけてください。完全に主観ですが、紹介している渋谷のラーメンには、5段階でオススメ度もつけてます。＊お店の前の番号は、オススメ順ということではありません情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます

take-it 2015/04/28

リンク

京都で美味しいラーメン屋ってどこ？一乗寺、新福菜館、第一旭、天一？ - ブラブラブラウジング

12 :名無しさん＠涙目です。(北海道):2011/09/18(日) 21:45:38.87 ID:BZPUcINo0 京都駅の近くにあるラーメン屋糞アツいのにめちゃ並んでたんだけど美味いの？たしか陸橋の方だったとおもう 44 :名無しさん＠涙目です。(長屋):2011/09/18(日) 22:16:12.17 ID:mfQz4IsJ0 >>12 本家　第一旭　だろ　俺は好きだよ 66 :名無しさん＠涙目です。(京都府):2011/09/18(日) 22:39:56.88 ID:CY2BvNWr0 >>12 第一朝日か新福菜館のどっちか一乗寺のほうのラーメン屋はますたにっていう銀閣寺の近くのますたにってラーメン屋がブームを作ったこってり系ラーメンばかりだから、あっさりが好きな人は新福菜館はいいと思うスープは真っ黒だけど味はかなりすっきりしてるよ正直京都府立医大前にもあって味はど

take-it 2011/09/20

来来軒が上がってないだと・・・。あと横綱、第一旭あたりはよく行ったなあ。東京ラーメン潰れたのか、淋しいなぁ。。。

リンク

「ラーメン１杯に約6 億匹のミドリムシが！」　栄養満点のミドリムシ入りラーメン「みどりラーメン」が赤門前に登場・・・株式会社ユーグレナ - 会員企業情報

東京大学の学生が通うラーメン店「山手らーめん安庵（本郷店）」（店舗：東京都文京区、店長：安東正憲）と、東京大学発ベンチャーである株式会社ユーグレナ（本社：東京都文京区、社長：出雲充）は、ミドリムシ粉末を使った新商品「みどりラーメン」の発売を7 月中旬より販売開始いたしました。ミドリムシ（学名：ユーグレナ）は動物と植物の両方の性質を持ち、必須アミノ酸やビタミン類など59 種類の栄養素を持つ微細藻類です。理論上では「ミドリムシだけ食べていればヒトが生きていくのに必要な栄養素をまかなえる」と言われるほど栄養バランスに優れています。今回、そのミドリムシを世界で初めて食用屋外大量培養することに成功したユーグレナ社と、東大赤門前に店舗を構える山手らーめんがコラボレーション。東大生や地域の皆さまが気軽に美味しく食べれて豊富な栄養を摂取できるラーメンとして、ミドリムシ粉末入り「みどりラーメン」を開発

take-it 2011/07/23

『理論上では「ミドリムシだけ食べていればヒトが生きていくのに必要な栄養素をまかなえる」と言われる』　いろんな意味で(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

リンク

ラーメン用の半熟たまごを手早く作る方法 - 凹レンズログ

「きのう何食べた？」3巻の中で、サッポロ一番みそラーメンを野菜たっぷりで作る話しが出てきます。そのレシピの中で、ラーメンの中に入れる半熟たまごを作る部分があったのでそれを試してみました。私もインスタントラーメンに卵を落とすことは良くあるのですが、生っぽくなりすぎてしまったり、逆に硬く茹ですぎてしまったりします。今回は丁度良い半熟卵のレシピです。【作り方】少し水を入れたお茶碗に卵を割り入れる爆発しないようにお箸で黄身をつついておく（穴をあける）ふんわりとラップをするレンジで40秒間チンする（出来上がった卵を調理の終盤でラーメンに加えます。）きのう何食べた? 3 (モーニングKC)postedat 2010.9.1よしながふみ講談社 Amazon.co.jp で詳細を見るそれでは、今回実際にチキンラーメンを作った例を紹介します。まず、卵を割ります。つぎに、黄身を箸でつっ

take-it 2010/09/03

リンク

食ってみた「１万円ラーメン」！　ついに明かされたそのスープの秘密 (1/5ページ) - MSN産経ニュース

これまでにも取り上げた「１杯１万円！」のラーメン。このラーメンを提供する東京都目黒区のヌードルレストラン「藤巻激城」店主の藤巻将一さん（４２）の好意により、スープのレシピがついに明かされた。最近は海外メディアの取材も殺到している同店。「スープが１万円、めんはおまけ」（藤巻さん）という、世界が注目するスープの秘密、さらにはこのラーメンの味とは？（安岡一成）独占公開、１万円ラーメンの秘密、驚きのその味とは！　１万円のラーメン「五味融合皇帝麺」を食べるには、のれんをヒョイっとくぐって…というわけにはいかない。　まず東京・神田の系列店「冬蔭（トムヤム）激城麺」でラーメン（１５００円）を食べ、口に合えば紹介状を受けとるという段階を踏む必要がある。　さらに、藤巻激城の営業日は金、土、日曜日の３日のみで、３日前からの予約が必要だ。　「企業秘密」と言われることを承知で、スープのレシピを尋ねてみた。意外にも

take-it 2010/04/22

麺をオマケとかいうのは大変不快だけど、志や勇気は尊敬せざるを得ない。

リンク

1杯1万円のラーメンだけで勝負するラーメン屋…「口にした客はみな押し黙る」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)

1杯1万円のラーメンだけで勝負するラーメン屋…「口にした客はみな押し黙る」 1 名前：ペーパーナイフ(東京都)：2009/12/23(水) 18:07:01.49 ID:/WVjSAuy● ?PLT １万円ラーメン、店主の覚悟に迫る　目黒の「藤巻激城」来年から１杯１万円のラーメンだけで勝負する藤巻さん＝目黒区上目黒　メニューは１杯１万円のラーメンだけ−。国中がデフレにあえぐ中、こんなとんでもない店が来年１月、東京都内に誕生する。目黒区上目黒の「藤巻激城」。１杯３千円の価格設定と会員予約制を敷き、庶民の味「ラーメン」の世界に“高級”という概念を持ち込んだ店主、藤巻将一さん（４１）の新たな挑戦だ。今回、裏メニュー的に存在していた１万円の「五味融合皇帝麺（めん）」に絞ったというのだが…。（安岡一成）「スープが１万円、麺はオマケです」自信たっぷりな視線を色つき眼鏡の向こうからのぞかせて説明