魚を知り尽くした大将が丁寧に炭火で焼いた天然の紅鮭。大将曰く、普段食べている銀鮭は海外の養殖物。餌に何を与えたらあんなに油が乗るのか？臭くて食べられない。 確かにこの紅鮭、油は少ないが味が濃く同じ鮭でも似て非なるもの！ 補足だが米も美味い。本物の味を是非ご賞味あれ！ ご馳走様でした♬ 魚正　ととまさ 知る人ぞ知る銀座六丁目の裏道にひっそりと佇む名店「魚正」。 (魚を「とと」と読み「ととまさ」と読むそうです。) 実は銀座、新橋で働く方々がホッと安らげる場所として足繁く通う大人の隠れ家なのです。 今回は魚正さんの昼定食を食べに伺いました。 旬の時期や仕入れによってメニューが変わるそうですが鰯丼と迷いながらも、 海鮮丼をお願いしました。 ・海鮮丼 鮑、鮪、帆立、寒鰤、鰆、間八など旬の鮮魚等が特製だれに漬け込まれた贅沢な丼。 一口食べると…素直に「これは美味しい！」と思わず言葉が出てしまいます。

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

味噌ラーメンの良さ、世間に理解されない… 2022年10月08日23:00 カテゴリラーメンお店・外食 1: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:31:44.95 ID:899KmCvK0 ワイだけ分かってるからな… スポンサード リンク 【速報】＆【新着】 3: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:33:36.23 ID:VJow9fOS0 油ダクダクの味噌ラーメン好きじゃない 普通の味噌ラーメンはすこ 5: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:34:33.67 ID:OCY6EQBL0 どこも同じ味やしな 7: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:36:05.86 ID:t6kIPLrC0 >>5 薄いか濃いいかくらいしか違い感じんわな 359: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:15:54.0

神田で北海道の酒とあてが楽しめる珍味メーカー直営のバー「あてのわ」 先月、北海道遠征した際にセイコーマートで気になる珍味を購入したんですよ。 札幌のセコマで見つけた「鮭皮の炙り焼き 一味マヨ味」。めちゃうまい！サクサク香ばしくピリ辛。濃い味&後ひく美味しさでお酒がすすむ。 pic.twitter.com/4r7RxVadZJ — せんべろnet (@1000bero_net) September 7, 2022 するとこれが美味しい！ また食べたいと思っていた矢先、神田に販売元である珍味メーカー「江戸屋」直営のバーがあることを教えていただいたんです。 という訳で、珍味を求めて先日お邪魔してきましたので、その模様をご紹介します。 今回神田でご紹介するのは、珍味メーカー直営のおつまみバー「あてのわ」。 2021年10月にオープンした、北海道・十勝を拠点にする老舗の珍味メーカー「江戸屋」直営のお

サクサクとした千枚の葉(フランス語でミルフィユ)が折り重なる「ミルフィユ」。その昔、あるパティシエがパータ・フォンセ(敷き込み生地)にバターを入れ忘れ、後からバターを折り混ぜていたのが始まりとも言われます。 ピエール・エルメ・パリの定番ミルフィーユ「ドゥ ミルフィユ」は、完璧に申し分なくカラメリゼされた華奢(きゃしゃ)でさくさく感満点のパート・フィユテ（バターで生地を包んだアンベルセ(逆折込式)製法で作られている）に、プラリネ風味ムスリーヌを重ねた贅沢この上ない絶品です。

東陽町の昔ながらの団地の酒屋さんで立ち飲みを楽しむ「伊勢藤酒店」 ビジネス街であり住宅街でもある江東区・東陽町でひとりはしご酒。 駅周辺にはちょっと一杯できる立ち飲みや大衆酒場などを見つけることもできます。 そんな東陽町でずっと行ってみたかった角打ちできる酒屋さんがあり、今回お邪魔してみることにしたのです。 東陽町駅近くの巨大な団地「南砂住宅」 なんでも、その酒屋さんは東陽町駅から徒歩5分ほどの団地にあるそう。 ということで、酒屋さんがある団地「南砂住宅」を目指す。 団地の敷地内に入ると商店街があり、オーケーストアをはじめ、昔ながらのお店が並びます。 商店街をすすむとあった！ 東陽町の団地商店街に佇む昔ながらの酒屋さん「伊勢藤酒店」 やってきたのは、東陽町の団地に佇む昔ながらの「伊勢藤酒店」という酒屋さん。 シャッターが半分閉まっており、営業されているのかな？ 入店し、ドキドキで「やってい

» アメリカ人の友人が東京駅に来たら必ず食べる「ルーベンサンド」が美味すぎた / サンフランシスコ発『WISE SONS TOKYO』 特集 地元を離れると故郷の味が恋しくなるもの。それが海外ならなおさらだ。10年以上前にアメリカのカリフォルニアからやってきた友人（女性）は、仕事の関係で日本全国を転々としている。そんな彼女から教えてもらって、私もいつの間にかハマってしまったのが…… ルーベンサンドだ。ライ麦パンにコンビーフ、ザワークラウト（キャベツの漬物）、スイスチーズやロシアンドレッシングを挟んでグリルしたホットサンドのこと。とくに彼女が気に入っているお店が東京駅にあると聞いていたので、ずっと気になっていたのだが……ついに！ 東京駅に行く機会に恵まれたので、アメリカ人が絶賛するルーベンサンドを食べに行ってきました。そしてやっぱり最高だったので皆さんにもオススメしたい。 ・WISE SON

2022年11月1日（火）、吉祥寺に台湾のB級グルメ“胡椒餅”専門店「台湾老劉（ろうりゅう）胡椒餅」がオープンしました。 気になるオープン場所は、公園口エリアの「すき家吉祥寺南店」「早稲田塾」のお隣。 11月1日から当面の間はソフトオープン。その間、毎時間ごとに焼き上げたり、1日の販売数を決め、数量限定での販売、通常営業と少し違う形でソフトオープンすることになるそう。 ※2022年11月1日更新：吉祥寺本店のレポを追記 胡椒餅は、台湾では定番の屋台で食べられるB級グルメ。 中華料理ではよく使われる 「五香粉」と「胡椒」で味付けした豚肉餡とネギを生地で包み、 胡椒餅専用の窯の内側に貼り付けて仕上げる独特の焼き方が特徴です。 台湾では、胡椒餅の焼きあがる香りにつられさまざまな人がお店に立ち寄り、家族や職場の仲間のために両手いっぱいの胡椒餅を買っていく姿が日常的に見られます。 台湾に本店を構える

御徒町で昼飲み＆立ち飲みできる吉池のテイクアウトコーナー「吉池」 御徒町駅前の「吉池」というスーパーをご存知でしょうか。 プロも通う魚介専門スーパーであり、新鮮魚介をはじめ、お酒やおつまみも盛り沢山なので、御徒町へ行ったら立ち寄らずにはいられません。 吉池に立ち飲みできるテイクアウトコーナーが登場 そんな「吉池」に「テイクアウトコーナー」がオープンされるとのこと！なんと立ち飲みもできるそうなんです。 グランドオープンは2022年7月7日。 現在プレオープン期間中ということで、ちょっと一杯寄ってみることに。 場所は、御徒町駅南口から目と鼻の先。 吉池の「パンダ広場側」の入口横に併設。 目の前には「パンダ広場」が広がっています♪ 吉池テイクアウトコーナーの売店前には立ち飲み用のテーブルが3つ。 売店で購入をしてこちらで立ち飲みできます。 さて、何にしようかな （追記：2020年7月10日撮影）

阿佐ヶ谷で昼飲みできるメンチカツ屋「マミーメンチ」 新宿から中央線で約10分。住みやすい街としてもおなじみの「阿佐ヶ谷」。 駅前には商店街が広がっていて、ちょっと一杯できる立ち飲みや大衆居酒屋もある。 そんな阿佐ヶ谷に、昼飲みできるメンチカツ屋がオープンしたとの情報を知り、近くに来たタイミングでお邪魔してみることに！ やってきたのは阿佐ヶ谷に2022年5月オープンのメンチカツ屋「マミーメンチ」。 アガリコ餃子楼 阿佐ヶ谷店でお昼から夕方まで間借り営業をされていて、自家製メンチの持ち帰りや店内でちょっと一杯もできます。 場所は阿佐ヶ谷駅南口から徒歩1分ほど。 以前にご紹介した「ぼてふりの四文屋」のお向かいにあるといったら、ピンと来る方もいらっしゃるのではないでしょうか。 「アガリコ餃子楼 阿佐ヶ谷店」で間借り営業をされているので、外観は餃子居酒屋ですが…… 店先には「マミーメンチ」の看板！

鶯谷の老舗のやきとり酒場「ささのや」 鶯谷でやってきたのは「ささのや」。 創業から60年以上にもなるやきとり酒場であり、鶯谷のランドマークとも言える人気店です。 やきとりは1本80円とリーズナブルな価格。 そして、やきとりのテイクアウトをはじめ、立ち飲みor座り飲みと、その時のシーンに応じて使い分けできるのも嬉しいお店なのです。 場所は鶯谷駅南口から徒歩2～3分程。 階段を降りた先にあります。 店先はやきとりの煙がもくもく。 やきとりの香りに誘われて……お店の前を通ったら立ち寄らずにはいられません。 前述した様に「ささのや」では、立ち飲みと座り飲みができ、好きな方を選ぶことができる。 ゆっくり座り飲みもイイですが、筆者はもっぱらサクっと立ち飲み利用でお邪魔しています。 （焼き台の周りはまるで縁日のような雰囲気） 焼き台の前でサクっとやきとりを食べるもよし、 店先の路上で立ち飲みするもよし。

夜はバーに。 釜めしの釜でそばを食う 群馬・横川駅の名物駅弁「峠の釜めし」の製造元である荻野屋が、2022年6月6日（月）に新店舗「荻野屋 弦 神田」をJR神田駅高架下にオープンします。 拡大画像 峠の釜めしのアタマ。皿も釜めしの釜の「つば」風（画像：荻野屋）。 同様の出店は有楽町駅の高架下に続く2店舗目。荻野屋は軽井沢駅で駅そば店も展開しており、その自家製生麺を使用したそばを中心に提供、夜は、酒とともにそばを食べる「蕎麦前」を気軽に楽しめるよう、群馬や長野の地酒や、一品料理を提供します。 特徴的なのはその器です。そばは「峠の釜めし」の釜を模した器で提供されるほか、おつまみ類は、その釜の上部（つば）を切り取ったような皿が使われます。峠の釜めしのご飯以外の具材をおつまみとして楽しめる「峠の釜めしのアタマ」なども用意されます。 営業時間は昼が11～15時、夜が17～23時。日曜定休となります。

沖縄県ではここ数年、センベロを扱っている店が増えている。 センベロは千円でべろべろって概念だったが、沖縄では千円でおつまみにアルコール3杯のメニューに変化してしまった。 概念からメニューになる島が沖縄。 そのセンベロ激戦区那覇市牧志で最強最高狂ったメニューが食べれるラーメン屋があるので紹介したい。 家系ラーメン tabelog.com 開南サンシャイン通りに武蔵家は存在している。 いわゆる家系ラーメン。濃厚スープに中太麺がご機嫌になる組み合わせで大人気店だ。 那覇で家系ラーメン食べたいと思ったらここ一択になるぐらい大好きなお店なんだが、ラーメン以外でも勝負しているのが面白い。 周りに人気センベロ店があるので武蔵家でも実は”飲める”のだ。 なんなら飲み始めて締めのラーメンがそのまま食べれる。 最初から最後まで武蔵家で良いんじゃ？？？と僕たちは思い始め、飲み会といえば最近武蔵家で飲み始め締めの

ヤマザキパンの人気商品といえば『北海道チーズ蒸しケーキ』。ふわふわした食感とほんのり漂うチーズの香り、北海道の形をかたどったマークでおなじみで、1999年の発売から来年20周年を迎える。同社にて実施された「菓子パン人気投票2015」では1位を獲得。長年にわたり愛された『北海道チーズ蒸しケーキ』だが、実はHPでは「和菓子」カテゴリで紹介されているのをご存じだろうか。ケーキなのに和菓子？　そんな疑問を担当者にぶつけてみると、理由と共に知られざる“こだわり”が…。 ケーキなのに和菓子、その理由は製造ラインに　北海道マークの秘密も 『北海道チーズ蒸しケーキ』のパッケージの裏には、名称として「和生菓子」と表示がある。その理由は、商品が作られている工場の製造ラインに秘められていた。「もともと、昔ながらの蒸しパンとして発売していた『三角蒸しパン』を和菓子ラインで製造していたんです。『北海道チーズ蒸しケー

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。