最高にウマイ「コンビーフ」の食し方 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
最高にウマイ「コンビーフ」の食し方 1 名前： アスリート(長屋) 投稿日：2008/09/06(土) 23:45:32.43 ID:GdFYmxZS0 ?PLT 台形型の缶詰が特徴的な「ノザキのコンビーフ」。これが今年で発売60周年を迎え、特設サイトも開かれるなどちょっとした話題に。60年とはスゴイ！（中略）「ですので、この機会にぜひ『コンビーフ』の魅力を知って欲しいですね」 そこで、コンビーフの新しい魅力を探るべく、ウマいコンビーフの食し方を研究してみました。コンビーフをクラッカーに乗せて「カナッペ」を作り、家にあった調味料との様々な組み合わせを試してみました。特においしかったのは以下の調味料。 ●ケチャップ…酸味が肉の臭みを消してくれる。ハンバーグ的な味に。 ●ソース…肉の臭みを消しつつ、ソースの旨みが相性よし。トンカツ味…？ ●にんにく醤油…にんにくの風味と醤油味が肉にマッチ。 h
欧州の食文化を破壊する日本の魚食 その１ - 勝川俊雄 公式サイト
ヨーロッパウナギはどうなったか？ 大西洋クロマグロ資源が危機的なことは、いろんな状況証拠から明らかであり、数年後には漁業は途絶えていると思う。ただ、現段階で、欧州の陰謀論では無いことを証明しろと言われると、難しい。その代わりと言っては何だが、過去にワシントン条約で規制されたヨーロッパウナギの事例を振り返ってみよう。ヨーロッパウナギは、２００７年から、ワシントン条約の付属書IIで規制されている。そのときも、日本メディアは、食卓の危機・食文化の危機などと騒ぎ立てたのだが、いざ規制が始まると、全く情報が途絶えてしまった。その後のことを知っている日本人はほとんどいないだろう。 ヨーロッパウナギは、今も全く回復していない。EUの管理の下で、漁獲は厳しく制限されているが、回復のめどは立っていない。水産資源は減らしすぎると、回復能力が著しく失われることが知られている。ある程度以上減らしすぎると、たとえ禁
「ザ・コーヴ」監督「知能が高いイルカの殺害はアウシュビッツに等しいが、家畜は問題ない」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
「ザ・コーヴ」監督「知能が高いイルカの殺害はアウシュビッツに等しいが、家畜は問題ない」 1 名前： ノート(東京都)：2010/03/18(木) 14:51:11.19 ID:qazJaWdd ?PLT イルカ漁は残虐だというルイ・シホヨス監督に対して、「牛や豚は 問題ないのか」との批判が以前から相次いでいた。すると、監督はFNNのインタビューで持論を展開。種差別主義であることを否定し、「牛かイルカかという問題じゃないんです。イルカは高い知能を持っている生き物なんだ」と答えた。 アウシュビッツでの虐殺と比較して、日本のイルカ漁は「私は同じ程度の人類に対する犯罪行為であると考えている」と、サイゾーのインタビューで監督は発言した。一方、「86年に屠殺場を見た経験から牛や豚を食べられなくなった。妻や子どもには食べるなとは言わないし、日本人にもそれを要求しない」という。 「家畜は、殺されて食べられ
鯨肉提供の高級すし店が閉店、米カリフォルニア州
米カリフォルニア（California）州サンタモニカ（Santa Monica）の高級すし店「ザ・ハンプ（The Hump）」（2010年3月10日撮影）。(c)AFP/GABRIEL BOUYS 【3月21日 AFP】米国で販売を禁止されている鯨肉をすしネタとして提供し、米連邦検察当局に訴追されていたカリフォルニア（California）州の高級すし店が「自らを罰する」として閉店すると発表した。 海洋哺乳類保護法違反容疑で訴追されていたのは、同州サンタモニカ（Santa Monica）の高級すし店「ザ・ハンプ（The Hump）」と日系米国人シェフの男性（45）。米国では、同法により鯨肉の販売が禁止されている。有罪になれば、シェフには最高で罰金10万ドル（約900万円）、経営者には最高禁固1年と罰金20万ドル（約1800万円）が科される。 日本のイルカ漁を批判した内容で、今年のアカデミ
asahi.com（朝日新聞社）：「鉄」とショコラの甘いコラボ 阪急電鉄１００周年 - 社会
大阪新阪急ホテルのバイキングレストラン「オリンピア」には、電車形のショコラケーキも登場 阪急電鉄が１０日、開業１００年を迎える。１０日には、阪急電鉄の沿線をイメージしたジオラマが阪急電鉄本社（大阪市北区）１階に登場。ジオラマとともに設置するモニターには記念映像などを流す。設置は当面、続ける。 阪急全線が１日乗り放題となる記念乗車券（千円）も、１０日から５月５日まで発売する。 大阪新阪急ホテルのバイキングレストラン「オリンピア」では、メニューの一つとして、１００周年の記念ロゴのチョコプレートを前面に付けた電車形ショコラケーキを提供。ケーキを乗せたミニチュアの阪急電車がレストラン内で６メートル動くイベントも楽しめる。３月２５日まで。
“餅を入れない”地域もある？日本全国の「お雑煮」を見てみよう！ - はてなニュース
もうすぐ2010年を迎えます。お正月といえば、おせちと並んで欠かせないのが「お雑煮」ですよね。お雑煮は、その年が無事であるようにとの願いを込めてお正月に食べる伝統料理。しかし地域によって、その種類は実に様々です。そこで今回は、日本全国の「お雑煮」の種類やその歴史を探っていきたいと思います。 ■なぜお正月には「お雑煮」を食べるの？ お正月には欠かせないお雑煮ですが、その始まりはいつだったのでしょうか？ ▽お雑煮｜日本文化いろは事典 お雑煮の歴史には諸説ありますが、室町時代には既に食べる習慣があったそう。当時、武士の宴会の席では“縁起の良い食べ物”としてとして一番はじめに雑煮を食べる習わしがあり、そこから一年のはじまりである元旦にお雑煮を食べるようになったと言われています。またお雑煮に欠かせない「餅」は、お祝い事や特別な日に食べる「ハレ」の食べ物として、古くから親しまれてきました。 ■あなたの
【閲覧注意】二度と自動販売機（紙コップ式）でジュースが飲めなくなるニュース:アルファルファモザイク - ２ちゃんねるスレッドまとめブログ
■編集元：ニュース速報板より「二度と自動販売機（紙コップ式）でジュースが飲めなくなるニュース」 1 ノイズn(大阪府) :2009/11/14(土) 09:57:00.23 ID:iONzUb/U ?PLT(12114) ポイント特典 飲料自動販売機内には体長７ミリ以下の昆虫類が入り込むことを、大阪青山大学（大阪府箕面市）のグループが確かめた。 １４日に同大で開かれる日本環境動物昆虫学会で発表する。昆虫の一部からは食中毒の原因菌も検出されたという。 大阪青山大健康科学部の安部八洲男教授らは、大阪府内の屋内３台、屋外２台の計５台の自動販売機内部に、粘着式の虫トラップ（わな）各４個を５月１８日から８日間設置した。また、屋内の別な自販機１台の外部底面にも４個仕掛けた。 その結果、トラップを内部に設置した５台ではコバエ類７０匹や黒ゴキブリの幼虫など昆虫類計７８匹が捕まった。 外部に取り付け
asahi.com（朝日新聞社）：自販機内は虫だらけ？ 食中毒の原因菌も検出 - サイエンス
飲料自動販売機内には体長７ミリ以下の昆虫類が入り込むことを、大阪青山大学（大阪府箕面市）のグループが確かめた。１４日に同大で開かれる日本環境動物昆虫学会で発表する。昆虫の一部からは食中毒の原因菌も検出されたという。 大阪青山大健康科学部の安部八洲男教授らは、大阪府内の屋内３台、屋外２台の計５台の自動販売機内部に、粘着式の虫トラップ（わな）各４個を５月１８日から８日間設置した。また、屋内の別な自販機１台の外部底面にも４個仕掛けた。 その結果、トラップを内部に設置した５台ではコバエ類７０匹や黒ゴキブリの幼虫など昆虫類計７８匹が捕まった。外部に取り付けた自販機では６９匹。内部にいた昆虫はいずれも体長が７ミリ以下で、最も多かったのは２ミリ以下のコバエ類だった。 これらの昆虫の一部で体表の微生物を調べたところ、黒ゴキブリの幼虫から食中毒の原因となるサルモネラ菌が検出されるなど細菌類が確認された
NIKKEI NET（日経ネット）：ギョーザ事件、中国「解決難しい」 共産党幹部、岡田外相に伝達
日産自動車元会長のカルロス・ゴーン容疑者（64）を巡る事件は、東京地検特捜部が21日、ゴーン元会長を会社法違反（特別背任）容疑で逮捕をしたことで新たな展開を見せた。ゴーン元会長個人の資産管理会社で…続き[NEW] 寝耳に水の再逮捕劇 ゴーン元会長、取り調べに強気 ゴーン元会長を特別背任容疑で再逮捕 東京地検
新商品は「ワニプリン」－ワニバーガー、ワニまんなどに続き第4弾発売
広島・三次エリアで「ワニ」の名前で親しまれる「サメ」を使ったファストフードや軽食を提供する仕出しメーンの食料品店「フジタフーズ」（三次市、TEL 0824-66-1082）は10月24日「ひろしまフードフェスティバル」で新商品「ワニプリン」の販売を開始する。 「ワニ」ってなに？ 冬になると県北の「風物詩」として紹介されることの多いサメは、古くは江戸時代から食べられていたもの。現在では刺身や空揚げでの食べ方が多いが、地元では若い世代への浸透は低い。「このままでは名前も廃れていく」と危惧（きぐ）する店主の藤田恒造さんは、「地域の食文化を形を変えて残していきたい」とサメの栄養や成分を商品に取り入れたハンバーガー「ワニバーガー」（400円）、中華まん「ワニまん」（240円）、ホットドッグ「ワニドッグ」（400円）などの商品を企画した。 今回発売する「ワニ」商品4弾は「ワニプリン」（290円）。容器
選ばれなかった「庶民の味」ミシュラン京都・大阪版 (1/2ページ) - MSN産経ニュース
「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」で三つ星レストランに選ばれた各店代表者ら＝１３日、京都市東山区の建仁寺（柿平博文撮影） 食いだおれの街・大阪を代表する庶民の味は、世界的権威の格付けには選ばれなかった。１３日に格付けリストが発表された「ミシュランガイド」の京都・大阪版。たこ焼きやお好み焼きは対象から外れ、大阪では最高評価の三つ星がわずか１店だけ。関係者からは「粉モン文化に理解がない」などと不満も上がる一方、「下手に触れてほしくなかったのでほっとした」と落選を歓迎する声も聞かれ、反応はさまざまだった。 「修行していたヨーロッパでは三つ星はすごいこと。将来的にそういう店になりたいと思っていた」。唯一、大阪から三つ星に選ばれたフランス料理「ＨＡＪＩＭＥ（ハジメ）」（大阪市西区）のシェフ、米田肇さん（３７）は京都市東山区で開かれた出版記念パーティーで喜びを語った。 ミシュラン社によると、日本人
花王に救われた消費者庁と消費者委員会 - 松永和紀blog
これはひどい、としか言いようがない。 消費者委員会の７日の会議だ。ぜひ、日経BP Food Scienceの森田満樹さんの連載「目指せ！ リスコミ道」をお読みいただきたい。当日の審議の模様が詳細にリポートされている。議事録がまだ出ていない中での貴重な記録だ。森田さんのことだから、間違いはないはずだ。Food Scienceは有料サイトで月500円。だが、このリポートを読むだけでも十分に価値がある。それくらいすごい審議内容だ。 私は残念ながら所用で傍聴に行けなかったのだが、森田さん、さすがです。素早いリポートを、ありがとう。今回は、このリポートを引用しつつ、論を進めたい。 会議ではエコナの問題が取り上げられていて、特定保健用食品（トクホ）の認可について検討されている。だが、多くの委員がジアシルグリセロール（DAG）とグリシドール脂肪酸エステルという二つの問題があることを分かっていない。ごっち
お好み焼きはおかず？ 大阪の主婦の半数「Ｙｅｓ」 日清フーズ調査 - MSN産経ニュース
大阪でお好み焼きをおかずと考えている主婦は４５・５％に上り、全国７都道府県平均（２０・８％）を大幅に上回るとのアンケート結果を日清フーズがまとめた。 たこ焼きのおかず派は大阪でも２８・７％にとどまるが、全国平均の２倍以上。本場大阪でのお好み焼き、たこ焼きの家庭への浸透ぶりが鮮明になった。 お好み焼きを家で作る人は、全国平均で８割を超えており、月に１・５９回の頻度。最も多いのは広島の１・８２回で、大阪は１・８１回だった。家でたこ焼きを最も作るのは大阪で１・３回。 「ホームパーティーでどんなメニューを出すのか」という質問（複数回答）には、お好み焼きが１６・５％、たこ焼きは１７・５％。空揚げやピザには届かなかったが、同社は「みんなでつくる楽しさがあるので、今後、拡大が期待できる」と指摘している。 東京都など７都道府県在住で子供を持つ３０〜４９歳の既婚女性千人がインターネットで回答した。
やきそば、ホルモン、コロッケ… Ｂ級グルメの祭典「Ｂ１グランプリ」が秋田で開幕 - MSN産経ニュース
秋田県横手市で開幕したＢ級グルメの祭典「Ｂ−１グランプリ」では、それぞれのご当地のゆるキャラたちも応援に（原圭介撮影） 大型連休初日の１９日、富士宮やきそば（静岡県富士宮市）などで知られるＢ級グルメの祭典「第４回Ｂ−１グランプリ ｉｎ 横手」が秋田県横手市の特設２会場で開幕し、約１０万５千人（主催者発表）が、全国から出店した個性あふれるメニューを目当てに、長蛇の列を作った。 この日の横手市は朝からからりと晴れ上がり、開幕３時間前の午前６時ごろから当日券を買い求める人が現れ始めた。 人気の富士宮やきそばの前には販売前から約３００人が並び、埼玉県新座市から娘夫婦と訪れた主婦、永島久美子さん（６２）は「テレビや新聞で見て、一度食べてみたいと思っていた」と話した。 今大会には、地元の横手やきそば、厚木シロコロ・ホルモン（神奈川）、みしまコロッケ（静岡）、津山ホルモンうどん（岡山）など新登場４団体を
47NEWS（よんななニュース）
宿題未提出を担任に怒鳴られた中3が自殺 母親「不適切指導をなくしたい。指導死は防げる」 鹿児島地裁で涙ながらに訴える
ウェブリブログ：サービスは終了しました。
「ウェブリブログ」は 2023年1月31日 をもちましてサービス提供を終了いたしました。 2004年3月のサービス開始より19年近くもの間、沢山の皆さまにご愛用いただきましたことを心よりお礼申し上げます。今後とも、BIGLOBEをご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※引っ越し先ブログへのリダイレクトサービスは2024年1月31日で終了いたしました。 BIGLOBEのサービス一覧
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