『舐められる靴』や『ウマい泥水』を作って屈辱をおいしく味わってみた | オモコロ
こんにちは、ARuFaです。 突然ですが、みなさんは仕事をしたことがありますか？ 僕は何回もあります。 仕事といえば生きていく上で必要なものですが、辛い環境で働いていると理不尽な仕打ちを受けるなど、屈辱を味わうことも少なくありませんよね。 中でも「上司の靴を舐める」「泥水をすする」「ハンカチを噛む」といったシチュエーションは、ドラマや漫画でもよく見る代表的な屈辱の味わい方でしょう。 しかし、いくら生活のためとはいえ、不味い靴を舐めたり、汚い泥水をすすったりの屈辱は味わいたくないものですよね。 ……さて、そんな『屈辱』について、今回僕はある法則に気が付いてしまいました。 それがこちら。 屈辱的なシーン、食事に似てない？ ……そう、屈辱を味わうとはよく言ったもので、「靴を舐める」「泥をすする」「ハンカチを噛む」など、屈辱的なシーンでは文字通り何かを口で味わうことが多いのです。 口にしているもの
「国民の誇り」か「嘲笑の的」か、英国の伝統料理２０選
（ＣＮＮ） 英国料理が長い間冷やかしの対象になっているとすれば、それは調理法が悪いからではなく、誤解されているためだ。 例えば、われわれはソーセージをトード（ヒキガエル）と呼ぶし、（羊などの）内臓をグレイビーソースで覆い、ペストリーで包んだ料理を「プディング」と呼ぶ。また冗談ではなく、ウナギも食べる。 事情を知らない人は、どれも理解に苦しむだろう。しかし、それは英国料理が非常に特別な料理である理由の１つにすぎない。 そこで今回は、英国の伝統料理２０品をご紹介する。 フル・イングリッシュ 英国の正式なフライパン料理を盛り付けるには、普通の皿では小さすぎる。 定番の卵とベーコンに加え、キドニー（羊などの腎臓）、フライドブレッド（油で揚げた薄切りパン）、豚の血を固めて作ったソーセージ（下のブラック・プディングを参照）、余ったじゃがいもと野菜を混ぜ合わせた炒め物をすべて盛り付けられるだけの大きな皿
バズったクズツイート張本人が、200年以上続く老舗で「本物のクズ」に出会ってその奥深さに驚いた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。天谷窓大です。 この記事が公開される半年ほど前、2019年初頭に私のとあるツイートがバズりました。 なんだよこれ、クズすぎる 最後にこのツイートにたどりついたときにみんなでズッコケたいので このツイートに引用RTでみなさん怒ってください。 写真はくずもちです pic.twitter.com/mTBH7cDtaF — 天谷窓大 Sota Amaya (@amayan) January 8, 2019 Wikipediaから拾った『くずもち』の写真を貼りつけ、「なんだよこれ、クズすぎる」とコメントをつけたのです。 ここでいう「クズ」とはもちろん「クズモチ」の意味ですが、これに対していろんな人が「これはたしかにクズ（モチ）だ」と引用ツイートし、それがさらに引用リツイートされていくことで、大勢の人が「なんだか知らないけれど何かを『クズ』と罵倒している」という構図ができあがります。引用元
「甘熟王」のバナナ農園 元労働者らが人権侵害を訴える：朝日新聞デジタル
住友商事系列だったスミフル・フィリピン社のフィリピン・ミンダナオ島のバナナ農園の元労働者２人がこのほど来日して、農園の劣悪な労働環境や一部の労働者らに対する人権侵害について訴え、支援を求めた。住友商事は「適切に対応していると報告を受けている」としている。 スミフルは「甘熟王」ブランドのバナナを生産し、日本に輸出している。ミンダナオ島はその拠点の一つ。２人は、農園や梱包（こんぽう）工場の元労働者で、１８日、東京都内で記者会見した。法的に正規雇用が認められるのに、５年働いても短期雇用契約のまま▽病気休暇や有給休暇、出産休暇がない▽１日に１６時間働かされることもある、などと訴えた。 労働者らが昨秋、改善を求めてストライキを実施したところ、何者かによって自宅を放火されたり、銃撃や暴行などの被害を受けたりして、これまでに１人が死亡、３０人以上が負傷したという。 会見したジャミラ・セノさん…
ヌーハラと「めんをすする文化」をめぐる旅、江戸という仮想現実 - ネットロアをめぐる冒険
実はこの記事は11月21日から書き始めているのですが、資料を読み込んで落とし込んでいく作業がかなり大変で、既に「ヌーハラ」という言葉は時代遅れになってしまったようですが、そういう「ヌーハラ」の話です。 headlines.yahoo.co.jp 「ヌーハラ」という言葉でもって、「めんをすする」という日本の食文化に嫌悪を示す外国人が多いのではないか、みたいな論争ですね。圧倒的に、「めんをすするのは日本の文化だ！」というような意見が多いように思います。 しかし、私が少々疑問に思っているのは、果たして「めんをすする」のは「文化」なのか？というところです。多くの賛同者が引き合いに出すのが、江戸のそば文化ですが、果たしてその「江戸」は現実のものなのか、それとも現代に作り出された虚構のものなのか、というところを、今回はケッコウ文献にあたったので、長々と書きたいと思います。面倒な人はまとめだけ読んでくだ
「仮面ライダー鎧武」のロックシードが“甘い”豆腐に オレンジ風味とバナナ風味 - はてなニュース
相模屋食料は4月30日（水）、特撮番組「仮面ライダー鎧武」とコラボレートした「仮面ライダー鎧武とうふ」を発売しました。甘い味で仕上げた“キッズとうふ”で、味はオレンジ風味とバナナ風味の2種類。容器は作中に登場する“変身”のキーアイテム「ロックシード」をモチーフにしています。価格は各158円（税別）。販売場所は関東エリアを中心とした、沖縄を除く全国のスーパーマーケットなどです。 ▽ http://sagamiya-kk.co.jp/gaimu/ ▽ http://sagamiya-kk.co.jp/release/rel_2014_04/1630 「仮面ライダー鎧武とうふ」は、何もかけずにそのまま食べられるキッズとうふシリーズとして用意されました。「仮面ライダー鎧武とうふ オレンジ」では、作中に登場する仮面ライダー鎧武の変身アイテム「オレンジロックシード」をかたどった容器を使用。「仮面ライダ
猫のイラストが目印！ 缶入りホワイトエール「水曜日のネコ」11/6から先行販売 - はてなニュース
「よなよなエール」などを販売するヤッホーブルーイングが、猫のイラストをあしらったビール「水曜日のネコ」を発売します。ベルギー生まれの「ベルジャン・ホワイトエール」というスタイルで製造。一般発売に先駆け、全国のサークルKサンクスで11月6日（火）から先行販売を実施します。350ミリリットルで、価格は280円（税込）です。 ▽ よなよなの里 | よなよなエール公式通販 「水曜日のネコ」は、スパイスにオレンジピールとコリアンダーを使用しています。グラスに注ぐと、青リンゴやオレンジを思わせるような爽やかな香りが立ち上るとのこと。苦味はなく、すっきりとした味わいを楽しめるそうです。アルコール分は4.5％。商品ページでは「普段あまりビールを飲まない人や、女性にもおすすめ」と紹介されています。 爽やかな水色を取り入れた缶のパッケージには、個性的な猫のイラストが登場。缶ビールではなかなか見られない、かわい
ケンタッキーフライドチキンは鶏たちをこんな風に供養している
SOW＠ @sow_LIBRA11 けっこう有名な話なんだけど、ケンタッキーフライドチキンジャパンは、調理された鶏の供養を西東京市にある東伏見稲荷で行なっているんだけど・・・不思議に、東伏見にはケンタッキーないんだよね～・・・なに？ 魂でも乗り移るから？ チキンジョージみたいになるから？ 2012-07-03 19:48:24
本気でウナギを食べ尽す気か（追記あり） - apesnotmonkeysの日記
街を歩いているとコンビニの前にうなぎの販促のための幟が出てます。シェア上位3チェーン（だと思う、情報が古くなければ）がそろってキャンペーン中（7月2日現在）。 http://www.family.co.jp/goods/recommend/unagi06_2012/index.html http://www.lawson.co.jp/recommend/static/unagi/ http://www.sej.co.jp/ コンビニだけでなく吉野屋やすき屋も。なんというか、もう恐ろしくてたまらんです。資源状態が危機的であることがこれほど明白であるにもかかわらず、うなぎに依存せずに商売成り立たせてきたところまでが「土用の丑の日」キャンペーンですよ。うなぎ税でも導入して税率100%くらいにしない限り、本当に絶滅するまで食べ尽しかねんですよ。 追記 http://sankei.jp.msn.co
しりからあぶら
スルメッ★パイ（知人専用） @orzlz 前から知ってたけど実際やった人をみたかったんでｗ（ちなみにアメリカのFDA承認のダイエット薬に、油の吸収を阻害させる作用でお尻から油が出ちゃうのがあるようですヨ。） RT @Mihoko_Nojiri: すごくおもしろかった。 2012-02-25 15:44:44 還暦過ぎの主婦そえじま @soejimasa @Mihoko_Nojiri 私は鯨の尾の身をしこたま食べて（お土産で貰った。家族は敬遠した。）翌日同じ目にあったことがあります。動揺し家族にバレないよう光速でズボンを脱ぎタライに。そしてポケットに入れたままの携帯が水没・・・orz 2012-02-25 15:46:59
雑感579-2012.2.22「福島のコメ問題」 J. Nakanisi Home Page
雑感579-2012.2.22「福島のコメ問題」 「不検出」という甘い誘惑 放射線濃度の自主分析で生産者の方が試料を持ち込み、「不検出」でした、「検出限界値以下」でしたと嬉しそうにして帰る映像を見ると胸が痛む。 当たり前のことだが、「不検出（ND）」は0ではない。しかし、0と思わせるところがある。基準値が100 Bq/kgで、その測定器の検出限界値が25Bq/kgとしよう。数値が、50 Bq/kgでも、30 Bq/kgでも基準値内だから良いはずだが、どうしても「不検出」を生産者は追求しようとするのではなかろうか。また、機器の性能としては20 Bq/kgも測れる、そして、測定結果が20 Bq/kgだったとしても、むしろ「不検出」という表記を求めるのではなかろうか。 昨年度のコメについて、福島県が発表した結果には、ND、100 Bq/kg以下（但しNDは含まず）、100～200 Bq/k
トランス脂肪酸「健康への影響小」…食品安全委 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
過剰摂取で心疾患のリスクが高まるとされるトランス脂肪酸について、内閣府食品安全委員会の専門調査会は２１日、「通常の食生活では健康への影響は小さい」として、国内での規制は不要とする内容の評価書をまとめた。 大多数の日本人の摂取量は世界保健機関（ＷＨＯ）が示す上限値よりも低いため。近く厚生労働省など関係省庁に通知する。 トランス脂肪酸は動脈硬化などを起こす悪玉コレステロールを増やし、予防効果のある善玉コレステロールを減らすとされる。ＷＨＯはトランス脂肪酸の摂取量を総エネルギー摂取量の１％未満とする目標基準を設けており、欧米を中心に規制の動きが広がっている。 日本でも過剰摂取への不安や規制を求める声が出ていることから、安全委は独自にリスク評価を実施し、多くの日本人の摂取量は１％未満だとした。しかし、脂肪の多い食事をしている人は摂取量が基準を超過する可能性があるので気をつける必要があるとし、製造業
食餌療法綱要を眺めてみた - とラねこ日誌
今回はちょっと面白い本が手元にあるので簡単に紹介してみたいと思います。 これは昭和7年2月に陸軍軍医団から発行された食事療法の基本が書かれた本ですが、当時の栄養学の知識や献立例などが豊富にしめされとても興味深いモノでした。 ■どんな本？ 序文には、病気と謂えば薬物療法に偏重の風潮であるが、顧みられる事の少ない食事療法であるが、その重要性を理解し陸軍に於いても活用されることで多大な貢献が期待できる、と謂うような事が書かれております。 目次を眺めてみると、様々な疾患名がずらりと並んでおります。それぞれに食事・調理法に際する注意点や献立例などが示されており食事療法に対する期待の大きさが想像出来ます。実際には食事療法にも限界はあり、彼らの夢見たようなどんな病気にも有効な万能なものではなく、有効な病気とそうで無い病気があることが明らかになってきました。治療の為の食事と日常の健康維持の為の食事、楽しみ
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来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…
【「安全な食べもの」ってなんだろう？放射線と食品のリスクを考える】本を読んでおもつたこと編 - とラねこ日誌
本文を引用しながら、どらねこの素直な感想を書いていきます。ちょっと逸脱があるかもしれませんのでその点どうぞお気をつけ下さい。 ■この説明いいね！ この項では本文中より気に入ったどらねこが説明部分を抜き出して感想を書きます。モフモフ p27より カドミウムは火山の多い日本の土壌には比較的多く含まれ、海産物にも多く含まれるものがあります。日本人の食生活と生活環境ではカドミウムを減らすことが簡単ではありません。食品添加物や残留農薬のように、影響が出ない量にさらに余裕をもたせて基準をつくろうとすると、その結果として多くの食品（カドミウムの場合一番問題になるのはコメ）が食べられなくなってしまうのです。食品の安全を強く主張したあげく食べるものがなくなって飢えてしまうという本末転倒な事態になってしまうのです。 手段の目的化にならないようにしないといけませんよね。 P27より もし水銀やカドミウムが食品添
CNN.co.jp：「赤ワイン健康説」の著名研究者、論文の多数に捏造発覚
（ＣＮＮ） 米コネティカット大学は、赤ワインの健康効果を説いた同大教授の研究にデータの捏造（ねつぞう）があったとする学内の調査結果を発表した。 捏造を指摘されたのは、同大医学校で心臓血管研究所長を務めるディパク・Ｋ・ダス教授。大学の調査委員会が３年がかりで調べた結果、少なくとも１４５回にわたって研究データが捏造されていたと判断した。捏造は７年の間に科学誌などに発表された２６本の記事に及ぶという。 ダス教授は赤ワインなどに含まれるポリフェノールの一種、レスベラトロールと心臓の健康との関連を調べた研究で有名。この分野で多数の論文を執筆し、その多くは米国立衛生研究所の助成を受けていた。 しかし２００８年、米当局に匿名情報が寄せられたことをきっかけに、大学側が調査を開始。ダス教授が実験結果を不正に操作し、一貫したデータが出たように見せかけていたケースがあることが判明したという。ただし、この操作によ
駅弁大会チラシの駅弁の名前を組み合わせて一番いやらしい弁当を作ったやつが優勝
クラタマスミ @tukimasu チラシを見る目が変わってしまうでないか！ RT @rioysd: 誰だよこんなハッシュタグ作ったの！ 女将のとろーり壺。#駅弁大会チラシの駅弁の名前を組み合わせて一番いやらしい弁当を作ったやつが優勝 2012-01-13 11:19:01
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