すき家の一人勝ち 吉野家と松屋が苦戦続きのワケ(佐藤昌司) - 個人 - Yahoo!ニュースすき家の一人勝ち 牛丼大手3社の牛丼チェーンで明暗が分かれている。7月はゼンショーホールディングス（HD）が展開する「すき家」の一人勝ちで、同チェーンの既存店売上高は前年同月比2.7%増、吉野家HDの「吉野家」が5.7%減、松屋フーズHDの「松屋」が11.6%減だった。新型コロナウイルス下の3～6月は3者とも全ての月がマイナスだったが、7月にすき家だけがマイナスから脱することができた。 新型コロナの影響で7月も多くの外食店が苦戦を強いられたなか、すき家がプラスを確保したというのは大きい。もっとも、吉野家と松屋はマイナスとはいえ、他業態と比べるとだいぶマシだ。特に厳しい傾向にある居酒屋では20%を超える落ち込みを見せたところもある。牛丼店は居酒屋などと比べてテイクアウト・宅配需要に対応しやすいこともあり、マイナス幅が小さく済んでいる。 すき家が吉野家と松屋よりも悪くないのは、立地の違いが大き
