【昆虫食】生の火蟻（ヒアリ）を主食として食べている人々 : カラパイア
※日本ヒアリ上陸の為に過去記事を再投稿しています。 ヒアリ（火蟻・ファイアーアント）と言えば、噛まれると激しい痛みを感じ、1週間ぐらいは腫れが続く、アレルギー体質の人の場合には重篤な症状に陥ることで知られている恐ろしく戦闘力の高い蟻として悪名高いアイツなのだけれど、タイのブリーラムのジャングルにすんでいる人々は、そのヒアリを、主食的に素手でおいしくいただいちゃっているらしいんだ。ずっと食べているからヒアリに対しての抵抗力がついたのか、ここに住むヒアリが食べやすいように勝手に進化しちゃってくれているのかはわからないままに、あまり裕福ではないこの地域では、ヒアリや昆虫が重要なタンパク源となっているわけなんだ。
サソリの蛍光物質に強精強壮効果が？
チャイニーズ・ゴールデン・スコーピオン（北京のレストラン） （Chinese golden scorpion：Mesobuthus martensii） サソリは節足動物．8本脚を持ち、カニの親戚．ゴールデン・スコーピオンは 中国で養殖され、北京はじめ各地で食べられています。 1．アジアのサソリ（蠍、蝎）食文化 東南アジアでは中国系を中心にサソリが 食材、漢方薬として広く養殖されており都会や郊外の多くの街で 手軽に入手できます。 街の屋台では強精効果が期待されているヒトデ、タツノオトシゴなどとともに 串に刺した焼きサソリ、揚げサソリが売られ、市場ではサソリがヘビや タツノオトシゴ、ヒトデなどとともに蒸留酒に漬けられて売られています。 漢方薬の全蝎（ぜんかつ）はキョクトウサソリ科（Buthidae ）のアジアサソリ （Asian scorpion：Buthus martensii Karsc
サル、コウモリ、コブラを食べる inジャカルタ
イスラム教徒は豚肉を食べません。ヒンドゥー教徒は牛を食べません。このように、世界には食のタブーがたくさんあります。では、日本人にとっての食のタブーとは？日本の食の常識、覆してみました。 ゲテモノ体験は旅の楽しみ こんにちは！気ままに旅するライター植竹智裕（うえたけともひろ）です。現在この辺りにいます。 旅するライターの豊永さんは香港でヘビを食べました。ぞーしき君はタイで虫を食べました。そして実は僕も無類のゲテモノ好き。行った先々で、必ず「地名・ゲテモノ」でその土地土地のゲテモノや珍味を探すようにしています。そして、インドネシアの首都ジャカルタに滞在中、「ゲテモノ通り」の情報を入手したので行ってみました。 ジャカルタの北部にあるゲテモノ街へ 早速向かったのはMANGGA BESARという通り。同じ名前の鉄道駅があるのでアクセスも便利です。 怪しげな食堂でゲテモノに挑戦 まず訪れたのはIS
オケラはうまい！サソリはまずい！タガメはフルーティ！タイの屋台の虫を10種類食べてみた
日本ではありえないような食文化に出会うことは旅の醍醐味のひとつですが、バックパッカーの聖地・カオサンロードにて虫屋台に遭遇したので、全種類食べてみました。 初めまして！世界一周中の理系バックパッカー（理科の先生を目指しています）、雑色啓晴（ぞうしきひろはる）です。まじめな社会貢献できる記事を投稿しますのでよろしくお願いします。 僕は今、タイのカオサンロードにいます。世界中のバックパッカーがこの界隈に集まります。 様々な露店が軒を連ねています。 ケバブや、 タイの名物パッタイ（焼きそば）や、 偽造国際学生証なども売られています。 そんな中で発見しました！虫屋台！！ お兄さん、幼い顔に似合わずエゲツイモノを売りますなぁ…。ちなみに写真を撮るのにも10バーツ（約30円）かかります。 日本ではイナゴくらいしか馴染みがありませんが、東南アジアには昆虫食の文化が残っています。 “アジアにおいてもラオス
「パニプリ」がいろいろな意味で破天荒と言わざるをえない
それは……スナックでもありジュースでもある。スパイスがたくさん入っているので夏バテに効き目があって、インドでは女性を中心に大人気……そんな摩訶不思議なインドの軽食、パニプリを巡るルポルタージュをお届けします。 おはようございます。デスクです。昨日、以前紹介したナマステ・インディア2013にノコノコ行ってきました。 東京の代々木公園で開催されているナマステ・インディア2013は、本日、29日(日)が最終日。 かなりの賑わいで、特にフードコートにはインド大好き食いしん坊達が大集結しております。皆さん、お目当てはカレーなどの定番のようですが、ナマステ・インディア2013で食べるべきは…… パニプリです。誰が何と言おうとパニプリ。 Govinda's（ゴヴィンダス）というレストランで売られております。 店には屋台のショーケースがあって、スナックのようなものが並んでいます。 この丸いやつ、どこかで見
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