煮干しの中に小さなフグが混入❄️❄️❄️🥶🥶🥶❄️❄️❄️ @glass_pain1557 @mazikaru_kuruga これは恐らく、シロサバフグなので無毒です、全然大丈夫です、ちなみに、こんな小さいから食べても大丈夫を、他のフグで使わないでください、絶対に食べないでください 2020-01-09 19:17:18
春からお弁当作りをするけど、卵焼き苦手なお母さんへ。すごく簡単だしめちゃ可愛くなるこの方法をぜひオススメしたいです
かわどう こゆき @lgm_ （補足すると、上記のツイートのうちドーナツ型だけは百均じゃなく1000円弱するやつです。チョコを作るような小さいドーナツ型は百均にもあったんですが、ちょうどいいサイズで作れるのは焼きドーナツ用のシリコン型ですね。ポンデリング風を作りたいなら百均よりもちょっと高いのがオススメです） 2019-03-01 06:19:13 かわどう こゆき @lgm_ あともう一個補足しますが、失敗するとしたら火が強すぎるか加熱時間が長すぎ、です。うっかり火を止め忘れてぼんやりしてるとこのザマになりますので、適当にタイマーかけるなりして気をつけてくださいねー（経験者は語る） pic.twitter.com/0ZivfeOwZI 2019-03-01 08:51:12
福島県が危険すぎると話題に→いかに危険なのか証拠が続々と集結し…『これは恐ろしい』
マルキン @ma_ru_kin 福島県の何が危険か、だって？危険だよあそこは。まず米が旨い。だからこそ酒が旨い。それに漬物が旨いし魚が旨い。焼鳥がなぜか旨い、特に川俣シャモが旨い。俺が中性脂肪の数値で健康診断で引っかかったらおそらく福島県のせいだ。危険すぎる。 2019-02-19 22:46:53
「生で鶏肉を出すのが悪い」 ~カンピロバクターとギランバレー症候群~
リンク this.kiji.is 「肉フェス」で食中毒か 東京、福岡で発熱など訴え - 共同通信 47NEWS 大型連休中に各地で開催された食のイベント「肉フェス」で、東京・お台場と福岡市の会場で食事をした客が発熱や下痢などの食中毒とみられる症状を訴えていたことが11日、分かった。 東京都によると、4月28日～5月8日のイベント期間中に鶏肉を使っ... なおきち @naokororin2 「肉フェス」食中毒騒動でわかった「鶏生食」の恐ろしさ――ギラン・バレー症候群との関係も（HARBOR BUSINESS Online） - Yahoo!ニュース zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=2016… 2016-05-11 16:47:00
フードファディズムに警鐘を鳴らす【チーズの依存性を例に】
【2023/12/20】【更新】まとめ作成時のツイートの取得や投稿にエラーが表示される場合がありましたが、現在復旧しており正常にご利用いただけます。ご迷惑おかけいたしました。
ファンタジーから始まった小麦の話
小麦は第二次世界大戦後に栽培方法の革命が起きて大量に収穫できるまで、かなり効率が悪かったという話。あとファンタジーで米が出る話って少ないよね。米の収穫量は基本的に高い。
イギリス料理はなぜまずくなったか
猫の泉 @nekonoizumi 小野塚知二「イギリス料理はなぜまずくなったか イギリス食文化衰退の社会経済史的研究」(佐藤清隆･中島俊克･安川隆司編『西洋史の新地平』刀水書房、2005年)という論文がある。これによると、それまでイギリスの各地方に多彩で個性的な料理があったのが、19世紀半ばに急速に失われた、と。 2015-08-21 01:07:31 猫の泉 @nekonoizumi 各地域で様々なソースや多様な香辛料を用いた料理があったりもしたけど、19世紀半ばには食材の在地性と多様性が急速に低下、「薄い塩味」の方に向かう。その象徴が「フィッシュ＆チップス」。19世紀後半には前世紀より料理があらゆる点で単調になる。 2015-08-21 01:08:39 猫の泉 @nekonoizumi 大きな原因は、主に下層出身だった料理人は年に何回かの村の「祭り」の時に多様な食材、在地の様々な(特
ジャーサラダを「サラダのまま」安全に保存する方法はある？ ～「水」の役割～
Y Tambe @y_tambe 「最初に1000個の菌が付いていれば」O157はもちろん、カンピロやSEもアウトやね | 流行りの「ジャーサラダ」に注意! 「携帯」「日持ち」に過信は禁物?｜健康・医療情報でＱＯＬを高める～ヘルスプレス/HEALTH PRESS - healthpress.jp/2015/03/post-1… 2015-04-24 17:26:14 リンク 健康・医療情報でＱＯＬを高める～ヘルスプレス/HEALTH PRESS 流行りの「ジャーサラダ」に注意! 「携帯」「日持ち」に過信は禁物? - 健康・医療情報でＱＯＬを高める～ヘルスプレス/HEALTH PRESS オシャレなジャーサラダには危険がいっぱい? 透明なビンに色鮮やかな野菜を詰めた「ジャーサラダ」が大人気だ。ヘルシーなランチを志向するニューヨークのオフィスワ… 24 users 500
大平貴之氏、アニサキスに寄生される
蕁麻疹から寄生虫を直感する ただし医師には症状と細かいエピソードを的確に伝えることが大切 アニサキスは増えている。技術の進歩のため。 ガンマ線は無理っぽい 【関連】 続きを読む
サークル『醤油をこぼすと染みになる』さんの醤油愛について。
むむ@C99金曜日東A38b @mu_mu_ 醤油手帖は文章がどうしても多い本なので、作るにあたってデザイナーさんと相談しながらいかに読みやすくするかを考えました。例えば、必ず見開きで1つのお話が完結するとか、1行あたりの文字数が2文字以下にはしないとか、漢字とひらがなのバランスとかですね。 2013-01-08 10:26:31 むむ@C99金曜日東A38b @mu_mu_ 今回の新刊はどのように作ったかというと、デザイナーさんにレイアウトを組んでもらい、僕がそこにInDesignで直接書き込みます。で、見開きで見てバランス調整しながら文章を仕上げて提出。その後で細かい文字の部分を再度デザイナーさんに調整（数字を縦にするとか）してもらうという流れです 2013-01-08 10:29:00
離乳食を気楽に乗り切るためのメモ（#離乳食めんどくさい協会 まとめ）
ちちかわ @emi_haha #離乳食めんどくさい協会 がとてもいいタグなので、現在進行形の離乳食に関する覚え書きをここに残したく、今からぽつぽつ連投します。メニュー紹介というより手抜きのための小技や道具などTIPS的なことを主に。皆さんも離乳食について何かあればメモしていただけると嬉しいです。ビバ集合知。 2014-04-02 09:47:10 ちちかわ @emi_haha 一つご注意願いたい点は、この情報が｢正しいやり方｣と言いたいわけでは決してなく、本当に楽かどうかは人によるということです。また時期はいつからか、量はどのぐらいか、アレルギー対策等も場合によるので、むやみに信じず自己責任で取捨選択をお願いいたしします #離乳食めんどくさい協会 2014-04-02 09:49:13
「被曝対策」で最近よく聞くマクロビ(マクロビオティック)とはそもそもどんなもの？
原発事故以来、様々な食事療法やサプリメント摂取が 被曝対策として有効であるという情報が流れています。 例えば： 味噌と玄米で被曝に勝つ！ この時期には砂糖はやめておきましょう。 スピルリナがいいらしい。 ペクチンで放射性物質の排出を。・・・・など。 それらの多くが医学的にはっきりとした根拠は判明せず、 エビデンスも不明確なものですが、ネットではそれらの情報に 従って自分や家族の食生活をコントロールし、ご自身なりの 被曝対策とされている方もいらっしゃるようです。 いろいろな被曝対策をしているのにそれでも体調が悪い。 「これは被曝のせいでは？」と思いがち。 でも本当に原因はそれだけなのでしょうか？ という視点から、つぶやき→まとめを作った方がいらっしゃいました。 「放射線対策で栄養失調になってる子がいやしないか？のあれこれ」 [:http://togetter.com/li/233716] 被
野菜が大きいのは気候の影響！！巨大ゴボウは「大浦ごぼう」、もともと大きなゴボウです！！
アルファルファモザイクの「関東の野菜が急激に巨大化してるらしい」についてまとめました。 参考：『スリーマイル化する奇形作物』は完璧なデマ！！桜島大根に失礼です！！ http://togetter.com/li/226976 「ツッコミ」が巨大な野菜（「放射能」は無関係）で壮観です！ 続きを読む
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玉ねぎやチョコ等は犬猫に有毒だけど、彼らが毒に弱いというよりヒトが例外的に毒に強いだけなのよね、というお話
子どもを食事中に立ち歩かせるとこういう危険がある、というゾッとする解説漫画が注目「これは知らなかった」
古代のパン
「チェルノブイリ事故後のドイツでは値札にベクレル表示がついている」って本当？
【デマ】雪国まいたけの受難【誤解】
放射線対策で栄養失調になってる子がいやしないか？のあれこれ