外食写真集「スパイシー」 - 🍉しいたげられたしいたけ
その時々の記憶と、わりと結びつくので定期的にやっている外食写真集である。前回はこちら。毎回なにかしら共通点をひねり出そうとしている。前回はそれが明確だったが、今回は無理くりである。 www.watto.nagoya Coco壱番屋「SABAとごぼうのスパイスカレー」 仕事後に、人と会う約束をした。 ただし約束の時間は、私の仕事が終わってから1時間半ほど後であった。相手の都合に合わせたのである。 ところが仕事を終えた直後に約束をした当の相手がいて、少し立ち話をする時間があった。質問に答える形で説明を試みたが、私の説明を待つまでもなく相手の中で自己解決したようだった。相手は軽い足取りで立ち去って行った。 それはいいけど、約束はどうなった？ 確認しなかった私がいけないんだけど、万一すっぽかす形になったらまずい。いちおう念のため、待ち合わせ場所で待機していようと思った。非正規職員用の控室である。
｢インドでも毎日カレーは食べない｣インドに引っ越した女子高生が知った"日本の常識の大誤解" インド人が英語を話せる意外な理由
日本製みたいにうまく開けられないヨーグルト インドに住んでいると言うと、大抵まず聞かれるのは食事のことだ。インドに引っ越すとまわりに告げたときも、いちばんに心配されたのは食生活だった。 「毎日カレーしか食べられないの？」 「家でもカレー食べるの？」 だが、そんなひとたち全員に言いたい。 インドに住んでるからって、毎日カレーじゃないよ‼‼ カレーを食べるのは1週間に1回くらい。それ以外は、日本とあまり変わらない食生活だ。 わたしの典型的な食事は、こんな感じだ。 朝は、ヨーグルトとたくさんのフルーツ。ヨーグルトは、インドでは「ダヒ（Dahi）」と呼ばれていて、現地人はカレーに入れたり、揚げ物のディップに使ったり、日本でも有名なラッシーのように飲み物にしたり、と意外にもインド料理において重要な食材のひとつだ。牛乳を発酵させて自家製ダヒを作るひとたちもいるが、お店でも売っている。 ただ、この市販の
カレーを作る時に寒天を入れると、洗い物が楽になるし食物繊維も取れていいぞ！というライフハックがこちら
リンク かんてんぱぱの寒天教室｜伊那食品工業株式会社 かんてんぱぱの寒天教室｜伊那食品工業株式会社 寒天はいろいろな料理やデザートに使われているけど、寒天って 知らないことだらけ！ 味は？匂いは？いつから食べられているの？ヘルシーなのはなんで？そんな疑問に「かんてんぱぱ」がお答えします！ 5 users かんてんぱぱ【公式】🧊 @kantenpapa_PR @kobutakundayo7 寒天メーカーの伊那食品工業のかんてんぱぱと申します。寒天メーカーとしても #カレーに寒天 おすすめしています✨たくさんの方に知っていただく機会をありがとうございます！ 2022-02-11 09:36:40 かんてんぱぱ【公式】🧊 @kantenpapa_PR 長野県伊那市(かんてんぱぱガーデン)に本社のある寒天•ゲル化剤メーカー 伊那食品工業(株)です。 家庭用製品ブランド 「かんてんぱぱ」の公式ア
【炊飯器とレンジで】楽うま「ビリヤニ」を梅雨こそ炊き込もう！プロ直伝おうちビリヤニの楽しみ方｜エスビー食品
スカッとしないこの梅雨の時期、ガツンとスパイスが利いた美味しいビリヤニを食べてみなさんに明るい気持ちになっていただきたいっ！ そう思い立ち、料理人のイナダシュンスケさんに簡単で本格味のビリヤニレシピを教えていただきました。ビリヤニの付け合わせの定番ライタもあわせて、ぜひお試しください！インド料理の「ビリヤニ」、みなさんは食べたことありますか？ “インドの炊き込みご飯” と例えられることが多いこの料理。スパイスとハーブが合わさって香り高く、オイルと肉の旨味を含んだお米がもう美味しくて手が止まらない！ と近年魅了されるファンが続出している、不思議な魅力をもつ料理です。 ただひとつ、問題があるとすれば、「自分で作るにはちょっと大変そう」なこと……。 長細い米（バスマティライス）を使い、専用の大鍋で炊き込んで、と自宅で再現するには難しそうなイメージがあるビリヤニですが、 今回はなんと炊飯器と電子レ
インド人が日本のカレーを認めない4つの理由 - LIVE JAPAN
日本の国民食ともいえる「カレーライス」。定期的に無性にカレーライスを食べたくなってしまうほど、日本人の食生活にがっつりと入りこんでいますよね。しかし、やっぱりカレーといえばインド！カレーの本場であるインドの人たちは、日本のカレーライスのことをどう思っているのか気になるところです。 そこで、2017年9月に日本最大級のインド・フェスティバル『ナマステ・インディア』という日印友好交流イベントが行われていた代々木公園に出向き、インド人たちの生の声を聞いてきました。数多くのインド人にインタビューをしたのですが、みなさん一様に口にするのは否定的な意見ばかり。いったい、日本のカレーのどこが受け入れられないのでしょうか？ 「日本のカレーは味がついていないように感じるね。だから美味しくないんだよ！スパイスが効いてないから全然辛くない。甘すぎて、インド人からするとカレーとは言えないね。インドのカレーとはまっ
カツカレーブームが英国で拡大 在英邦人がSNSで拡散も（日本食糧新聞） - Yahoo!ニュース
英国でのカツカレーブームの拡大が続いている。日本食レストランはもちろん、日本食以外のレストランやスーパーマーケットでも販売され、2021年初めには英マクドナルドでもカツカレーナゲットが期間限定販売されるなど、カツカレーブームが収束する気配はない。 英国はインドを植民地化していた時代があり、インドとの関係は深く移民も非常に多い。インド料理レストランも非常に多く、カレーは英国で古くから非常に親しまれている料理の一つだ。日本のカレーも英国経由で伝わった。 もともとカレーが親しまれていた土壌にあって、カツカレーを英国全土に広めたのが「Wagamama」という日本・アジア食チェーンレストラン。英国全土に約130店舗、世界23カ国にも進出している。在英邦人からは酷評されることも多い店だが、店頭に行列ができる光景も珍しくなく現地の人からは非常に高く評価されている。 このWagamamaの看板メニューがカ
ゴディバがなぜか「カレーパン」を作る 2月2日からローソンで販売、隠し味とパン生地にチョコを使用
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています ローソンが、2月2日から販売するチョコレートメーカーGODIVA（ゴディバ）監修のコラボメニューを発表しました。スイーツ2品とべーカリー2品の計4品が販売されるのですが、その中に「ビーフカレーパン」がラインアップされています。ゴディバのカレーパン……！ 正式な商品名は「GODIVA × LAWSON BAKERY ビーフカレーパン」で、ゴディバのカレーパンは初とのこと。カレーの隠し味とパン生地にチョコレートを使用し、深いコクとマイルドな味わいを実現しているそうです。価格は280円（税込）。 その他のゴディバコラボ商品は、以下の通り。価格は全て税込です。 Uchi Cafe × GODIVA ショコラドーム ヴァニーユ：450円 Uchi Cafe × GODIVA エクレールショコラエトワール：350円 GODIVA × LAWSO
「スープカレー」"合意なく"食べに行き激怒か…交際男性を刃物で切り付ける 29歳風俗店従業員の女逮捕 | 北海道ニュース UHB | UHB 北海道文化放送
札幌市の「マイナポイントお手伝い窓口」で、別人のマイナポイントを付与する手続きをしたミスがあったことが分かりました。 札幌市によりますと2022年12月5日、札幌市厚別区役所の「マイナポイントお手伝い窓口」で札幌市から委託を受けた人材派遣会社の支援員が、訪れた70代男性がパソコン上でログアウトせず退席した後、その登録画面上でそのまま60代女性の手続きを手伝いました。 男性のマイナポイント（1万5000円分）が女性に付与…
ココイチの「客離れ」が止まらない、“値上げ”よりも致命的な原因（井上 岳久） @moneygendai
変調のきっかけとなった「値上げ」 「ちょっとトッピングしただけで、1000円の出費は痛い……」。そんな声が至る所で聞かれるようになったカレーチェーン最大手の「カレーハウスCoCo壱番屋」（以下、ココイチ）だが、ここへきて深刻な“客離れ”が現実味を帯び始めている。 運営する（株）壱番屋が2月4日に発表した『2020年1月度月次情報』によれば、全店の売上高は100.3%（前年同期比）とほぼ横ばいとなった一方、既存店の客数は98.4%（同）と減少していることが明らかになった。 ココイチの既存店の客数減は、今に始まったことではない。期初となる2019年3月度から2020年1月度にかけての11ヵ月のうち、対前年同期比でマイナスとなった月は、実に8ヵ月にも及んでいる。 ココイチが変調をきたした契機とされているのが、2019年3月1日に行われた「値上げ」だ。 そもそも、ココイチはこれまで、食材や人件費の
イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由（江國 まゆ） @moneygendai
日本食ブームが止まらない 「イギリス人はカツカレーに夢中！」 そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。 第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。 続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。 Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始め
ニッキ、八角、陳皮などのスパイスをブレンドした「中華カレー」が画期的らしい【2020年ブレイクの予感】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「中華カレー」をご存知ですか 近頃ちょっと耳にするようになった「中華カレー」という響き。 いわゆるこれまでの町中華のカレーとも違う、本格中華とカレーの融合という新しい潮流かなと勝手にイメージしていました。 少し調べてみただけでも今大人気の「Spicy Curry 魯珈〜ろか〜」、大阪から築地に進出してきた「スパイス食堂サワキチ」など気になるお店がいくつも見つかります。 中華スパイスをふんだんに使ったお店はないのかと探していたら、そんなイメージにぴったりのカレーを提供するお店が新宿にあるとのこと。さっそく行ってきました！ 西武新宿線・西武新宿駅の南口からすぐの雑居ビルの地下1階にある「Grill & Bar Hanaya」がそのお店。 店内奥にはBarカウンターがあり、内装はまさにダイニングバーといった雰囲気。 夜はお酒も楽しめそう。 ゴロっとした柔らか肉厚角煮に「中華出汁のカレーソース」が
長年放置され続けている「カレー問題」を改めて問い質したい（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース
夏がカレーの季節と誰が決めたのか フードジャーナリストという仕事柄、自分の趣味嗜好に関わらず全方位的に料理と向き合うよう努めている。ラーメンとかき氷に関しては、より深くマニアックな向き合い方をしてはいるが、それ以外の料理に関しては極力フラットに対峙しているつもりである。しかしながら、カレーに関してはやや理性を失ってしまうことが少なからずある。 私は決してカレーマニアではないし、カレーに対するこだわりもそれほどない。世の中にはカレー評論家という方たちがいらっしゃるし、そういう方たちと比べたら知識や経験ともに明らかに劣ることも自覚している。そんな私ではあるが、私なりのカレーに対する愛があり、長年カレーに関して思うところがある。いや、カレーに関してというよりもメディアや一般消費者のカレーへの向き合い方に関して、という方が正しいのかも知れない。ずっと心に秘めておこうと思ったが、もう我慢出来ない。
【閉店】あのCoCo壱番屋がラーメン屋さんをはじめていた！【カレーらーめん】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。メシ通レポーターの鷺ノ宮やよいです。 おウチで作るカレーもいいけれど、ときどきムショーに食べたくなるのが「CoCo壱番屋」のカレーライス。 そのココイチ、実は「カレーらーめん」をメニューに掲げる「麺屋ここいち」というお店を出しているのを皆さんはご存じでしょうか？ 今回は東京で唯一となる「麺屋ここいち」にて「カレーらーめん」を食してきました！ 日本人の国民食ともいえる「カレー」と「ラーメン」のハイブリッド。いったいどんな味なんでしょうか？ メニューが多すぎてビックリ！ ハイ、こちらがJR秋葉原駅から徒歩3分の場所にある「麺屋ここいち」。 赤の背景に黄色い「カレーらーめん」の文字が鮮烈です！ いざ、お店の中へ！ さっそく「カレーらーめん」を注文してみようと思いましたが、メニューを見るとカレーらーめんの種類があまりに多い！ 「ど、どどどどれを頼めばいいかわからないです……！！」 すっ
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暑いのでカレー食べてきた！！
ドライカレーってもうちょっとドライになれるよな
小川産業株式会社｜常識を超えた新商品の企画、立案、調査、販売戦略
「神様、ごめんなさい」よく行くインドカレー屋が何もかもダメで良すぎる「ここは日本だから仕方ないよね」
エリザ on Twitter: "歴史語り。華麗なるお話。 ラーメンと並ぶ国民食と言って過言ではないカレー。その発祥は？ と問われると、恐らく多くの人がすぐさま日本海軍と答えると思う。 これは諸説あるけど概ね正しくて、全国から寄せ集められた兵士達で構成される海軍で、好き嫌いが生じ難い人気メニューであり、"
http://www.msabinblog.com/entry/2018/08/09/123000
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