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商売に関するKariumNitrateのブックマーク (174)

  • 自粛警察の方必見!夜中にこっそり「早く辞めろ」と張り紙をするより、効果的に店を閉めさせる方法がこちらです

    JAZZ KEIRIN @JAZZKEIRIN 自粛警察の方へ 夜中にこっそり店に「早く辞めろ、バカ!」と張り紙するより 夜中にこっそり100万円店に放り込んだほうが効果的です 試してみて! 2020-05-03 20:33:51 JAZZ KEIRIN @JAZZKEIRIN 東京さぬきうどん JAZZ KEIRIN 営業時間 昼11時半ー14時、夜18時ー21時 LO 20時15分(麺終了で早仕舞いあり) 木曜定休 水曜は昼のみ営業 夜は麺残り数情報を発信 政治や社会問題もつぶやきます 選挙に行きましょう! https://t.co/oBT50Be8GI

    自粛警察の方必見!夜中にこっそり「早く辞めろ」と張り紙をするより、効果的に店を閉めさせる方法がこちらです
    KariumNitrate
    KariumNitrate 2020/05/04
    自粛警察よりも税務署のほうが怖い案件。あと金儲けだけが理由じゃない場合は効果薄そう。店にもよるけど、飲食店もインフラの一部だと思う。インフラとしての飲食店は供給がなくなることで需要もなくしかねない。
  • 中古嫌いがリサイクルショップで働いた話

    私は中古が大嫌いなのにリサイクルショップで働いてる。 でも最近は思うところがあって、長くて恥ずかしいからここに吐き出す。 誰かが使い古した物を、家にいれるなんて信じられない。 私は物には思い出や気持ちがつまるもんだと、気で信じている気持ち悪い人間なので、誰かの思い出がつまった中古が気持ち悪い。 中古の品をみると、元の持ち主の顔を想像してしまう。どんな人生を送っていたのか考えてしまう。 そんな私がリサイクルショップで働いてしまった。家から近くて通うのが楽だから、とかいうダラけた理由で。 買うのも気持ち悪いが、売るのも気持ち悪いと思っていた。 自分の思い出や人生がつまったものを、いらないからと売りに来るのだ。そして誰かが私の過去がつまったものをまた使用する。それが私にはゾッとするのだった。 売りに来るもので一番理解できないのがぬいぐるみ。 ぬいぐるみなんて、一番思い出のつまるものだろう。 売

    中古嫌いがリサイクルショップで働いた話
    KariumNitrate
    KariumNitrate 2020/01/01
    天職なのではという指摘があるけれど、雇われだからできることで、経営視点に立つとやっていられない気がする。例えば、食べ物が本当に好きな人は飲食店はやれないと思う。
  • 趣味で飲食店をやってる

    数年前に会社員で営業をしていたが色々あって退職金を多めにもらって会社を辞めた。 そのお金を元に飲店を始めた。カウンター7席の居酒屋だ。 始めた理由は人と近くで接することが好きな自分にはこの業種が一番合っているという思いともう雇われはこりごりだったから。それと飲店は参入障壁が低くてすぐ開業できるため。 周りには飲店を始めると伝えるだけで相談はしなかった。反対されるからだ。 伝えた時もレッドオーシャンの代表的な業種に飛び込むなんて無謀、どこかで修行すべきと当然ながら心配された。 物件は今は居抜きが山ほどあるのでさほど苦労せず見つかった。ちなみに地方政令都市の繁華街です。 居抜きと言ってもある程度は内装や設備を整える必要があり約100万円ほど使った。 飲店だが料理やドリンクに大したこだわりは無く、売りとなる看板商品もない。そもそも料理は素人。 強いていえばちゃんと市場で仕入れた魚の刺身と

    趣味で飲食店をやってる
    KariumNitrate
    KariumNitrate 2019/12/14
    不当廉売の原因では。自分もそのお零れにすがっているのかもしれないけど。
  • 「ほう・れん・そう」には“あるパラメータ”が足りない マイクロソフト澤氏が語る、労働生産性を上げるためのヒント

    2019年9月25日、ランサーズ株式会社が主催するイベント「オープンタレントサミット〜令和元年、これから求められる当の働き方改革とは?〜」が開催されました。働き方改革が施行され、大企業が副業を解禁するなど、これまでの「働き方」が大きく変化するこの時代、企業はどう向き合っていくべきか。このイベントでは、質的な働き方の変化を進める企業の担当者が登壇し、取り組みや事例をもとに様々なディスカッションが行われました。この記事では、マイクロソフトの澤円氏による基調講演「当の働き方改革に必要な考え方」の内容をお届けします。我々はデータを信じる生き物に変化をしたーー。そう語る澤氏は、すべての企業はテクノロジーカンパニーにならなければいけないと語ります。 澤氏がひも解く、当の働き方改革に必要な考え方 澤円氏:みなさんこんにちは。日マイクロソフト澤でございます。50分ほどお時間をいただきまして、「働

    「ほう・れん・そう」には“あるパラメータ”が足りない マイクロソフト澤氏が語る、労働生産性を上げるためのヒント
    KariumNitrate
    KariumNitrate 2019/12/05
    日本マイクロソフトのヴラド公による経営マネジメントに関する講演の内容。後で読む。
  • なんで漫画の発売日ってバラバラなの 昨日かくしごと新刊を買いに書店に行..

    なんで漫画の発売日ってバラバラなの 昨日かくしごと新刊を買いに書店に行ったのに、今日はサンデーがでて、明日も別の新刊が出る 同じ日に出せば一度で済むのに

    なんで漫画の発売日ってバラバラなの 昨日かくしごと新刊を買いに書店に行..
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    KariumNitrate 2019/10/02
    こういうちょっと考えれば自分なりの答えが出そうなことも、増田で聞くことで思ってもいなかった集合知を発揮することがあるよね。だからこういう増田は全然あっていいと思うよ。宿題を人に聞くのはダメだけど。
  • 球児のために作った「大盛りカツ丼」 甲子園の老舗食堂がやめた悲しい理由(まいどなニュース) - Yahoo!ニュース

    「カツ丼大やめます」ー。 連日熱戦が繰り広げられている兵庫県西宮市の甲子園球場近くにある、超デカ盛りカツ丼で有名な老舗「大力堂」に、今年、そんな貼り紙が掲げられた。「お腹を空かせた高校球児のために」と1966(昭和41)年の創業以来続けてきた「名物」に何があったのか。高校野球ファンで賑わうお店を訪ねた。 【画像】このボリュームすごすぎ! かつてデイリースポーツの紙面でも紹介されたカツ丼 店は甲子園球場の西側にある「新甲子園商店街」の一角にある。昔懐かしい店内には、壁一面どころか天井にまで色紙が貼られ、高校の部活から往年の名選手、沖縄から韓国台湾からのお客のものも。「壁が埋まってしもて、天井に貼ろうと思ったんやけど、脚立から落ちてしもてな。2階にもまだ50枚ほどあるけど、どないしよかと…」。店主の藤坂悦夫さん(81)が朗らかに笑う。 大盛りカツ丼(正式には「カツ丼大」)は、そんな藤坂さん

    球児のために作った「大盛りカツ丼」 甲子園の老舗食堂がやめた悲しい理由(まいどなニュース) - Yahoo!ニュース
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    KariumNitrate 2019/08/17
    『今出すのはかつての「小(並)600円」のみ。それでもご飯の量は1合以上ある。』 十分では?ていうか小でも1合以上で600円って…。
  • 「お通し」トラブル多発 外国客「注文してない」と苦情 沖縄の飲食店の対策あれこれ(琉球新報) - Yahoo!ニュース

    インバウンド(訪日旅行)ブームが続く沖縄で、海外ではなじみが薄い飲店の「お通し」をめぐるトラブルが相次いでいる。「注文していない」と店員に怒りをぶつける観光客がおり、外国人向けに多言語の注意書きを用意するなど、店側は対策を講じている。料理事マナーを解説するガイドを派遣するサービスを提供する業者も登場した。日文化を理解してもらおうと飲店側は工夫を凝らしている。 建て替え工事に伴って仮店舗に移転した第一牧志公設市場近くにある那覇市松尾の居酒屋「若獅子WAKASHI」は今年1月、お通しに関する注意書きを常備した。「全てのお客さまから500円ずつテーブルチャージを頂いております。テーブルチャージには、お通しの料金が含まれています」という内容を、日語のほか、英語中国語、台湾語、韓国語で記した。 店主の渡嘉敷翔太さんは「外国人観光客の方からお通しに関する苦情を受けることが多かった。ト

    「お通し」トラブル多発 外国客「注文してない」と苦情 沖縄の飲食店の対策あれこれ(琉球新報) - Yahoo!ニュース
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    KariumNitrate 2019/07/31
    水族館や博物館だって入館前に入館料がわかるようになっているのだから、大手ネカフェ以外の飲食店にもそうしてほしい(ドリンク注文義務とかも)。法律なんとかしろ。表記が小さいのもダメ。
  • いくらセブンイレブンを批判したところで、ローソンやファミマでは全くセブンに勝てないというのが最大の問題 - 頭の上にミカンをのせる

    6月月次でました。 www.ryutsuu.biz 客数は、セブン-イレブン3.8%減、ファミリーマート0.8%減、ローソン0.8%減、ミニストップ3.6%減だった。 客単価は、セブン-イレブン2.6%増、ファミリーマート2.1%増、ローソン1.9%増、ミニストップ2.0%増となった。 客数は全社が減少となったが、減少幅はセブン-イレブンが3.8%減となり4社中最大となった。(セブンイレブンの)売上高は8カ月ぶりに前年割れとなり、客数は8カ月連続で減少し、減少幅が拡大した。一方で、客単価は8カ月連続で増加した。 じわじわコンビニ24時間営業問題が効き始めてますね。。特にセブンは7月月次がセブンペイ問題でどうなるか気になる。 とはいえ、現状ではセブン強すぎるんだよなぁ…… 「安倍政権にいくら問題があっても野党が全然信頼されてないから安倍さんが際限なく調子に乗る問題」ってコンビニでも割と同じよ

    いくらセブンイレブンを批判したところで、ローソンやファミマでは全くセブンに勝てないというのが最大の問題 - 頭の上にミカンをのせる
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    KariumNitrate 2019/07/17
    経営のことは知らんし、勝つ勝たないとかどうでもいいので、自分にとって都合の良い商品を自分の行動範囲で安定的に納得のいく価格とサービスで供給してほしい。という意見を述べておく。
  • 【公式】ホテルメルパルク仙台

    ホテル メルパルク仙台は、2022年9月30日をもちまして営業を終了することとなりました。 長年に渡り、たくさんの笑顔と幸せに溢れた時間を育み、ご愛顧いただきました事に対し、心から感謝申し上げます。 なお10月1日以降、何かございましたら下記連絡先に問い合わせくださいませ。 ・連絡先 メルパルク株式会社 TEL:03-3288-4110 ホテル メルパルク仙台は、2022年9月30日をもちまして営業を終了することとなりました。 長年に渡り、たくさんの笑顔と幸せに溢れた時間を育み、ご愛顧いただきました事に対し、心から感謝申し上げます。 なお10月1日以降、何かございましたら下記連絡先に問い合わせくださいませ。 ・連絡先 メルパルク株式会社 TEL:03-3288-4110

    【公式】ホテルメルパルク仙台
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    KariumNitrate 2019/07/10
    繋がらないのではてブの要約からの推測だけど、外部ブレインはいなさそう。身の振り方によってはある程度挽回できそうな気がするけど、名誉を返上しそうな無いように見える。
  • セブン-イレブン「24時間営業やめるのは各店オーナー判断」 | NHKニュース

    深刻な人手不足などを背景に24時間営業の見直しが課題となっている「セブン‐イレブン・ジャパン」は、営業時間の短縮実験のあと、正式に24時間営業をやめるかどうかは加盟店のオーナーの判断に委ねる方針を示しました。 このほかに200店余りが参加を希望していますが、会社はすべて参加を認めることにしています。 そのうえで、最大6か月の実験を終えたあと、正式に24時間営業をやめ、営業時間を短縮するかどうかは「加盟店のオーナーの判断に委ねる」として、各店の意向を尊重するとしています。 また、実験を経ずに独自の判断で24時間営業を取りやめた東大阪の店舗などに対しては契約解除や違約金の支払いは求めないとしたうえで、部に支払う費用が2%上乗せされる、営業時間の短縮に対応した新たな契約への切り替えを促していくとして、理解を求めることにしています。 このほか、会社は全国2万余りのすべての加盟店を対象としたアンケ

    セブン-イレブン「24時間営業やめるのは各店オーナー判断」 | NHKニュース
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    KariumNitrate 2019/06/26
    本部側からすると、24時間営業をするから手当として2%下げていたけど、24時間営業をしないなら手当を取り下げるってことか。これまで24時間営業の例外がなかったから既存の契約書にないことなのかもしれないが…。
  • G20、大阪の歓楽街「飛田新地」で全店休業 - 産経ニュース

    20カ国・地域(G20)首脳会合が大阪市で開かれる6月28、29日、同市西成区の歓楽街「飛田新地」で、飛田新地料理組合に加盟する料亭全店(159店)が休業することが16日、組合への取材で分かった。組合の担当者は「地域の混乱を防ぐために自粛を決めた。日で開催して良かったと言われる会合にしてほしい」としている。 組合によると、全店休業は異例の対応。期間中は大規模な交通規制が実施されるため、従業員らの出勤にも支障が出るとみている。 飛田新地は古い木造の商店や料亭が立ち並び、現在は訪日外国人も多く訪れている。古くは日有数の遊郭として知られた。 【写真ルポ】禁断の遊郭「飛田新地」が“外”に開かれた日

    G20、大阪の歓楽街「飛田新地」で全店休業 - 産経ニュース
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    KariumNitrate 2019/05/16
    もっと小学生にもわかるように説明できないのかな。▼料亭としては休業しても裏口は開店してたりして。
  • 「ラーメン屋がなぜ潰れるか」について

    谷津 珠葉(李厳命) @Rigenmei こんにちは。方々で「李厳命」の名で登録している者です。歴史(主に中世)/サッカー/落語/昔のマンガ/昔のプロレス/ゲーム関連を多く呟いている感じで、地味に絵も描いています。きのこの山派。#レトロコンシューマー愛好会 No.1008 よろしくお願いします。 谷津 珠葉(李厳命) @Rigenmei どんなラーメン屋が入っても潰れてしまう立地というのは確実にある。 昔住んでいたマンションの通り挟んだ向かいの店は、8年間で3回店が潰れた。 大きい通りだが、県境の大きい橋の麓で、駐車場もなかった為だと考えられる。 2019-02-05 21:18:41 谷津 珠葉(李厳命) @Rigenmei どの店も1年半は持っていたが、逆に言うと真綿で首を絞められるように経営難に陥ったのだろうと考えられる。 ラーメン屋って、厨房に独自の構造が求められるので、元々ラーメ

    「ラーメン屋がなぜ潰れるか」について
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    KariumNitrate 2019/02/07
    完飲させるなら薄味にして欲しい。
  • Hero-s.net

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    KariumNitrate 2019/01/22
    厚顔無恥なのか、真相は知りたくないけど知りたい。1~2年くらいで利益回収してとんずらするのかな。FC店がもしあるんなら泣くことになるオーナーもいそう。
  • 具材そろわず弁当出せない 北海道の工場、コンビニ規格が壁(北海道新聞) - Yahoo!ニュース

    6日に道内で発生したブラックアウトから電力供給がほぼ全道で復旧し、道内の多くの小売店が営業を再開し始めた。ただ、棚から姿を消したままの商品もまだ多い。その代表がコンビニやスーパーなどの弁当だ。なぜ弁当は店頭になかなか戻ってこないのか。そこには、大手全国チェーンならではの「規格」というハードルの存在があった。 【動画】道路陥没や住宅損壊 札幌圏も深刻な被害 「そばはあるんですが、ネギがない。弁当の素材はあるんですが、漬物がない。そうすると『ざるそば』や『幕の内弁当』という商品は作ることができないんです」。大手コンビニチェーンの道内店舗に弁当類を供給する会社の幹部は目いっぱいに涙をためながら、苦しい胸の内を吐露した。「材はいっぱいある。でも、チェーンの規格に合わない商品は出せない。この苦しいとき、地域の役に立てない。非常に切ない」 この工場に電力が戻ったのは、地震発生から丸1日以上たった7日

    具材そろわず弁当出せない 北海道の工場、コンビニ規格が壁(北海道新聞) - Yahoo!ニュース
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    KariumNitrate 2018/09/12
    『大手コンビニチェーンの道内店舗に弁当類を供給する会社の幹部は目いっぱいに涙をためながら、苦しい胸の内を吐露した。』 肥大な大手チェーンは淘汰されるべき。死ねとは言わないが分裂しろ。多様性を返せ。
  • とんかつ屋の悲劇 ~ 行列ができる人気店がなぜ廃業するのか(中村智彦) - エキスパート - Yahoo!ニュース

    ・とんかつ屋の悲劇 「とんかつ屋の悲劇って知ってますか」 ある外産業の幹部が、そう言った。ここ数年、東京都内の人気とんかつ店が次々と廃業しているという話である。 長年、人気店として繁盛しており、開店前から行列ができるといったような店が多いのである。 「実は、人気店なので、べに行ってみたんですが」と別の外産業の社員も話す。 「確かに人気が出るはずで、立派なとんかつ定が600円から800円と格安なんです。来であれば1000円から1500円ぐらい取らないと儲けが残らないという水準でした。」 そんな人気店が、ここ数年で次々廃業しているのだ。 ・年金が形を変えた補助金に? 「何十年も変わらない値段と、チェーン店ではありえない品質の高さと格安さ」などとグルメサイトでも称賛されていることが多い。しかし、それを可能にしているのは、すでに減価償却の終わった古い設備、ローンを払い終えた自社店舗、そし

    とんかつ屋の悲劇 ~ 行列ができる人気店がなぜ廃業するのか(中村智彦) - エキスパート - Yahoo!ニュース
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    KariumNitrate 2018/08/27
    ◯◯年前から価格を変えずに…みたいな紹介をするテレビ番組があったけど、マクロ経済的な視点に立てば、継続可能な商売を潰す害悪でしかないんだろうね。店主家族の最低時給まで確保するとFC店の多くが潰れそう。
  • http://jisakutech.com/archives/2018/06/44330

    http://jisakutech.com/archives/2018/06/44330
    KariumNitrate
    KariumNitrate 2018/06/22
    ツルハシを作りすぎたの?そろそろ値下がりするならPC新調も考えようかな。
  • ところてん on Twitter: "うわぁ。Freee、会社住所変更すると、過去に送った請求書の住所まで変更されるのかよ。 請求書の原本とはいったい。 うーーーーん? なんかいろいろと怖いぞコレ。"

    うわぁ。Freee、会社住所変更すると、過去に送った請求書の住所まで変更されるのかよ。 請求書の原とはいったい。 うーーーーん? なんかいろいろと怖いぞコレ。

    ところてん on Twitter: "うわぁ。Freee、会社住所変更すると、過去に送った請求書の住所まで変更されるのかよ。 請求書の原本とはいったい。 うーーーーん? なんかいろいろと怖いぞコレ。"
    KariumNitrate
    KariumNitrate 2018/05/31
    予定は無いけど知見としてブクマ。○○して当然という認識は新しいことの前では非常識なのかもしれない。
  • 日本人に味噌ラーメンを浸透させた昭和の巨大チェーン「どさん子」が、完全リブランドして劇的な復活を遂げていた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    40歳以上の方なら、アゴが丼になっているペリカンのロゴで覚えているだろう、1970年代から急激に店舗を増やし、全国展開した味噌ラーメンチェーン「どさん子」。 東京近郊はおろか、地方の外店のない場所にまで店舗を広げ、短期間で1000店舗を超え、日人に味噌ラーメンというべ物を定着させた。 そんなセンセーショナルなブランドも、平成に変わる頃にかけて街であまり見かけなくなっていったが、あんなによく目にした「どさん子」はどうなったのだろうか。 新たな体制で新生ブランドを立ち上げたという話も聞きつけたので、その真相をうかがうべく、営業部のある五反田に急行した。 そこで応対してくれたのはなんと、どさん子創業者・青池保(あおいけ・たもつ)氏のご長男、啓忠(ひろただ)氏だった。 ▲現在、どさん子部のある株式会社アスラポートで新規事業を担当されている青池啓忠氏 フランチャイズラーメンチェーンの先駆け

    日本人に味噌ラーメンを浸透させた昭和の巨大チェーン「どさん子」が、完全リブランドして劇的な復活を遂げていた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    KariumNitrate
    KariumNitrate 2018/05/12
    すごいな、この時代からFCチェーンの礎と、セントラルキッチン方式を確立していったのか。
  • イエローハットに措置命令=二重価格表示で違反―消費者庁 (時事通信) - Yahoo!ニュース

    KariumNitrate
    KariumNitrate 2017/12/01
    クローズドなオープンプライスのツケを小売店が払わされてる感じがする。このヘンテコな制度の方にメスを入れるべきでは?
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