コトコト煮込み『牛すじシチュー』の作り方！ - シェフガッキーの料理ブログ！コトコト煮込む、ゆっくり煮込む どうもガッキーです 煮込み料理って火にかけちゃえば、あとは楽で、すごく好きです（笑） 時短や、簡単にできるレシピも紹介してますが、たまにはゆったり、コトコト『おいしくなってるかな？』って味見しながら時間をかけて作ってみようかなと思い、今回 『牛すじシチュー』を作りました！ ９０分くらいかかりますが、ほったらかしでできるので、手間はそんなにかかりませんでした！ 早速作っていきましょう！ コトコト煮込み『牛すじシチュー』の作り方 牛すじが半額で売っていたのでラッキーでした（笑） 材料 材料（２人前２日分） 牛すじ ３５０グラム じゃがいも ２個 ニンジン １本 玉ねぎ ２玉 しめじ １パック ニンニク 半分 ローリエ １枚 バター １０グラム 小麦粉 １０グラム 赤味噌 大さじ１ 赤ワイン ３００ トマト缶 2００g 固形コンソメ １個 水
